大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜精美做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜精美做法的解答，让我们一起看看吧。
傻儿鱼蔬菜的家常做法？
需要提前准备好的材料包括：耗儿鱼 6条、豆芽 500克、豆瓣酱 4汤勺、干辣椒 1把、大蒜 半个、老姜 6片、花椒 25克、大葱 1根、料酒 2茶匙、鸡精 适量、油 适量。
1、豆芽洗净，老姜切片，大蒜拍碎。
2、豆芽洗净，老姜切片，大蒜拍碎，葱切段，干辣椒撕段。
3、锅中加油，烧至五成热放入花椒和豆瓣酱，用中火慢慢炒至油变红，再放入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。
4、加入适量清水，烧沸后放入豆芽。
5、再次沸腾时放入耗儿鱼，将豆芽翻上来，压住耗儿鱼至鱼全部被汤汁淹没。
6、加入少许盐，煮至耗儿鱼入味即可。
微波炉烤卷心菜做法
主料：卷心菜350克
辅料：生抽30毫升，油20克。
做法：1. 准备好所有食材，先把卷心菜中间的硬芯剜去。
2. 先用水冲洗一下，再取一大碗，加2小勺盐，把卷心菜浸泡15分钟，充分清洁一下。
3. 把卷心菜平放在案板上，切1.5厘米宽厚片.找一个有点深度的碗，把半个切开的卷心菜按照原来的样子，整个放进碗里。
4. 淋上美味酱油和油，加盖。
5. 放微波炉里叮4-5分钟，时间到了，取出享用。
步骤1
苞菜洗净控水后，用手撕成大片，用手撕的苞菜比刀切的更入味
步骤2
取一个微波炉可用的盘子，放入苞菜，盖上微波炉可用的保鲜膜，用牙签刺几个小洞，然后放进微波炉用高火两分钟
步骤3

取出后拌上老干妈油辣椒，再根据口味倒适量生抽和醋，拌匀，不用保鲜膜，再放进微波炉用高火一分钟，取出即是一道酸辣可口的微波酸辣苞菜了
家里没肉了，怎么把蔬菜做的更加可口下饭呢？
家里没肉了就做酸辣土豆丝吧，红烧豆腐，酸辣的菜都比较开胃下饭。
把土豆洗干净去皮，切成丝，用清水洗掉土豆表面的淀粉这样炒出来的土豆会脆点，锅烧热倒油，放入蒜末，干辣椒，倒入洗好的土豆丝翻炒，炒五分钟左右倒入生抽，盐，味精，醋，翻炒均匀出锅。
准备嫩豆腐两块，锅中烧热倒入食用油，放入豆腐煎两面金黄，放入蒜末，葱段，姜片，泡椒，生抽，盐，味精，麻辣粉，倒入清水炖五分钟就好了。
我家里也没有肉了，但是大白菜还多，不知道你家里都有什么蔬菜？如果有白菜，建议可以做一个糖醋***，开胃又下饭，最重要的是做法简单。
1、大***洗干净，把叶子和梗分开切好备用。2、切好葱、姜、干辣椒，准备好花椒。
3、准备一个碗，加适量盐、一品鲜、白糖、陈醋，鸡精、淀粉，适量水调成汁。
4、起锅烧油，油温上来以后加入***梗快速翻炒，加适量水闷5分钟再放入白菜叶子，***叶子炒熟以后加入调好的汁，翻炒均匀即可出锅。
首先在炒蔬菜以前备一些提香的料：葱花、姜沫、蒜片、十三香、香油、耗油、生抽……
然后炒蔬菜以前把葱姜蒜炸香金***最好，炒的时候盐味一定要突出来，因为百味盐为首，其他***的调料适量，需要注意的是鸡精、味精里都涵有盐，盐不要一下放到位，先少放，其他调料放完不足时在补盐，这是做菜的思维。
多吃蔬菜有利于身体健康！下面几款是我做的素食，还请大家给点建议：
