大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农业蔬菜营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍农业蔬菜营养的解答，让我们一起看看吧。
为什么现在一些人都提倡多吃青菜少吃肉？蔬菜的营养价值要比肉高吗？
其实大家不必误解，多吃青菜只是多吃，肉类还是要吃的，因为现在人的生活水平高了，各种肉类已经常见了多吃肉类，因肉类油脂高，，吃多了对人身体的确会带来不适，
但适多吃一点新鲜疏菜，由于疏菜里面富含维生素，膳食纤维，还有各种人体必须的各种微量。所以，多吃一点疏菜，对人身体营养平衡，提高免疫力，促进身体各方面全面发展，都有积极作用。
提倡多吃青菜，少吃肉，并不是说蔬菜的营养价值要比肉高，而是相对于中国居民膳食指南的推荐，我们在日常生活中肉的量是超标的，而蔬菜的量远远不够。
根据2016年版中国居民膳食指南的推荐，普通成年人每天蔬菜的摄入量要达到一斤，其中，绿叶菜要达到一半以上。而膳食指南对于肉的推荐是每天40到75克。按照这样的推荐，相对于我们的日常生活，就会发现绝大多数人肉吃得多而蔬菜不够，所以我们才会提倡多吃蔬菜少吃肉
从营养价值的角度来说，肉和蔬菜各有各的特点，不可以相互替代，肉主要为人体提供优质蛋白，铁和维生素b12，而蔬菜主要提供维生素，矿物质和膳食纤维，它们在人体发挥着各自发挥着非常重要的作用。所以从健康的角度来讲，肉和蔬菜都是不可或缺的，均衡饮食才是王道。
我们通过媒体了解到，现在提倡“多吃青菜，少吃肉。”
（图片来源网络，侵删）二者之间没有高低之分，我们人体讲究的是营养均衡。
（图片来源网络，侵删）肉类含有大量的蛋白质、脂肪和各种微量元素，主要分为红肉和白肉。
营养专家建议，对于已经患有肥胖或心血管疾病等一些慢***人群来说，可以多吃白肉，少吃红肉。
对于一些贫血、消瘦、体弱多病的人群来说，要多吃红肉，少吃白肉。
蔬菜和肉是不同的营养物质，蔬菜主要是富含维生素和高纤维，肉类主要是蛋白质和脂肪。
之所以提倡多吃蔬菜少吃肉，一是因为：
蔬菜热量低、烹饪时不需要太多的油，现在人的饮食习惯已经充斥了太多高碳水和高脂肪，而高纤维的缺乏也会间接导致发胖、便秘、饮食不均衡等一系列问题。
二是因为：肉类确实富含人体需要的优质蛋白质，饮食营养的均衡离不开肉类，但是现在的饮食普遍肉类有些过量了，所以才说少吃肉类，而不是不吃肉类。并且大部分肉里还有脂肪含量，这就决定了烹饪时本身不需要用太多油，但是现实相反，即便在烹饪含有脂肪的肉类时，也要再放入不少的食用油，有时也会放冰糖(炒糖色)，酱油、生抽、盐，这就导致油脂太多，热量过高。
小编是农业从业人员，有点个人见解跟大家探讨一下😁😁
1.蔬菜和肉都有各自的营养价值！不存在哪种营养价值高低的问题！
2.蔬菜以维生素，纤维素，花青素，铁，镁等营养元素为主，适量进食可提高人体免疫能力。
3.肉类以蛋白质，脂肪，氨基酸，等营养元素，过量食用会增加能量，造成体重超标，三高等健康隐患！
合理膳食，适量运动，保证身体健康！
青菜等蔬菜为什么要驱虫?有虫洞的菜说明没农药，更健康，对吗？
青菜等蔬菜喷雾农药，其目的是杀虫防病害，如果发现病虫害不及时防治，任其扩***展，严重的危害蔬菜正常发育生长，也许有可能会造成大面积绝收的情况发生，打农药是菜农不得已而为之，建议菜农尽可能的选择高效低毒残留时间短的农药来使用，减轻农药对蔬菜的污染。
为了减少蔬菜中残留毒素对人体的危害，在食用前用淡盐水或者是碱水将蔬菜浸泡一会儿，再用自来水冲洗干净，能除去部分残留毒素。也可以用开水先烫一下能杀菌灭虫。也有人用淘米水来洗蔬菜，小苏打水，淀粉水浸泡一会儿，最后用清水将蔬菜洗干净，以上简单易行的方法除去蔬菜上的污渍效果很好，也有去除蔬菜上农药残留的效果。
