大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于vc蔬菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍vc蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
vc怎么样吸收最快？
做菜时加点儿醋，就能促进蔬菜中Vc的吸收。
因为，Vc在消化道中被吸收是靠一种选择性吸收的细胞，这种细胞有个特点是喜酸，醋中的醋酸会***这种细胞，让其大量吸收Vc，同时，富含Vc的蔬菜多为酸性食物，醋也为酸性，“两酸”结合，产生催化作用也能够提高Vc的吸收率。
补充VC吃什么比较好？
第一，西红柿。西红柿中的维生素C含量比较高，介于水果和蔬菜之间。多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
第二，南瓜。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然也含有很高的维生素C，十分有益健康。
第三，苹果。
第四，猕猴桃。猕猴桃惯称维生素C之王，可见其维生素C的含量有多大。
吃有vc的水果蔬菜可以变白吗？
吃含有维生素C的水果和蔬菜可以帮助改善肤色，但不能直接使人变白。维生素C有助于抑制黑色素的产生，减少色素沉着，使肤色更加均匀。此外，维生素C还有抗氧化作用，可以促进皮肤的新陈代谢，提亮肤色。然而，肤色的变化还受到遗传、环境、生活习惯等多种因素的影响，单纯依靠食物中的维生素C并不能使人直接变白。要达到理想的肤色，还需要综合考虑饮食、保湿、防晒等多个方面的因素。
哪些蔬菜是可以补充维C的？
哪些蔬菜可以补充C的？蔬菜中含C较多是青椒，100克青椒含C有140毫克。菜花，苦瓜，西红柿🍅还有菠菜，所有青菜里面都含有C但是炒熟了可能会流失一部分，如果你是要补充C的话可以吃一些水果，像冬枣、草莓、山楂都富含C。
1.含有丰富维生素C的蔬菜有以下：空心菜、莴笋叶、土豆🥔、芹菜、苦瓜、胡萝卜🥕（常食胡萝卜可使皮肤白净细腻）黄瓜🥒、菠菜、白菜🥬！菜花🥦、青椒、西红柿🍅、香菜、油菜、萝卜、豌豆、南瓜🎃、紫菜、甘蓝、莲藕 、红薯🍠、等等。
2. 青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花
100克中维生素C含量超过50毫克 。
3. ***、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、
萝卜100克中维生素C含量超过30到50毫克。
4.维C是人体需求量最大的营养素之一，它具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群而言，水果是维C的主要来源。
5. 维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤而美白。
相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等症状。尤其在夏季到来，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。
1.胡萝卜。含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，常吃胡萝卜对身体、皮肤都是有好处的。
2
南瓜。含有多种氨基酸，还有很高的维生素C含量，对人的身体很有好处。
3
红薯。含维生素C也很丰富，常吃甘薯能降胆固醇，同时有助于护肤美容。
4
芹菜。是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，可以炒菜，也可以喝汁。
5
青辣椒。蔬菜中含维生素C的含量居前几位，既便宜又对身体很有益处。
6
维生素C又称抗坏血酸，参与着人体的多项生理功能，如：在蛋白质转化为胶原蛋白过程中需要维生素C/抑制黑色素的形成/增强白细胞的活力/促进铁元素的吸收/参与抗压激素的合成/抗氧化作用等等。
众所周知，维生素C广泛的存在于绝大部分的新鲜蔬菜和水果中，蔬菜中含量较为丰富的如：青椒、芥菜、雪里红、蒜苗、苦瓜、辣椒、油菜、苜蓿、金针菜、小卷心菜、西兰花等每100克维生素C含量在80～100mg左右，甚至更高，而其余如苋菜、青蒜、荠菜、小白菜、花椰菜等蔬菜每百克维生素C的含量也都在50mg以上。
所以充足的各类蔬菜供给，就可以为我们身体补充充足的维生素C，很多蔬菜中都是含有维生素C，包括上述没有提到的各类绿叶蔬菜等。
不过维生素C作为一种水溶性维生素，其稳定性比较差，对水、热、氧都比较敏感，所以在烹调蔬菜时建议做到以下几点，来尽可能保留维生素C：
比较推荐的如苜蓿、芥菜、苋菜，此外枸杞、酸枣、猕猴桃、刺梨等都是维生素C的良好来源，其含量会高于一般常见蔬菜和水果。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
我家自留地里的菠菜和大青菜，可以补充维生素C，在这次严重的疫情中，为了增强身体免疫功能，我们家每天都要吃一些菠菜和大青菜！除此之外菊花心菜，上海青，小青菜，都可以补充维生素C！在这次疫情中，为了身体健康，希望大家多吃一些！
到此，以上就是小编对于vc蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于vc蔬菜做法的4点解答对大家有用。
