大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疙瘩蔬菜做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍疙瘩蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
菜疙瘩的做法？
做法:
3. 用手反复抓揉，揉出汤汁。
4. 菠菜加盐后揉搓，很快就会出很多汤汁。
5. 往菠菜里加适量面粉，面粉的分量不固定，加多了做好的菜疙瘩会变硬有嚼劲，面粉少了会软糯。再加少许食用碱，这个是为了保持绿色，加不加都可以。
6. 将菠菜和面粉搅拌成稠糊状。我喜欢吃硬面粉加的多，都快成粘手的软团了。
7. 将菠菜团放到蒸屉上，铺平，开水锅蒸15～20分钟。
8. 蒸好的菜疙瘩放到案板上晾一会儿。
9. 不烫手就可以切了，切成自己喜欢的大小，条状块状都可以。
豆角菜疙瘩做法？
1. 豆角菜疙瘩是一道美食，做法简单易学。
2. 首先，将豆角和菜洗净切碎，加入适量的面粉和水搅拌成面团，再将面团揉成细长条状，切成小段，用手搓成疙瘩状。
接着，将疙瘩放入沸水中煮熟，捞出备用。
最后，用锅热油，加入蒜末和盐炒香，倒入煮好的疙瘩翻炒均匀即可。
3. 豆角菜疙瘩是一道营养丰富、口感独特的家常菜，可以根据个人口味加入适量的调料和配菜，如鸡蛋、木耳、香菇等，增加口感和营养。
做法如下：
1、将喜欢吃的菜洗干净，控干水，切成小段。
２、将其放入盆中，撒少量的干面粉。
３、将面粉均匀的撒到菜叶上。
４、笼屉放一层湿布，把撒好的菜均匀的放到笼屉上铺开。
５、水开后蒸15分钟。
６、蒸的时候准备油泼辣子水，油烧热，浇到辣椒面，蒜末上，马上倒上醋，盐，生抽，少量的水搅拌均匀。
1、豆角焯水后捞出，焯好得豆角切小节，
2、盆中倒入面粉，把切好的豆角倒入面粉中，温水和面，让面粉均匀得裹在豆角上面
3、锅上火加油，油烧热后放花椒，葱丝，蒜片煸炒出香味，然后倒入西红柿煸炒，加盐，鸡精，酱油，炒至西红柿变软
4、锅坐水加热，水开后拿勺子把菜疙瘩夹到锅里，煮熟后捞出，蘸西红柿汁吃。
大头菜家常做法疙瘩菜？
食材
大头菜一颗花椒粒若干葱花适量辣椒若干油适量蚝油少许盐少许
具体步骤
1首先准备一颗大头菜，剥开这些菜叶。
3先用水倒入玻璃杯中清洗一下，最好用流动的水再次清洗一下。
4把冷锅倒入适量的油，并且放入花椒粒炒香
5等香味出来以后就关掉火，捞出花椒粒。
6继续开火放入葱花，加入红辣椒要炒到辣椒发黑后，加入大头菜。
7开急火爆炒，并且加入适量的蚝油。继续翻炒一会儿
酱疙瘩菜的做法？
主料：芥菜2500克
拌料：盐150克，辣椒粉75克，植物油100克，白糖100克，大蒜末150克，白醋150克，味精50克
做法：
1.将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣
2.放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水
3.泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可
4.植物油放锅中烧开放凉（避免有生油味）
5.将所有的拌料倒进去，翻拌均匀即可。
菜花怎样做疙瘩菜？
1.把疙瘩咸菜切丝放清水浸泡半个小时，半小时后清水淘洗3-5遍，直到咸菜的盐分被洗净，只留下淡淡的咸味。
2.芹菜一把切小段；姜切丝；葱切葱花；蒜切片；辣椒切小段；取2-3个鸡蛋打散，下锅炒熟备用。
3.热锅冷油下花椒，小火慢慢炸出香味，油可以多一点，不要炸糊，出香味后捞出弃用。
4.捞出花椒后放辣椒段，炸出香味后，放入姜丝葱花和蒜片翻炒出香味，转大火下疙瘩丝翻炒2-3分钟。
5.放入芹菜段和炒好的鸡蛋，转小火，调味，依次放入糖，鸡精，味极鲜从锅边淋入，转大火翻炒均匀滴少许香油出锅。
到此，以上就是小编对于疙瘩蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于疙瘩蔬菜做法的5点解答对大家有用。