蔬菜上有虫眼，不能断定就没有用过农药，也有可能蔬菜害虫很厉害打了很多次药才保住了蔬菜。或许是前期用药不对症，后期用药才灭了虫。蔬菜上有虫眼可能用的农药会更多，购买时更应格外小心。现在不用农药的蔬菜几乎不存在。
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适当的驱虫是为了让菜长得更好，反之如果不驱虫，菜都被虫吃完了，那人还吃什么，有些无良商家过度打药，让蔬菜水果快速长大，好争取早点上市，卖个好价钱，爱美之心，人皆有之，如果菜上面全部是虫眼，也会影响销售，所以凡事无绝对
我们经常到超市和菜市场去买新鲜的疏莱，有时看到有些瓜果蔬菜上有很多的虫眼，有的却一个也没有，绿油油，翠绿，翠绿，煞是好看！
我们很好奇，莫非那些长了虫眼的疏菜没有打农药的，而那些沒虫眼打农药了？
现在我们来分析下在几种情况下疏菜长虫子是绿色环保或不长虫子也是绿色环保的：
一、疏菜种类：空心菜，由于空心菜生长周期较短，在温度和湿度足够的情况下，生长很快，短短几天就可以食用，哪怕它一个虫眼也没有，也是绿色环保。菠菜、冬苋菜、芹来、萝卜等。由于它们生长的季节性，冬天比较寒冷，遭到虫子侵扰机会很少，所以***地没有虫眼。
二、季节性：夏秋两季是蔬菜生长的旺季，也是昆虫的繁殖的旺季。由于夏秋两季，温度高，湿度大，最适宜昆虫的繁殖，翠绿肥美的叶子是昆虫们的温床和美食！在这个季节的绿叶疏菜只有很少一部分是绿色环保的！没有洒农药的几乎微乎其微！
三、人为性：有些菜农只种一小部分的菜，自给自足，[_a***_]少，易管理，病虫害轻，不需要用药，只用一些简单易行的办法就能治好，即便留下一些虫眼也无大障。这些菜是环保的！
一般大棚种菜，大面积种殖。病虫害相对要严重的多，人工工资太高，效益大低，当然不划算，为了提高菜的产品和质量，只有洒农药了。一般都是使用低毒，高效的农药。药效一星期左右，上市的疏菜一般都过了药效期。
有的菜农为了卖个好价钱，宿短药效期，二三天就卖了，所以为了健康安全起见，买回来的疏菜，放到清水里泡一半小时，再炒！
好啦！今天就分享到这里，你有什么好的见议也可以给分享给我，请关注，留言吧！谢谢啦！
驱虫的效果在于蔬菜的美观，蔬菜的价值，在城市里面的人都是追求完美，所以果农用了驱虫剂会导致种出来的蔬菜都是非常的漂亮，没有虫眼，更好的销售，但是这样的做法真的能吃上健康的蔬菜吗？
蔬菜是如何驱虫的？
1.在农村，如果是自家种蔬菜，这些小虫我们根本不用去理会的，也不需要喷洒任何的除虫剂，所以农村的蔬菜比较吃的安心
2.在农村，一般有大量的时间，如果发现蔬菜上面有虫，我们会去手动除虫，用手把多余的虫子给铲除掉，正常情况下也不会有很多
3.果农是如何除虫的呢？首先他们是大面积的种植，需要大面积的管理，而且种出来的蔬菜都是需要拿到市面上去卖的，如果说被虫子吃咬过后，是很难销售的，所以他们选择了使用除虫剂，这样种出来的蔬菜更加的美观，更好销售，但是这类蔬菜经常食用，可能导致一些慢***的发生，这也是人类目前怪病发生的根本原因
有虫洞的蔬菜吃的是不是更加健康？
答案是不一定！为什么这么说呢？两点原因:
1.有虫洞的蔬菜，不一定没有打过农药，有的果农发现蔬菜在开始生长菜虫才开始打除虫剂，这样也可以吧菜虫杀死，但是农药却就在蔬菜上面，这类蔬菜也是有一定危害的
2.真正没有打农药的蔬菜有虫洞是可以在蔬菜上面发现菜虫的，我们在挑选的时候可以把蔬菜掰开来看，发现有菜虫的这类蔬菜，绝对是没有打过农药的，这类蔬菜吃的是最放心最健康的，对身体没有危害！
总之现在的蔬菜几乎都是用农药培育出来的，这也是导致现在社会患有大量怪病得主要原因。
那么你知道怎么挑选真正没有打农药的蔬菜吗，欢迎留言讨论！
到此，以上就是小编对于农业蔬菜营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于农业蔬菜营养的2点解答对大家有用。
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