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蔬菜中什么营养价值最高
1、根据世界卫生组织最新公布的最佳蔬菜，红薯即含维生素又抗癌，为所有蔬菜之首。其次是芦笋，卷心菜，花椰菜，芹菜，茄子，甜菜，胡萝卜，荠菜，金针菇，雪里红，大白菜等。希望满意。
2、大白菜 大***中所含的营养成分比较全面，富含的粗纤维能够促进胃肠蠕动，减少大便在体内的存留时间，防止大便干结，减少大便中各种致癌物与肠黏膜的接触。所以，多食大***，既能预防和治疗便秘，也能预防痔疮和直肠癌。
3、蔬菜中什么营养价值最高1 营养价值高的蔬菜 绿色的*** 属十字花科，含丰富维生素B维生素B维生素C、膳食纤维，以及钙、磷、铁等矿物质，能增强免疫力，还可排毒。值得注意的是，***外部叶子中所含营养物质远高于菜心。
4、生菜还含有莴苣素，具有清热、消炎、催眠等作用。第十名：羽衣甘蓝 这种近年来广受推崇的蔬菜，现已引进中国，但仍处于培育阶段，没有广泛种植。它富含维生素、生物活性物质和矿物质，营养价值很高。
吃什么对蔬菜身体最有益
西红柿。胡萝卜，西兰花。大蒜，海带，豆制品等，都吃就好。还有洋葱。
维生素K对健康的身体（尤其是强壮的骨骼）非常重要，因为它可以改善钙的吸收。菠菜还提供大量的铁，以补充能量和健康的血液，并提供大量的镁，以增强肌肉和神经的功能。
只有7卡路里热量。研究发现，深绿叶蔬菜如菠菜在β-胡萝卜素和叶黄素中较高，两种类型的抗氧化剂与癌症风险降低相关。常吃菠菜有益于心脏健康。
结球甘蓝，富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。西蓝花，味道鲜美，营养价值也很高，具有抗癌功效，营样价值高于一般蔬菜。
治疗呼吸系统 养肺的蔬菜有菠菜、西洋菜、山药等；哮喘患者可以多吃丝瓜、白萝卜、南瓜；肺癌患者多吃茄子、红薯、芦笋有治疗效果；咳嗽吃葱白、大***、洋葱能起到改善作用。
有蔬菜中的营养排行吗?哪种蔬菜最有营养?
十大最有营养的蔬菜是西洋菜、绿色的***、甜菜、牛皮菜、菠菜、菊苣、油麦菜、芹菜、罗马生菜、羽衣甘蓝。西洋菜 也称水田芥、豆瓣菜，在南方地区比较常见，豆瓣菜富含抗氧化物质。
胡萝卜也是公认最有营养价值的蔬菜之一，胡萝卜中含有丰富的维生素A。西蓝花 西蓝花是原产于意大利的一种蔬菜，其营养价值非常高，西蓝花中的营养成分非常全面，主要有维生素、蛋白质和各种矿物质等。
蔬菜最有营养排名： 西洋菜、绿色的***、甜菜、牛皮菜、菠菜、菊苣、油麦菜、芹菜、罗马生菜、羽衣甘蓝。
十大最营养蔬菜排行榜前十名：胡萝卜、卷心菜、茄子、洋葱、青椒、番茄、冬瓜、菠菜、芹菜、***等，其中菠菜受到了很多消费者的喜爱。
绿色的*** 属十字花科，含丰富维生素B维生素B维生素C、膳食纤维，以及钙、磷、铁等矿物质，能增强免疫力，还可排毒。值得注意的是，***外部叶子中所含营养物质远高于菜心。
十大最有营养的蔬菜
十大最有营养的蔬菜：菠菜、胡萝卜、西蓝花、***、油麦菜、芦笋、芹菜、茄子、豌豆、荠菜。
十大最营养蔬菜排行榜前十名：胡萝卜、卷心菜、茄子、洋葱、青椒、番茄、冬瓜、菠菜、芹菜、***等，其中菠菜受到了很多消费者的喜爱。
莴苣的营养成分很多，如蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素，大量微量元素和食物纤维等，还可以预防癌细胞的生成。而且莴苣还富含药用价值，可以止腹痛，通小便，止牙血等等。但是莴苣不宜长期大量食用。06 南瓜。
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