蔬菜要想做的好吃，有几个步骤，拿大***炖粉条来说吧，大***去帮，留鲜嫩的菜心，顶刀切成粗丝，用水洗净控水，粉条凉水泡软，用剪刀剪成10厘米长的段，起锅烧油，下入葱姜***丝，跟上下入东沽酱油，放入盐味精，鸡精，十三香，翻炒几下，加一小勺水炒，下入泡好的粉条，炒至粉条熟软而筋道，如果干的话再加些水炒，待汤汁快干就好盛入盘中，极为下饭。
青菜哪些做法比较好、营养价值高？
青菜的做法，我认为不能一概而论，由于菜品类不同，其做法也不同，什么样的菜怎样做？营养价值高？还是要讲究一定的方法和技巧的。
以下我选取生活中常见的3个品种，加以分析说明。
我看提问题的你，上面发的三个图片就是上海青的图片，就先说这个吧。
这个青菜，白灼不但好吃，而且营养价值极高。
【吃法】
白灼上海青
【做法】
1、锅中水烧开，将清洗干净的上海青放入锅中焯水至熟；
2、捞起后装盘，平铺到盘中；淋浇上生抽；洒上蒜泥；
3、锅中加入花生油烧热，然后淋浇到青菜上，煲出蒜香味。
4、可以食用了。
要说青菜，首先我想到的就是—西蓝花
西蓝花被称为“蔬菜***”，营养价值极其丰富，而且全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、胡萝卜素、维生素等等等等，这些常规营养物质。
最主要的是，它被成为抗癌蔬菜，西蓝花中的异硫氰酸盐是预防癌症最重要的成分，小伙伴们，你每周吃五份以上，患癌的几率会小很多哦！
那么怎么做，营养价值才会高呢？
很简单，水煮，想想那曾经是我的噩梦，我也有过一两年的健身经历，吃过的西蓝花可以绕哈尔滨一圈了，几乎没什么味道，而且水煮之后咬起来还水叽叽的，实在受不了的，可以[_a***_]调个汁。
我一般是水开才下西蓝花，两分钟，没有变软也没关系，时间不宜过长，否则营养会流失，煮过之后是那种翠绿翠绿的，嗯！不用吃很多，我一般是半颗，或者三分之一，连茎都吃了。
任何单一的食物都无法满足人体所有的营养要求，不同的食物各有其独特的营养价值。有的人为了减肥、降三高等原因选择顿顿以食用青菜为主，甚至还有人一点油和肉都不吃，其实这样都是不对的。
每天更换不同的青菜来吃，这样可以更好的均衡营养，也会让我们在寒冷的冬日里对春天多一份期盼。
青菜的种类有很多，油菜就是其中的一种，但是有些人总觉得炒油菜发苦，有青气味，其实把油菜炒好了还是非常美味的。这里跟你们分享几个小窍门吧。
1.油菜洗净后，带根在清水中浸泡10分钟左右，再去除根部，切成段。
2.开水快焯，水中加入几滴食用油，这样既能保留住油菜青翠的绿色，还能去除一大部分苦味。
3.炒油菜，一定要旺火快炒，不然炒出来的油菜会发蔫，失去爽脆的口感。
4.烹制油菜的过程中，一定要调入少许醋，利用醋的酸味中和有残残留的苦味和青气味。
青菜的做法很多，它的营养价值也很，富含维生素C，蛋白质.胡萝卜素、钙、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。简单做法炒青菜，食材：青菜500克，蘑菇100克，姜二片，蒜二辦，红辣椒二个，花椒六粒，盐10克，料酒10克，味精1克，高汤100克备用。
热锅凉油，待锅热后倒入30克花生油，油温烧至五成热时放入生姜，花椒，辣椒，蒜片爆香，后倒入蘑菇翻炒几翻后，倒入备好的青菜，放入料酒，盐，味精，勤翻几次，加湿淀粉搅匀出锅装盘。切记青菜不可烧得过头，容易损失营养。
