大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜果做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜果做法的解答，让我们一起看看吧。
复心果怎么吃？
1、复心果成熟之后可以鲜食。需要催熟，果肉已经变软了才可以食用，记得先剥皮，还要把里面的囊也要去掉。
3、复心果还可当做蔬菜食用，可以切片做菜吃，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等都是很好的做法。
可以直接作为水果生吃，味道是很鲜美的，有些人觉得涩、难以下咽，是因为还没有熟透，可以用保鲜袋密封催熟，也可以晒成果干或酿果子酒，味道都很不错的，复心果的种子、树皮和根可入药，经济价值很高，营养也很丰富，有清心润肺之功效，是很好的一种水果。
如何控制果蔬菜后的呼吸及乙烯的生理作用？
一般地说，在一定的温度范围内，每升高10℃ 呼吸强度就增加1倍，如果降低温度，呼吸强度就大大减弱。
果蔬呼吸强度越小，物质消耗也就越慢，贮藏寿命便延长。因此，贮藏果蔬的普遍措施，就是尽可能维持较低的温度，将果蔬的呼吸作用抑制到最低限度。降低果蔬贮藏温度可以减弱呼吸作用，延长贮藏时间。但是，不是温度越低越好，都有一定的限度。一般来说，在热带、亚热带生长的果蔬或原产这些地区的果蔬其最低温度要求高一些，在北方生长的果蔬其最低温度就低一些。温度过高或过低都会影响果蔬的正常生命活动，甚至会阻碍正常的后熟过程，造成生理损伤，以致死亡。因此，在贮藏中一定要选择最适宜的贮藏温度。贮藏温度要恒定，因为温度的起伏变化会促使呼吸作用进行，增加物质消耗。如果使用薄膜包装，则会增加袋内结露水，不利于果蔬的贮藏保鲜。果实类蔬菜都有哪些？
上海青、生菜、油麦菜、大白菜、小白菜、西洋菜、菠菜、芥菜、菜心、香芹、蒜苗、空心菜、塘茠、葱、豆角、茄子、西红柿、青瓜、马铃薯、山药、西兰花、白菜花、平包、京包、莲藕、蒜米、生姜、沙姜、洋葱头、白萝卜、红萝卜、尖椒、圆椒、莴笋、四季豆、彩椒、冬瓜、南瓜、金瓜、西葫芦、丝瓜、平菇、香菇、豆芽、西芹、荷兰豆
人心果怎么食用？
人心果的食用方法：
1.果实成熟之后可以鲜食。需要催熟，果肉已经变软了才可以食用，记得先剥皮，还要把里面的囊也要去掉。
2.果实可切片晒果干作汤料，还可作饮料、人心果晶等。
3.人心果还可当做蔬菜食用，可以切片做菜吃，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等都是很好的做法。人心果可以有很多的食用方法哦，可以做菜也可以当水果食用。
4.还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。
水果泥和蔬菜泥怎么做？
水果泥和蔬菜泥怎么做？
由于宝宝的咀嚼功能有限，因此太硬或者太有弹性的食物，对于他们的消化吸收不利。那么就可以考虑把水果或者蔬菜之类的食物做成泥，也就是俗称的水果泥或者蔬菜泥。这样既不影响食物的营养，同时也可以让宝宝更好地食用，那么怎么制作呢？
平时吃蔬菜的时候，大家都是煮熟了再吃，当然做蔬菜泥的时候也要这样。先将蔬菜（最好是选用新鲜的青菜）煮熟，然后在用刀切碎并且捣烂别忘了再加一点盐，以及食用油，这样对宝宝有好处。
水果泥做起来就更方便了，特别是苹果泥，把苹果切成两半，直接用勺子就可以刮出了。另外还有就是香蕉泥或者是猕猴桃泥，都是先去皮，然后将果肉压碎，就可以作为水果泥喂给宝宝。
不管是做水果泥还是蔬菜泥，都一定要选用新鲜的水果蔬菜，否则会造成宝宝拉肚子。
其实这两种食物可以混合在一起，做成果蔬泥。此外，这些东西基本上是作为宝宝的辅食，并不是宝宝主要的食物，记得喂他们的时间一定要把握好，不能够太晚喂他们。
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1.蔬菜泥
块茎类：
胡萝卜：胡萝卜洗净去皮切成小块蒸熟，用搅拌机打碎或者用勺子压成泥。
土豆：土豆洗净去皮切成小块水煮熟(也可以蒸)，然后用勺子压泥。
山药：山药去皮蒸熟，用勺子压成泥。
南瓜：南瓜去皮蒸熟，用勺子刮成泥或者压成泥。
红薯：红薯洗干净后上锅蒸熟，剥皮后用勺子压成泥，也可以搅拌机打，稀软的部分可以直接吃。
莲藕：去皮切片蒸熟，用搅拌机打碎。
叶菜类：
青菜：将青菜洗净切碎，放少量水煮熟，吃的时候可以和粥、米粉等混合在一起。
西兰花：取菜花的部分，加水煮熟。
水果泥和蔬菜泥，可以买辅食机或搅拌机搅泥，但比较贵。用研磨碗也可以。我家在初添辅食阶段研磨碗是最实用的。现在也还常常用。
蔬菜可以先煮熟用研磨碗磨碎了就行。水果像香蕉水***火龙果这类软的其实可以直接吃，或是装在咬咬袋里让宝宝自己手拿着吃。苹果梨子这种硬的就用研磨碗磨泥给他吃。我妈说我们小时候都是用勺子刮苹果泥吃的。
谢邀！叫法不一样不是参考别人，还真不知如何答，再说我不会做饭对这些只是略知一、二。但我知道大蒜、西红柿、洋芋(土豆)蔬泥的做法。大蒜一般吃饺子、包子、凉皮面等稀释调料的，取皮在石臼捣细如泥状即可；吃不完的西红柿，(找些口小而易封能装一至二斤的玻璃瓶子洗净备用)。洗净装入盆内捣碎放入盐、花椒、青辣椒、生姜片等调和后，然后装入洗净无异味玻璃瓶内，不能装满，(防止蒸时溢出)，在给锅内倒入水放上蒸馍用的蒸笆，再把装西红柿的瓶子放在上面，在盖上合缝的锅盖，(和蒸馍头一样)，蒸三至四十分钟后取出，待凉冷后盖上瓶盖用胶带或蜡贴封盖缝，然后收藏(不用放入冰箱)，等冬季取出可是美味佳肴，我们这儿叫西红柿酱；洋芋洗净取皮，然后如蒸馍一样蒸熟后，在石臼里、多了可在干净木槽内掏，直捣撤丝状即可，然后盛入碗里根据自已的口味，加入各种调料，就可食用，我们这儿叫洋芋搅团。
水果泥其实很好做的，现在市面好多都卖有宝宝自动辅食机，也有手动的，自动的省力，营养流失的比较多，手动得虽然没有自动的方便，但是可以根据自家宝宝的需要做。
蔬菜泥需要先把蔬菜放在蒸锅里先蒸熟，然后切碎，捣一下就可以了。当然了你也可以买那种蒸搅一体机，方便。我个人认为给宝宝做饭是一件很享受，快乐的事情，所以我都是自己蒸，根据个人情况来，希望能帮助到你，谢谢！
到此，以上就是小编对于蔬菜果做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜果做法的5点解答对大家有用。
