大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜营养脑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜营养脑的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜里营养值最高的排行？
1、白菜
***中含有丰富的维生素、膳食纤维以及人体所需要的微量元素，食用***能够增强免疫力，提高人体的抗病能力，并且***外部叶子所含有的营养成分要比菜心高。
2、菠菜
菠菜中含有大量的维生素、叶酸、叶黄素和钾，叶黄素能够预防眼睛衰老，而菠菜中的维生素K能够保护大脑、强化骨骼。
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1、菠菜
菠菜是原产于伊朗的蔬菜，也是我们平时很常见的蔬菜之一，菠菜的营养非常丰富，所以它也有着“营养模范生”的美誉，同时菠菜还是十大补血蔬菜之一，还能够增强人体的抗病能力。
2、胡萝卜
胡萝卜也是公认最有营养价值的蔬菜之一，胡萝卜中含有丰富的维生素A，能够促进人体生长发育，同时还具有抗氧化和延缓衰老的功效。
菊花脑的营养价值及食用方法？
菊花脑富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，食用部分含蛋白质、脂肪、总酸、粗纤维、还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等。
1、菊花脑还含有黄酮类和挥发油等，有特殊芳香味，食之凉爽清口。
2、菊花菜中都含有丰富的胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C及其他维生素，其含量一般高于栽培蔬菜，非常适合食用。
备菊花脑2两，豆腐4两，水发海米1两，食盐、蘑菇精、白糖、淀粉、香油和高汤各适量。
将菊花脑清洗干净后过水。投凉后，挤干水分、切碎。豆腐洗净后切成小块。将烧锅内放入高汤、豆腐、海米，烧开。
小火焖几分钟，放入菊花脑再烧开，撒入食盐、蘑菇精、白糖，用淀粉勾芡，淋上香油。出锅装盘即可。
做法：
①采摘其鲜嫩头部茎叶，洗净待用。
②将做汤的水烧沸，放入汤料，先打个鸡蛋搅成花，待汤再沸后，将洗净待用的菊花脑放入沸水中，待水开即可起锅装碗。
③淋上几滴麻油，即成一碗绿莹莹、香喷喷、风味独特、清凉解渴、降火明目的上好素汤。
营养丰富，含有蛋白质、脂肪、纤维素和矿物质类。这样的食用方法可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以清热解毒去火。
绿叶蔬菜能让人变得更聪明吗？
绿叶蔬菜能使人变得更聪明吗？
我觉得这个问题应该是一个开放性的答案。不能肯定说一定能，但也不能肯定就一定不能。
目前没有任何资料或证据能够让人信服的证明绿叶蔬菜能使人变得更聪明，反之亦然。
但是有一个社会现象不能不值得我们思考：大鱼大肉比蔬菜要贵很多，所以我们有理由相信穷人吃蔬菜应该是比富人要多一些，但是穷人并不比富人聪明多少。反而如果真要做个比较的话，富人这个群体比穷人这个群体应该要优秀一些。
请大家不要用仇富的心理看问题，并不是所有的富人都是因为家庭背景或者什么机遇、奇遇而成功的，也并不是所有的穷人都没有具备过成功的各种要件。
更典型的一个事实是，如果说绿叶蔬菜能使人更聪明，那和尚尼姑们还不得都聪明成精了。事实上和尚尼姑并不是因为聪明而绝顶的。
由此可见，至少我们可以肯定绿叶蔬菜未必能让人变得更聪明。
比较科学一点的结论应该是，聪明不聪明是受多种因素影响的，绿叶蔬菜可能也会是各多种因素的其中之一，但占据的份额应该是极小的，可以忽略也不为过。
顺带说，吃核桃变聪明也是伪科学。
到此，以上就是小编对于蔬菜营养脑的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜营养脑的3点解答对大家有用。
