大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养蔬菜有哪些秋季蔬菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养蔬菜有哪些秋季蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
秋天的蔬菜有哪些？
白菜:***是十字花科,芸苔属二年生草本,高可达 60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形 至宽倒卵形,顶端圆钝。
莲藕:藕是莲花肥大的地下茎,可作食用。莲田主要 在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕。
1、豆角：豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。
2、黄瓜：中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培。广泛种植于温带和热带地区。
3、番茄：番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱等。
4、莲藕：藕是莲花肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕。
1、菠菜：又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。
2、花椰菜：又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物。
3、***：***是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝。
4、茼蒿，茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。
5、小白菜，秋季蔬菜中，小***的钙含量和锌含量最高。小***吃法较多，需要注意的是，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
秋天的蔬菜有菠菜，筒蒿，回香，油麦菜，快菜，油菜，大萝卜，***，菜头，空心菜，木耳菜黄瓜，豆角，很多的蔬菜在立秋之前都可以种，这些蔬菜到九月份秋季正好吃，秋天种的蔬菜更加鲜嫩，比春天的还要好
以前秋天的蔬菜都比较少，因为气温偏低，耐活的蔬菜一般都是茄子，冬瓜，土豆，辣椒，瓜果累类的品种偏多，但是科技发展时代，可以进行大棚种植，种类就多了起来，蔬菜品类几乎不需要按季节划分了。***一年四季蔬菜的品类都差不太多。
秋季应季蔬菜有哪些？
秋季应季蔬菜有山药、土豆、红薯、***、扁豆、胡萝卜、莲藕、辣椒、冬瓜、四季豆等1。其中，南瓜、胡萝卜、红薯、卷心菜、洋葱、菠菜、莴苣、韭菜、毛豆、花椰菜等都适合秋季食用。
叶菜类的蔬菜富含类胡萝卜素、VC、VB2、VK等维生素，以及钙、铁、钾、镁等矿物质和膳食纤维等，深色蔬菜比较多，叶绿素等植物化合物含量也较高。
常见的叶花菜类蔬菜有芥蓝、小***、油菜、乌塌菜、西兰花、萝卜缨、羽衣甘蓝、菠菜、蒿子秆、韭菜、空心菜等。根茎类蔬菜的特点是碳水化合物含量相差较大，低者5%左右，高者可达20%以上；膳食纤维的含量较叶菜类低。
秋季有什么时令蔬菜有什么？
1. 南瓜：南瓜是秋季的代表性蔬菜，富含丰富的胡萝卜素和维生素C，有助于保护眼睛和增强免疫力。
2. 西葫芦：西葫芦也是秋季的时令蔬菜之一，富含钾、维生素C和烟酸等[_a***_]。
3. ***：***在秋季也是非常常见的蔬菜之一，富含维生素C和，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。
4. 豌豆：豌豆也是秋季的时令蔬菜之一，含有丰富的蛋白质、维生素C和钙质，能够增强人体免疫力。
5. 胡萝卜：胡萝卜不仅在春季时是人们的最爱，秋季也是胡萝卜的高产期。富含胡萝卜素和维生素，能够维护肌肤健康，促进人体内的新陈代谢。
到此，以上就是小编对于营养蔬菜有哪些秋季蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养蔬菜有哪些秋季蔬菜的3点解答对大家有用。