青菜豆腐汤
食材：豆腐200克，青菜200克，盐适量。
做法：将豆腐切成小块，少许盐加水浸泡15分钟备用。
青菜洗净分叶切段，清水加少许盐浸泡15分钟备用。
锅内加水大火烧开后加入豆腐块，煮10分钟，后下入青菜烧3分钟，加适量盐及少许湿淀粉，沸腾后关火，出锅。
青菜豆腐
食材：
青菜，豆腐，豆油，盐，糖，鸡精
做法：
1、豆腐改刀切成小块。
2、青菜加盐浸泡10分钟，改刀切段。
3、热锅凉油，放入豆腐慢慢的煎，煎制到两面金黄。
4、放入青菜，盐，糖，鸡精，翻炒均匀。
5、出锅即可。
湖北防疫期间，萝卜***吃腻了，有没有别的做法？
您好！很高兴能回答你的问题。防疫期间，萝卜***吃腻了，有没有别的做法？比如白萝卜，胡萝卜，***，土豆等。这些蔬菜，做法有很多。可煮，焖，炖，凉拌等。
下会我为你介绍几款家常做法吧！简单方便又好吃。
一、凉拌白萝卜丝
1.准备食材，白萝卜半个、蒜、碎花生。
2.***半个，洗干净，然后切成片再改刀切成丝。蒜去皮，然后剁成蒜末。熟花生拍碎备用。
3.把白萝卜丝放入干净的碗中，然后放入小许盐，进行腌制，15分钟左右捞出控干水分，用凉，开水冲洗一遍挤去水分。
4.挤去水分，放入香油，十三香，盐，加点，生抽，香醋，白糖进行搅拌。搅拌好，放入花生米。就完成了。
凉拌白萝卜丝做法非常简单。作者可以试一下。
二、炒胡萝卜
1.胡萝卜切丝。
感谢湖北人民！加油！我分享一个萝卜丸子！白萝卜胡萝卜800克切丝，加盐腌制十分钟。出水后加面粉300克，蚝油适量，十三香适量，爱吃辣可加辣椒粉。搅拌上劲！六成油温挤丸子下锅炸制酥脆！直接吃也可以变花样吃！沾番茄酱，酸甜口味！沾孜然，烧烤口味！希望对你能有启发！
导读:湖北防疫期间，萝卜***吃腻了，有没有别的做法？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。
长时间吃萝卜***没有新鲜的做法确实吃腻了，我对此表示深深的理解。任何一个人同样的菜吃久了也会想换换口味，如果您在湖北出不了门，我分享几款萝卜***的做法，希望对你有启发。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
萝卜***是很普通的家常菜，价格实惠，做法也有很多种，像和气菜、烂萝卜、红烧萝卜、炖***……今天分享几道小菜，是我家都爱吃也经常吃的。
【萝卜炖牛肉贴饼】
牛肉洗净，锅中焯水；煸香蒜子生姜葱白，放入火锅调料煸香，加水放入牛肉和萝卜焖煮；水后烧10分钟后，拌好的玉米面糊贴在锅边，继续焖煮30分钟左右即可开吃。
【炖烂萝卜】
烂萝卜是非常下饭的一道小菜，但是需要的时间很长。如果您家的萝卜比较多，可以来个快速版本的烂萝卜吃。
萝卜放入锅中（大号锅多放几根萝卜），加水没过萝卜大火煮开然后一直小火煮（加盐），一直煮饭萝卜用筷子一碰就稀巴烂为止。萝卜盛出，倒点芝麻油或者辣椒酱即可食用。
萝卜这样做出来，比较清凉，有下火的作用。在家呆久了烦闷，吃点烂萝卜去去心火。
到此，以上就是小编对于蔬菜精美做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜精美做法的5点解答对大家有用。
