大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜vc做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜vc做法的解答，让我们一起看看吧。
vc怎么补充最佳方法？
最好的方式是食补。主要是吃富含维生素C的食物，主要是蔬菜和水果。蔬菜包括绿叶蔬菜，如菠菜、西兰花、花椰菜、藻类、西红柿，水果包括苹果、菠萝、梨子、葡萄、猕猴桃等，特别是猕猴桃，维生素C含量在水果中较高。
可以多吃含维c的食物，含维生素c最多的食物就是新鲜的水果和蔬菜，比如油菜，韭菜，菠菜，或者是橘子，苹果，梨以及香蕉，樱桃都含有丰富的维生素c，同时红枣和青枣里面也含有大量的维生素c，平时在日常生活中可以保证一天1斤菜或者是一个水果，就能够补充身体所需要的维生素c。
怎样补充VC？
方法如下
1 补充Vc可以通过食物或口服补充剂。
2 Vc是一种水溶性维生素，身体无法储存，需要每日摄入。
多吃柑橘类水果、草莓、番茄、西红柿等富含Vc的食物是一种自然的补充方式。
3 如果需要额外补充，可以选择口服补充剂，但要注意剂量和品牌的选择，不要过量或购买不合格产品。
维生素c可以通过食物补充，必要时也可使用含维生素c的药物进行补充。
1.新鲜蔬菜和水果中维生素c含量较高，可增加这类食物的摄入以补充维生素c，如青椒、菠菜、西红柿、青菜、韭菜等；猕猴桃、橘子、红果、酸枣、柚子等水果也富含维生素c。
2.维生素c严重缺乏时，也可通过口服或静脉维生素c制剂进行补充，如维生素c片、维生素c颗粒、维生素c注射液等。
什么蔬菜含VC多？
1.柿子椒是一种甜椒的品种，可作为生食或烹饪食材，颜色鲜艳。它富含维生素C、维生素A和维生素E。每100克柿子椒中含有183毫克的维生素C，相当于每天所需摄入量的192%。
2.红菜薹是一种红色蔬菜，红菜薹的味道类似于甘蓝，可以生食或烹饪。它富含维生素C、维生素K和花青素。每100克红菜薹中含有105毫克的维生素C，相当于每天所需摄入量的110%。
3.豌豆苗是豌豆的嫩芽，具有嫩绿的颜色和清香的味道。它富含维生素C、叶酸和纤维素。每100克豌豆苗中含有67毫克的维生素C，相当于每天所需摄入量的63%。豌豆苗可以作为沙拉、汤或炒菜，营养丰富。
哪些水果和蔬菜含有大量vc？
vc高的水果蔬菜有猕猴桃、山楂、柠檬、柿子椒、花椰菜、甘蓝等。1、猕猴桃：猕猴桃质地柔软，口感酸甜。
2、山楂：山楂是核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。
3、柠檬：果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。
4、柿子椒：柿子椒，又叫大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒
含维C多的水果和蔬菜
水果主要包括：猕猴桃、鲜大枣、柠檬等；
蔬菜主要包括：甘蓝、菠菜、西红柿等。
猕猴桃、鲜大枣、柠檬等水果中含有丰富的维生素C，成熟的果实可以直接进食，也可以将果实榨成汁，做果汁饮用，可以起到良好的补充维生素的作用。
甘蓝、菠菜、西红柿等蔬菜中含有丰富的维生素C，可以作为日常蔬菜烹饪后进食，提供人体足够的维生素，而且西红柿还可以直接进食。
有人说VC不耐高温，80度以上就会被破坏掉，而有些蔬菜又不能生吃，那蔬菜中的VC应该如何吸收？
维生素c呢，它是属于水溶性的维生素。
他确实不耐高温，所以说我们在吃绿色蔬菜的时候呢，不要过分的高温煎炒，最好的办法就是用开水烫。像西兰花呀，菠菜呀这些绿色的蔬菜维生素c含量很丰富，你用开水稍微烫烫的话就可以直接吃了。
另外有些水果的维生素c含量也是很丰富的，比如说猕猴桃，枣子，基本上你可以直接生吃，都没有任何问题。
到此，以上就是小编对于蔬菜vc做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜vc做法的5点解答对大家有用。
