大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜皮做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜皮做法的解答，让我们一起看看吧。
家常菜皮的做法？
主料
娃娃菜3棵
松花蛋2个
辅料
虾油60毫升 高汤400毫升 白胡椒适量 食盐1.5勺 蒜半头 步骤1
娃娃菜切去尾部，从中间剖开
步骤2
泡于一大盆清水中，加入1勺盐，浸泡20-30分钟后，过水冲洗干净
步骤3
棒菜皮的做法？
棒菜皮，又称苤蓝皮或者球茎甘蓝皮，是球茎甘蓝（俗称苤蓝）的外层叶片。在烹饪中，通常将球茎甘蓝的外层较老的叶片剥下来，用于烹饪，而内层较嫩的部分则可以生吃或做沙拉。以下是一种简单的棒菜皮的做法：
### 材料：
- 球茎甘蓝（苤蓝）若干
- 蒜末适量
- 辣椒适量（可根据口味调整）
- 酱油适量
- 醋少许
- 盐适量
- 糖少许
菜粄的粄皮的做法？
1、制作材料：主料：猪肉。调料：盐 味精 粉皮 料酒 生抽 姜八椒。
2、农家粄皮做法：首先先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，再放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅到均匀。少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到进去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里边煮5分钟，再把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油。
步骤一：
先将粘米粉和温开水按2∶1的比重在容器中混合，然后用筷子顺时针搅拌成糊状，随后再加入清水搅和均匀，揉成粄团待用。
步骤二：
将馅料需要的蒜苗（不要叶子）洗干净，晾干表面水分，将豆干、蒜苗、香菇切细粒、肉切丝。（肉末可选臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，自己剁最好）。锅中加入少许油，将肉丝略炒，再加入香菇，炒熟后盛起。锅中放油，加入豆干，炒到略干，主要是去除豆干中的水分 。豆干炒干后，把刚才炒好的肉丝香菇碎、未炒过的蒜苗末与炒干的豆腐干一起混合拌匀，放入盐调好味道，一般还可放入少许五香粉。
步骤三：
把粄团捏一小团压成薄圆形，擀成比做包子稍大一些的皮，皮尽量薄一些，放入准备好的馅料（馅料可因个人喜好对配置和口味稍作改动），顺手将和好的馅料包在粄皮里裹好，注意把粄皮两端合起捏紧即可。
步骤四：
上锅蒸，一笼菜粄大火蒸约15-20分钟。蒸熟后可趁热吃，也可冷却后微微煎炸一下，则更香脆。
粘米粉中加入少量冷水静置半个小时（冷水不要加太多，足够让粉浸湿即可）
找一个平底的盆子，倒入浓浆（不要太多，粄皮厚了不好吃）水烧开后，放入锅中隔水蒸，蒸至中间起大泡即可（大概1分半钟）
用筷子在四周划一下，将粄皮拿出放在菜板上
卷菜皮的家常做法？
【所需材料】
300克面粉，2克盐，190毫升冷水，一把粉条，一把韭菜，3个鸡蛋，适量盐，适量胡椒粉，适量蚝油，少许香油。
【制作步骤】
1.300克面粉放入盆中，加入2克盐增加面粉筋性，搅拌均匀备用。
2.再用190毫升冷水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。再加入15毫升的食用油。
3.下手揉成表面光滑的面团。刚开始很难揉匀，放在一边松弛10分钟后再揉就非常容易揉光滑。
4.不用醒面，直接搓成长条，分成大小相等的面剂子。分大后面包起来就大，小一点成品就小。
5.全部搓成小长条。盘中刷点油，然后放入小长条，在表面也刷点油，盖上保鲜膜醒面30分钟。
6.粉条加入热水把它泡发。
7.三个鸡蛋磕入碗中，搅散备用。起锅倒油，油热下入鸡蛋液快速炒熟，炒成颗粒状。
到此，以上就是小编对于蔬菜皮做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜皮做法的4点解答对大家有用。
