大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜盒子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜盒子的做法的解答，让我们一起看看吧。
庄里日记菜盒子做法？
把大白萝卜买来洗干净以后擦成丝，用开水焯一下，去除萝卜的辣味道
3锅内放少许的色拉油，倒入大肉丁进行煸炒，然后放一勺豆瓣酱，豆瓣酱放入以后有一种酱香味特别的浓郁，炒熟以后放适量的五香粉关火，倒入萝卜丝拌匀，尝一尝味道，如果嫌淡可以加少量的盐。
5把面团分成若干个剂子，用擀面杖擀成薄皮儿，包入萝卜丝馅心，馅心要多放一些，这样才能薄皮大馅。
西安李姐菜盒家常做法？
先和面。，一斤面粉里加两克的碱，三克的盐。加入三克酵母。面活的软一些。面活好了开始醒发。
切好韭菜。
把所有的菜切好放在盘里。加入虾米。
把醒好的面取出来，放在案板上。手上抹油有一小块面挤子包入馅料。像包包子一样包好，然后轻轻按扁。
主料：面粉，韭菜
【调料】盐，胡椒粉，耗油，
第一步：主要食材处理
在盆中倒入一碗面粉，放入少量的盐，一半用开水烫面，另外一半用凉水和面。搅拌成絮状后放入少量的食用油，和成面团备用。将韭菜切成粒，韭菜盛入盆中。将午餐肉切成小丁，盛入盆中。碗中打入三个鸡蛋，用筷子打散备用。
食材清单
玉米面 150克 、 面粉 150克 、 酵母粉 3克 、 温水 适量 、 黑芝麻 3克 、 韭菜 1把 、 鸡蛋 4个 、 龙口粉丝 1把 、 盐 依个人口味 、 十三香 2克 、 生抽 1小勺
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首先将两用面粉加入器具中，顶部挖个洞，加入酵母粉。
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分次加入40度温水，一边搅拌成絮状。
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食材清单
韭菜 一把 、 粉条 适量 、 木耳 5朵 、 高筋面粉 400克 、 盐 适量 、 胡椒粉 2勺 、 蚝油 2勺 、 菜籽油 适量 、 鸡精 1勺
烹饪步骤
步骤1/6
准备适量面粉，温水加少许盐和面，揉成光滑的面团，中间反复揉几次（也可以用发面做）
步骤2/6
准备自己喜欢的菜，我用的是两种馅（韭菜粉条木耳 、青椒茄子）
步骤3/6
菜盒子是发面还是死面死面怎样才能成发面？
死面。
韭菜盒子是一种和成面饼后，需要放入油锅中煎制的小吃，类似像这种煎饼食物都是死面，因为死面是用凉水混合普通面粉和出的面团，这种面粉的特点就是非常有嚼劲，没有那么容易煮坏，适合煎炸蒸煮，用于包饺子、馄饨、锅贴、煎饼之类的美食。
1、做菜盒子的面是死面。
二、发面的方法：
1、开始和面。右边是用温水泡开的酵母粉
(泡10-15分钟，让酵母充分活化)。
2、边加酵母水，边用筷子搅拌，直至面粉片状，即可开始揉面。
3、揉到“三光
”状态。稍微湿点点的面团，发酵速度更快。
4、经过大概40分钟，面团第一次发酵完成。
5、重新揉成面团，要保证里面的气泡都挤出来了哦!如果面团粘手，就不断撒面粉。
6、重新盖好湿布，静置30分钟，第二次发酵完成。(第二次比第一次发酵要快得多。)
到此，以上就是小编对于蔬菜盒子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜盒子的做法的3点解答对大家有用。
