蔬菜价格为什么会跌,蔬菜价格为什么会跌呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜价格为什么会跌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜价格为什么会跌的解答，让我们一起看看吧。

1. 我们都要买菜，可价格都有微小的波动，哪些因素决定了蔬菜价格？
2. 近期，蒜苔价格从6元/斤下跌到目前1.5元/斤，为什么下跌的这么快？

我们都要买菜，可价格都有微小的波动，哪些因素决定了蔬菜价格？

回问题:蔬菜水果这个季节正是淡季，也是换茬季。早已种植要拉秧，下季刚刚下种。市场上只有小白菜，移植后出售。雨水多高温造成的蔬菜缺乏，各地区都是一样的。只有农民的院子里种植的丝瓜老窝瓜冬瓜补充这个谈季。

我们一日三餐，都要吃蔬菜。有了蔬菜炒肉，我们喝酒、吃饭都觉得香，生活觉得幸福。蔬菜一般是农民种植的，农民通过辛勤劳动，把蔬菜种植出来，投放市场，保障市场供应。所以说，农民是我们的衣食父母，如果没有农民种植蔬菜、水果、粮食，养殖家畜、家禽、水产，那么我们手中再有钱，市场上也没有卖，我们只能饿死。

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通常，我们到市场买菜，市场上蔬菜价格会随着时间、季节而波动，不会一成不变。这是怎么回事呢？

我认为，首先是中央的货币供应问题。

如果中国人民银行超发货币，那么首当其冲的就是农产品涨价。道理很明显，农产品是老百姓吃饭穿衣的基本物质，适合炒作。大蒜、生姜、土豆等农产品适合贮藏，可以长期储存，一旦有商家大规模贮存，就会涨价。既然大蒜、生姜、土豆可以涨价，那么其他蔬菜，农民也会跟风涨价。

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第二，季节的因素也非常重要。

辣椒、茄子🍆、茭白、毛豆等蔬菜，我们冬春季节比较少见，即使能买到价格也是比较高的，而夏天，我们比较难买到大蒜、菜薹、香菜等蔬菜，主要原因这些蔬菜适合秋季、早春种植，不适合酷暑生产。

第三，与天气的好坏有关。

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例如，今年4-6月，湖南省阴雨绵绵，导致辣椒秧苗大面积死亡，7-8月，湖南省高温酷暑，久旱无雨，这样恶劣的天气，导致市场辣椒供应偏紧，价格一直比较高。湖南省是中国辣椒主产区，产量长期居中国前列。

第四，与国家的宏观政策有关。

例如，今年中国尿素出口大增，导致价格上涨，农民购买肥料，就得多掏钱。肥料、农药、种子涨价，会使农民产生种地不挣钱的想法，就会把商品即农产品涨价。

近期，蒜苔价格从6元/斤下跌到目前1.5元/斤，为什么下跌的这么快？

我们这里是大蒜产区在三月份的时候，我们这里的蒜苔也卖到了9.9元一斤。但是进入四月份以来，蒜苔的价格真是一天一个价往下落。昨天在看@泥土的清香老师@直播的时候，他们收购的价格是两元每斤，对于现在蒜苔价格的下跌的原因应该从这几方面来分析：

首先我们不可否认的得承认蒜苔是时令蔬菜。目前市场上出售的蒜苔基本上是早熟蒜苔，种植早熟蒜就是为了能够把蒜薹卖一个好价格，但是大蒜的产量却有点低，这也证明了市场供需关系的变化既市场上供大于求的时候，价格就会走低！

因为早熟蒜蒜苔为了提前上市提的比较早比较嫩，所以其保存周期比较短，必须得在2到3天之内出售。你比如说今天下午我去菜市场买菜的时候，特意问了蒜苔儿的价格，现在不按斤称卖了，他们捆好的一把一把的，两块钱三把！

对于我们晚熟蒜苔来说，价格应该会在1.0元每斤，因为晚熟蒜苔煮主要用于存放冷库内作为反季节蔬菜销售。所以现在早熟蒜台价格的一路路走低，也跟其发市场这唯一一条销售途径有关系！毕竟现在收蒜苔的冷库没有开放！

总的来说在我们晚熟蒜苔收获的的时候，蒜苔的销路应该比现在的早熟蒜苔销路要宽一些！毕竟2018年大蒜的种植面积减少了很多！

在前段时间，我国各地蒜薹价格一直出现持续上涨的态势。而蒜薹价格在部分地区售价甚至高达七元每斤，而随着时间的推移，到目前为止一些地区蒜薹价格便快速下跌，也从原来的六元每斤的价格逐渐下跌到目前1.5元每斤左右。随着蒜台出货量逐渐增加，市场蒜薹供应也逐渐宽松，其价格也出现了持续下跌的态势。目前来看，我国大部分蒜薹价格依然比较高，只有。***一些大蒜产区蒜薹价格由于供应比较宽松，而下跌幅度较大。

以广西为例，目前广西部分地区市场蒜薹零售价依然高达十元每斤左右，很多居民直呼吃不起。而我国大蒜在去年经历了“蒜你惨”的惨痛局面之后，今年价格却迎来了持续的上涨，这也让更多的蒜农在今年看到了希望。

对于现在来说还没有到大量新鲜大蒜上市时间，而我国大蒜大量上市，主要在五月中下旬。因此目前更多的大蒜依然为库存大蒜。而新鲜蒜薹只有少部分早熟品种上市，因此，更多地区蒜薹价格依然居高不下。

下图为今日金乡大蒜价格行情，可供大家参考

根据我国市场最新报价可知，截止今日下午我国金乡产区大蒜中，杂交红蒜级别为蒜米料的价格主要在2.2～2.4元每斤。而一般混级价格主要在2.45～2.6元每斤之间较好，混级价格在2.6～2.8元每斤之间，而对于6cm以上规格的杂交红蒜，价格可以高达4.0元每斤的批发价。由于去年我国更多的蒜农在经历了蒜你惨的局面以后，根据统计，去年大蒜种植面积就总体减少了将近35%。因此今年来看，我国总体大蒜供应更为偏紧。

与此同时，作为蒜农更加要保持警惕，更不要盲目的惜售。对于目前大蒜以及蒜薹价格，更多的存在的虚高成分。同时也不排除收购商人为制造故意抬高大蒜价格的行为。通过大量高价收购大蒜，制造大蒜大涨的局面，同时更多的散户也纷纷跟进。在大蒜上涨到一定的时间以后，便大量出库之前低价收购的大蒜以牟取更大的差价和利润。

而对目前一些地区蒜薹价格来看，由于价格虚高，更多的消费者购买也存在的抵触心理，都是随着蒜薹供应逐渐增加，以及消费者抵触情绪的加强，蒜薹价格下跌也迅速扩大。个人预计到五一期间，产区蒜薹价格将会下跌到1.2元每斤左右。

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到此，以上就是小编对于蔬菜价格为什么会跌的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜价格为什么会跌的2点解答对大家有用。

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