大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海螺蔬菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海螺蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
海螺炒白菜怎么做好吃？
主料：***、海螺辅料：生抽、食盐、姜、味精、食用油、大葱、蚝油、大蒜1.所有材料洗干净，海螺摘掉黄。
2.海螺用手按压后片成薄片，大白菜也片成片。
3.烧水，放入海螺片焯一下迅速捞出。
4.锅里放油放入姜丝炒香。
5.放入***翻炒。
6.加入生抽翻炒后放入蚝油翻炒。
7.等***炒软之后放入海螺片翻炒。
8.最后加少许盐，葱段，蒜片，味精即可。
田螺菜的正宗做法？
关于田螺菜的正宗做法如下：
材料：田螺500g，青椒、红椒、姜、蒜、香菜各适量，豆瓣酱、盐、料酒、生抽、蚝油各适量。
步骤：
1. 田螺清洗干净，用淡盐水浸泡半天，换水几次，以清除田螺体内的泥沙。
3. 青椒、红椒洗净切丝，姜、蒜切末，香菜切段备用。
4. 热锅凉油，油热后放入姜蒜末、豆瓣酱煸炒出香味。
5. 放入田螺翻炒均匀，加入盐、料酒、生抽、蚝油调味，继续翻炒。
6. 加入青椒、红椒丝继续翻炒至断生。
7. 最后放入香菜段翻炒均匀即可出锅。
田螺处理好，水烧开后，把提前切好的魔芋豆腐焯下水，捞出备用，田螺倒下去焯水，放点料酒和生姜，烧开捞出，用清水洗净，锅中放油，放入香料、辣椒酱、干辣椒、大蒜碎、生姜碎、泡椒、黄豆酱，炒出红油，放入田螺、料酒、骨头汤、魔芋豆腐、盐，盖上盖子炖20分钟，开盖后放入生抽、芝麻油、葱段即可。
锅子烧热后,不要放油,田螺先下去炒;当炒到田螺的吸盘掉下来很多时就用碗装出来备用,炒的时候可放一点盐下去,这是打好干锅;备用的锅子洗净,烧热,倒入适量的色拉油,跟著放下一粒八角,当八角烧出香味的时候,加入切好的姜和蒜,还有干辣椒一起炒,翻炒五六下,然后加入切好的红尖椒,还有葱白段,再撒少许盐,闻到香味后装出备用;接下来锅内倒入适量色拉油,田螺下锅,把之前的那颗八角也放下去一起炒,加入米酒,酱油以及少量的水,然后把刚才炒好的辣椒等倒在田螺的上面,不要动,用酒来焖 ,当水收到一半的时候,加入紫苏叶,鸡晶,一点点砂糖,以及香醋少许一起翻炒,大概炒个十下八下这时就可以闻到田螺传出来的浓浓的香味了.
步骤1/7田螺要选中等大的田螺，田螺洗干净，剪掉尾巴，用清水养一段时间，等开始煮的时候用开水焯一下。
步骤2/7姜蒜、葱段、辣椒干准备好。
步骤4/7热锅下油，先把青瓜炒一下，放少许盐，炒半熟出锅备用。
步骤5/7热锅下油，把姜蒜、葱段，辣椒干、糖下锅爆香，再把田螺下锅爆炒，放适量的盐。
步骤6/7大火翻炒1－2分钟后，下料酒，酱油，加水大火开以后小火慢炖，再下青瓜一起炖。
最后一步大概15分钟后，试一下味道，入味后放少许鸡精、香菜就可以出锅了。
芥末海螺里面脆脆的什么菜？
芥末海螺里面脆脆的菜是山蛰菜。
芥末海螺片的营养价值也很高，它含有丰富的维生素、蛋白质等，能给身体补充很多营养。还加入山蛰菜也就是贡菜作为配菜，色彩鲜绿，口感清爽细腻，嚼起来脆脆的特别有感觉，还让海螺片“看起来”更好吃，吃起来更有层次感。
到此，以上就是小编对于海螺蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海螺蔬菜做法的3点解答对大家有用。
