大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜茴香做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜茴香做法的解答，让我们一起看看吧。
茴香菜家常做法？
首先用比较嫩的茴香，摘掉老梗，将茴香和瘦肉清洗干净，瘦肉切丝，把锅烧热后放油，待油温达到七成热时放入肉丝，翻炒肉丝，放盐和生抽，在锅里的肉丝快要炒熟的时候，放入准备好的茴香进行翻炒，使用大火爆炒，等茴香炒熟了，放入少量的鸡粉调味即可。
茴香菜是一种香味浓郁的香草，被广泛用于菜肴中，特别是在地中海地区。家常做法一般有两种，一是用茴香菜叶炒菜，二是用茴香菜根作为调料。对于茴香菜叶的烹饪方法，首先要将茴香菜洗干净，切成适量大小的片状，可以与其他蔬菜、肉类一起炒着吃，烹饪的时候一般要加调料和鸡蛋之类的搭配。
对于茴香菜根的使用，一般是切成较小的块状或者薄片状，然后和其他材料一起加入菜肴中，可以作为一种特别的香味来提升菜品的口感，比如可以加到炖肉、烤鱼或者土豆烧鸡腿等菜品中。
清炒茴香菜：将新鲜的茴香菜清洗干净后沥干待用，油锅烧热后加入茴香菜翻炒变软后加入适量的调味品食盐、味精等翻炒均匀后便可装盘食用。
茴香菜炒蛋：将茴香菜洗净后去除根部和老茎的地方然后切碎后待用，鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用。油锅烧热后将蛋液倒入翻炒至半凝固的状态，然后将茴香末加入其中快速的翻炒，最后加上调味品翻炒均匀后便可装盘食用。
茴香菜炒饭：将茴香菜洗净后切碎，香菇提前泡开后清洗干净切成丁状，其他的配菜例如青豆、毛豆等提前清洗干净后待用。油锅 爆香后先把茴香菜和香菇过油翻炒，然后将其他配菜依次加入翻炒，接着将冷米饭加入，为了防止粘锅可以适当的加些水分，最后加入食盐、味精、生抽等翻炒均匀后便可关火装盘食用。提醒茴香菜的量要酌量放，以免过多掩盖了其他配菜的香味。
准备食材如下：茴香100克，猪肉馅100克，饺子皮100克，五香粉3克，料酒5克，生抽5克，盐2克
具体做法如下：茴香去蒂切末备用，五花肉馅，五香粉，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，倒入茴香，搅拌均匀，饺子皮包饺子，清水入锅，大火煮沸，放入水饺，搅拌防止粘连，大火煮熟，点水，再次煮沸即可！
茴香菜是一种常用于烹饪的香料，不仅可以提味，还具有一定的药用价值。家常做法也很多，最常见的是拌凉菜或者做炒菜。拌凉菜时，将茴香菜切成细碎的段，加入适量的酱油、醋、糖、麻油、盐、蒜末搅拌均匀即可。
炒菜时，先将蒜末煸香，再加入茴香菜炒匀，最后加入适量的盐和鸡精提味即可。不同的做法可以满足不同人的口味需求。
香料茴香与蔬菜茴香的区别？
作为香料的茴香和作为蔬菜的茴香区别在于品种和风味。因为香料茴香来自西域，个头更小，香味更浓厚，而蔬菜茴香是引进后在本地育种而成，个头更大，香味相对清爽，所以二者风味和品种存在不同。
茴香菜是胡萝卜的茎叶吗？
不是
小茴香的茎叶部分就是茴香菜。茴香菜这种青翠鲜嫩的蔬菜具有健胃理气的功效，因含有茴香油，茴香菜含有特殊的香气。它富含胡萝卜素、钙、铁，同时维生素B1、B2、C、PP含量也相当高。
不是的，茴香菜和胡萝卜是两种蔬菜。茴香菜是一种味道鲜美的蔬，可以用做饺子馅。有很多种吃法。茴香菜吃茎和叶子，胡萝卜是吃根部的。它俩就是两种菜，不能混为一谈的。胡萝卜的茎叶根本就不可以吃的，也不好吃。但是可以给牛马羊，猪它们吃
到此，以上就是小编对于蔬菜茴香做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜茴香做法的3点解答对大家有用。
