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家常简单美味的茄汁鲈鱼的做法是什么呢?
1、将鲈鱼去鳞洗净，用盐，料酒腌制10分钟，然后在表皮划几刀，使鱼肉入味。 制作茄汁鲁鱼 热锅冷油，先将鱼皮朝下放入锅中，煎至两面金***取出；热锅倒入橄榄油，加入姜蒜末煸炒出香味，再加入洋葱和青红椒，炒出香味。
2、做法： 鲈鱼去麟去鳃去内脏，洗净。沥干水分。葱切段，姜、蒜瓣切片。 在鱼的两面分别划几刀。这样方便煎透，也好入味。 把鱼的两面拍上薄薄的一层面粉。这样煎鱼的时候不容易粘锅，还可以防止油溅得到处都是。
3、煎鱼的时候不要随意翻动，煎好一面，再煎另一面，防止把鱼皮弄破。如果孩子不喜欢葱姜蒜，可以在放入番茄酱前把它们捞出来。盐和糖可以先少放一点，等加入番茄酱后，汤汁收掉一些，尝尝味道看需不需要增加。
4、家常简单美味的茄汁鲈鱼，做法方便，用料简单。茄汁鲈鱼需要先准备一条鲈鱼、料酒、食用盐、淀粉、番茄酱、生抽、生姜、大葱、蒜头、黄瓜、青豆、萝卜、香菇。茄汁鲈鱼的做法并不复杂，在家里也可以自行完成。
5、条 辅料 青豆 适量 玉米 适量 胡萝卜 适量 盐 1茶匙 白胡椒 1茶匙 番茄酱 5汤匙 白砂糖 1汤匙 苹果醋 半汤匙 步骤 原料图，青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干。
炖鲈鱼可以放哪些配菜?
可以。鲈鱼一般是可以炖汤喝的，但不建议过量饮用。鲈鱼炖汤有利于营养均衡，对身体有一定的好处，鲈鱼中含有较为丰富的维生素A、胡萝卜素、蛋白质以及粗纤维等多种营养物质，在一定程度上能够补充机体所需要的营养成分。
建议配上一些蔬菜或面食，如西兰花、胡萝卜等，增加膳食纤维和维生素的摄入，保证营养均衡。在家中做一份清炖鲈鱼，无疑是一件意义深远的事情。这道菜品简单、营养、美味，不仅可以满足味蕾，还可以为身体健康添加一道保障。
锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟 然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。
一起来看看用鲈鱼如何炖出奶白鲜甜的鱼汤吧。
蔬菜蒸鱼泥的做法,蔬菜蒸鱼泥怎么做好吃,蔬菜
菠菜鱼泥的做法 1菠菜洗净，过水焯熟，捞出备用。2南瓜去瓤切片备用。3将鱼肉切条。4将南瓜，菠菜和鱼肉放入辅食机蒸熟。5用辅食机将南瓜，菠菜和适量的水打成细腻的泥状物。
第一添加水果的话，可以买那些粉粉的质地较软的水果。比如香蕉、苹果等等这些，可以直接用勺子刮成泥喂给宝宝吃。也可以用料理机直接打成泥状糊状的，这样更方便。
做法：（1）将牛油果切小块、鳕鱼切末。（2）加入水，上锅蒸20分钟。（3）蒸好的鳕鱼和切好的牛油果拌在一起，用料理机打10秒钟即可。
鲈鱼搭配配什么蔬菜比较好
鲈鱼+豆腐：豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒，连着同时食用的话还可以增加蛋白质的吸收。
土豆胡萝卜：将土豆和胡萝卜切成小块，与鲈鱼一起炖煮，能为汤汁增添甜味，也可以增加料理的口感。豆腐：将豆腐切成块状，放入炖鱼的汤汁中，能吸取鱼汤的味道，也能为菜式增添不同的咀嚼口感。
宝宝开始辅食鲈鱼。可以和一些青菜一起吃。或者[_a***_]都可以一直吃它可以增加宝宝的营养。
鲈鱼+人参 二者同食可增强记忆力，消除身体缺氧状态，增强基本代谢功能。鲈鱼+南瓜 南瓜中富含类胡萝卜素，与鲈鱼搭配食用，可预防感冒。鲈鱼+姜 鲈鱼与姜同食，具有润肺止咳的功效。
橄榄蔬菜蒸鲈鱼
取适量咸橄榄碎填入鲈鱼肚子里面 将鱼放入盛器中 在鱼身上再撒上适量橄榄 淋上橄榄油 摆上葱姜，电蒸锅蒸20分钟即可。
材料备好 橄榄用水泡洗一下。腌渍的时候放了很多盐的。而且这个比较辣。（味重的可以省略此步）鱼切块。用生姜，少许油盐涂抹。盐一定不要多。腌渍时间不要太长。
清蒸鲈鱼 原料：鲈鱼750克，橄榄菜30克，鼓油、盐、葱丝、姜丝、红椒丝各少许。做法：处理好的鲈鱼用盐抹一遍，撒上姜丝码味。放上油、橄榄菜，大火蒸8分钟。
然后我们再将蒸好的鱼身上倒入做好的调味剂，可以去除它的鱼腥味儿，这时候看到的鱼是非常完整，然后再往锅中倒入适量的食用油，等油冒烟之后，我们再将热油从鱼头一直浇到鱼尾，这样一道非常美味的清蒸鲈鱼就做好了。
对于大家熟知的潮汕菜当中有牛肉炒芥兰，橄榄菜蒸鲈鱼，潮汕菜谱蛋，蒜蓉粉丝蒸扇贝，清炖牛肉，砂锅蟹粥，胸口油牛肉丸等等。
鲈鱼炖咸橄榄的作用主要包括滋阴养颜、利咽消肿、生津止渴和解毒。首先，鲈鱼和咸橄榄都具有滋阴养颜的效果，因为它们都富含营养，包括蛋白质、矿物质和维生素等。
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