蔬菜品种怎么概括,蔬菜品种怎么概括出来

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜品种怎么概括的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜品种怎么概括的解答,让我们一起看看吧。

  1. 农田里都有什么庄稼?
  2. 蔬菜的品质一般包括哪些品质呢?

农田里都有什么庄稼?

庄稼的种类

1、谷类作物(禾本科):又分米类和麦类两种,其中米类主要有稻米、玉米、高梁、小米、粟等;麦类主要有小麦燕麦、大麦、青稞等

蔬菜品种怎么概括,蔬菜品种怎么概括出来-第1张图片-绿野鲜蔬网
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2、豆类作物:主要包括大豆、小豆、绿豆蚕豆豌豆等。

3、薯类作物:主要是甘薯和马铃薯等。 (注:小麦、水稻、玉米是世界三大粮食作物。在我国,人们通常称稻、禾、稷、 麦、豆为“五谷”。同时,又把除水稻、小麦以外的其他粮食作物,统称杂 粮。杂粮的主要特点是适应性强,在我国广大的山区和自然条件较差的地区 ,杂粮种植仍占很大的比重)

4、桑、麻、棉花

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5、茶 茶是当今世界三大非酒精饮料(茶、咖啡、可可)之一。中国是茶的原产地。中国人不仅在世界上最先发现了茶的功效,也最早发明了茶叶加工技术和把茶对驯化培育为一种重要的栽培作物。

庄稼,虽然是以禾谷类粮食作物为主,但同时也包括一些蔬菜和果树作物。古人总是将饥和馑联系在一起。谷不熟曰饥,菜不熟曰馑。为了弥补主食的不足,中国蔬菜的种类繁多,品种丰富。其中原产于中国的最主要的有:白菜萝卜芥菜等。引进的品种则主要有黄瓜茄子辣椒等。果树,如桃、李、杏、梨、柿、枣和栗等。分布在长江流域以南地区的常绿果树有柑桔、橙、柚和龙眼、荔枝、枇杷等。其中桃在中国的栽培已经有三千多年的历史

蔬菜的品质一般包括哪些品质呢?

、改善环境条件,尽量做到适地、适时、适种。蔬菜产品产量和品质主要决定于品种特性和环境条件,这些外界环境条件包括温度光照水分、气体、土壤营养。 如番茄果实维生素C的含量露地栽培比温室栽培的高,这与温度及受光量都有关。又如生长在秋冬季节的***、萝卜、其含糖量比春夏季的高,品质也很。所以我们应尽量根据蔬菜的品种特性,如:是属于喜温还是耐寒?是喜光还是耐阴?是喜湿还是耐旱?以便安排在最适宜的地区、最好的生长季节,以获的优质高产。  

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2、***用和推广先进栽培技术。(1)安全合理使用农药。对蔬菜病虫害的防治要坚持“预防为主、综合防治”的方针,要实行合理轮作,注意清洁田园,选用抗病品种,加强田间管理,提高植株抗病性,推广物理生物和生态防治,加强病虫测报,选用高效低毒农药,尽量减少打药次数,收获前停止用药等。(2)增施有机肥、合理使用化肥。蔬菜中硝酸盐的含量与施用氮肥有关。(3)二氧化碳施肥。在保护地栽培中使用二氧化碳发生器进行气体施肥,不仅能提高产量,而且干物质、糖和维生素C的含量也大大提高。(4)使用0.03%~0.06%的腐殖酸钠,不但能提高番茄的产量,而且能提高果实中糖、酸和维生素的含量。  

3、合理采收、加工、贮存。(1)按各种蔬菜的生物学特性、食用习惯、***收标准,适时***收,防止摔掼、挤压和机械损伤。(2)合理搭配蔬菜食物结构。因为不同的蔬菜种类、不同的生长发育时期、不同的部位硝酸盐的含量不同。(3)注意烹调技术。如将含硝酸盐高的菠菜芹菜食用前用沸水烫一下,可以减少硝酸盐的含量。而维生素C多的蔬菜,由于加热会分解,所以提倡生食或急火快炒,不要煮得太长。(4)多数蔬菜由于含水量高、组织柔嫩、呼吸旺盛容易变质,贮藏主要通过调节温、湿度及气体条件延长保鲜时间。(5)分级、包装运输过程中要严格执行蔬菜质量标准,经过***后处理、清洗、修整、分级、包装、运输才到消费者手里。提倡净菜上市,防止大量不可食的黄帮烂叶、泥土、根茎进入流通领域,污染环境、危害健康。  

4、不可忽视蔬菜中的有害物质。蔬菜虽然[_a***_]丰富的各种营养成分,但也有一些蔬菜(包括野菜),由于遗传因素、环境条件的影响以及贮藏加工过程产生的一些有害物质,如菠菜中的草酸、豆类中的皂苷、黄花菜中的秋水仙碱、的马铃薯含有龙葵素,由于施肥不当产生的硝酸盐、亚硝胺、以及发霉、腐烂等等对人体是有害的。  

到此,以上就是小编对于蔬菜品种怎么概括的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜品种怎么概括的2点解答对大家有用。

标签: 蔬菜 硝酸盐 品种