南方蔬菜品种重复,南方蔬菜品种重复的原因

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南方蔬菜品种重复的问题，于是小编就整理了5个相关介绍南方蔬菜品种重复的解答，让我们一起看看吧。

1. 像圆萝卜一样的南方菜？
2. 南方蔬菜都有哪些？
3. 为啥东北产蔬菜比南方好吃？
4. 南方的快菜是娃娃菜吗？
5. 为什么南方的菜价比北方贵，而北方的菜很多是从南方进货的？

像圆萝卜一样的南方菜？

大头菜又叫头菜或芥菜疙瘩，是一种十字花科的蔬菜，产地在西南地区，它是芥菜的一个品种，但是很我们常见的芥菜有很大不同，经常逛菜市场的朋友都知道芥菜是一种大叶子的蔬菜，叶子像扇子一样大，而大头菜的叶子虽然也不小，但是它的叶子上面有很多深裂纹，叶子看起要小很多。

诸葛菜，南方地区是很普通的一种蔬菜。诸葛菜又名盘菜，大头菜、狗头芥、圆根、盘菜、大头芥等，叶子长得很像萝卜，地下的块茎和萝卜很相似，但是它却并不是萝卜。诸葛菜的学名叫芜箐。

（图片来源网络，侵删）

南方蔬菜都有哪些？

空心菜,民谚中有“南蕹西芹,菜蔬之珍”的说法,是说蕹菜乃是菜中佳品,而其中的蕹菜即是空心菜,像空心菜在南方就比较常见,因为空心菜属于喜好温度高,水分多一些的蔬菜,在南方的气温比较适宜生长,所以在北方比较少见了。

1、根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。

2、白菜类：包括***，如大白菜、小白菜，甘蓝类，如结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜，芥菜类，如榨菜、雪里蕻、结球芥菜。

（图片来源网络，侵删）

为啥东北产蔬菜比南方好吃？

首先说南方的蔬菜，水分太足，吃起来寡淡，比如四川人都喜欢用辣椒蘸的吃，不然味淡下不了口，东北人蔬菜都直接生吃，很少炒熟了吃的，因为北方的蔬菜不需要放调料都好吃，就跟我们做菜一样，水放多了，味道就会淡，因此南方的蔬菜的味道普遍淡于北方的蔬菜，这跟南方气候有很大的关系，南方气候多雨潮湿，所以蔬菜都水分含量大。

南方的快菜是娃娃菜吗？

不是的，快菜是小青菜，娃娃菜就是娃娃菜。

快菜叶子呈嫩绿色，叶子比小***大。快菜一般3天出苗，10个叶片开始采收，生育期只有15～25天，半结球型28天左右，结球型40～55天，单个重量400-750克。

娃娃菜属于***科的一个变种，属于袖珍类小株***，这个是从专业角度看的，由于长得很像，直观上是看不出来的！娃娃菜单个重量150~300g，生育期为45～65天，适宜的温度范围是5～25℃， 低于5℃则易受冻害，抱球松散或无法抱球，高于25℃时病毒病严重。 秋季8-9月份温度降低以后播种，春季和冬季可以在大棚种植，春季在1月中旬到2月上旬播种，冬季在10月上旬到11月上旬播种。

为什么南方的菜价比北方贵，而北方的菜很多是从南方进货的？

北方的大***，大葱，蒜头，红萝卜，土豆这些还是比我们南方便宜一些的，现在北方的冬天大部分都是种植大棚蔬菜。下雪的时候大棚蔬菜不受影响多少，反而南方寒潮冰冻的时候，蔬菜价格就会飙升了。南方气温比校温和，大多数都是露天种菜，北方有些地方冰天雪地的。露天肯定是种不了菜了，所以北方的菜很多是从南方进货过去的。

我所在的城市属于南方，都说南方盛产蔬菜，北方盛产粮食。可也感觉南方的蔬菜价格比北方贵，比如电视新闻播北方某某城市蔬农大***，萝卜滞销，几毛钱一斤，可我们这边的大***还是卖到2一3.5元一斤，感觉好贵。至于说北方的菜很多是从南方进货的，这可能跟南北的气候有关，南方冬天气温比较温和，好多品种的蔬菜都可以种，而且是露天载培，口感比较好吃，而北方寒冷冰冻，虽种在大棚里，但相对来说还是比较难管理的。当然了，夏天的话就不能一概而论了，夏天哪里都适合种菜。

到此，以上就是小编对于南方蔬菜品种重复的问题就介绍到这了，希望介绍关于南方蔬菜品种重复的5点解答对大家有用。

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