大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜品种及特点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜品种及特点的解答，让我们一起看看吧。
十字花科蔬菜有哪些？
您好，浅谈植物为您解答，关于“十字花科蔬菜”的问题，我根据自己所掌握的知识，作一个简要的回答。
十字花科下有300多个属，大约有3200种的植物，十字花科主要食用的蔬菜集中在芸苔属。下面我就十字花科芸苔属及其它属的植物蔬菜介绍以下十种。
1. 小白菜：十字花科芸苔属，生活中处处能见到的蔬菜，各种吃法。但它是一个外来物种，原产地在非洲。
2. 甘蓝：十字花科芸苔属，我的老家叫它“包包菜”，可清炒、腌制、凉拌等多种吃法。它的原变种生在地中海地区。
3. 白菜：十字花科芸苔属，也叫它大白菜，作为偏远农村的主要越冬蔬菜。
4. 雪里红：十字花科芸苔属，芥菜变种，可腌制，可清炒。
5. 大头菜：十字花科芸苔属，芥菜变种，最常用的腌制品蔬菜之一，食用部分在叶柄部位，叶柄肉质部位呈球状。
6. 羊角儿菜：十字花科芸苔属，芥菜变种，食用部分在叶柄部位，叶柄肉质部分呈拳状。
十字花科蔬菜有:
一、大***
***原产于我国北方，是十字花科芸苔属叶用蔬菜，通常指大***。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大***很多，北方的大***有山东胶州大***、北京青白、天津青麻叶大***、东北大矮***、山西阳城的大毛边等。
二、甘蓝
甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物。中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。
三、萝卜
萝卜，十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
四、花椰菜
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一。
十字花科的蔬菜有芥菜、甘蓝、小***、菜心、大***、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、西蓝花、青花菜、球茎甘蓝、头菜、大头菜、榨菜、萝卜、卷心菜、油菜、雪里红、红萝卜等。
十字花科蔬菜的共同特性是叶子有辛辣味，花冠呈十字型。
每天吃多少蔬菜才达标？
每天吃蔬菜的量，中国居民膳食指南中有明确的建议，各类蔬菜需要达到500g，蔬菜中的主要的营养素为维生素和矿物质，每天500g的蔬菜，以及半斤左右的水果才能满足身体对于维生素和矿物质的需求，但是需要注意的是种类要更多才可以，比如500g的蔬菜中，需要保证绿叶菜占一半以上，蔬菜的种类越多越好，因为不同蔬菜中的不同营养素含量不同，所以需要多吃几种，维生素和矿物质获取的才能更多。
其实不仅仅是蔬菜，其他种类的食物也是一样，都需要注意种类摄入的越多越好，当然并不是总量多，而是种类多，这样既能保证身体充足的营养，又能避免肥胖，合理的控制体重，比如主食中粗杂粮，种类越多越好，总量控制在200g左右。水果也是一样，多种类摄入，另外还有鸡蛋、牛奶、豆制品、菌菇类，海产品、畜禽肉等等。
膳食均衡多样，身体才能更健康，才能远离疾病。
每天一斤蔬菜、半斤水果，就是建议每天蔬菜300到500克，水果200到400克，这里讲的是生重。一斤蔬菜经过烹调之后可能就只有两碗左右了，可以通过两只手去抓蔬菜来大概蔬菜的重量，如果能够捧起的所有蔬菜，那么可能在一斤左右。一个中等大小的水果的可食重量为：香蕉是100克、猕猴桃125克、苹果160克、橙200克，而每天的水果量是200到400克，也就是每天吃一个中等大小的橙子和一个猕猴桃，或者再加上一根香蕉，这都是满足了每天水果的摄入量的。另外每天一个苹果、一个橙就够一天水果的摄入量了，也就是每天吃两个拳头大小的水果，三餐都吃半碗至8分碗的蔬菜，这样就能够满足天天蔬果，健康你我的要求。如果早上实在没有办法吃到蔬菜，建议您晚上或者中午适当多吃点小菜，另外上午把水果作为加餐也是一个非常好的选择。所以建议每天吃一斤蔬菜、半斤水果，并且要求每天最好能吃到三种以上的蔬菜、两种以上的水果。如果您担心会忘记吃水果，可以把水果放在容易看到的地方，这样就可以提醒自己吃好蔬菜和水果。
长在土里面的蔬菜有哪些？
万物生长都离不开土，何况蔬菜这个大宗作物，品种多的数不过来。如果说是长在土里的块茎类蔬菜，那倒可以说道说道，但是地域不同，适应的作物种类也很多，不是一时半会能列出的，具体可以查阅百度便知。
长在土壤里的蔬菜有很多，主要有瓜类、薯类、[_a***_]和叶类。我国地域辽阔，各地种的蔬菜品种都有所不同。而且一年四季种的也不同，当然不能用大棚蔬菜来说。我是南方的，就讲一下南方这里都种些什么菜。
我们这里可以种的瓜类有：冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、苦瓜、萝卜、土豆等等。
豆类有豆角、荷兰豆、狗爪豆、黄豆、四季豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆等等。
叶类有油茶、空心菜、菠菜、芹菜、***、芥菜、生菜、香菜、葱蒜等等。
其实适合我国种植的蔬菜品种很多，南北都可以种植的也有很多，一年四季可以种植的也有很多，不能一一道来，就说这些，有什么不对的地方可以留言指证。
长在土里面的蔬菜有哪些？
我们常见的红薯，紫薯，土豆，胡萝卜都是长在地下的，以肥厚的肉质器官为食。还有些不常见的，比如根芹，比如白笋。
以根芹为例，种植方式和普通芹菜一样，都是播种，育苗，移栽，只是它吃的是地下的根状茎，其生长周期也比较长，基本在120以上收获，周期超长自然营养价值超高。
这个问题的回答有区域性！我们这里属于豫东地区，我只能简单的说说我们这里地下果实的蔬菜！
辣萝卜和胡萝卜
这两种都属于地下块茎的蔬菜，但是由于胡萝卜种植面积比较小，所以说胡萝卜的价格比较高一些！白萝卜在我们这里的种植面积比较大，它又可以分为好多品种！比如红心的心里美，青萝卜，水果萝卜，白萝卜等等！
土豆
土豆在我们这里种植面积还是可以的，只不过我们这里的土豆长的不是太大！有可能是品种的问题吧！
红薯
红薯可以说是我们这里的年纪大了的老一辈的人必种的。红薯也可以炒菜的，有名的地三鲜就是有它的存在！
大葱，也许大家都知道山东的大葱和煎饼！但是由于大葱属于经济作物！其经济效益可观我们这里也开始大规模的种植起了大葱！
我们和杞县搭界所以说大蒜的种植面积也是相当大的！洋葱由于这几年承包土地的大户出现，所以我们这里的洋葱种植面积也是逐步扩大！
到此，以上就是小编对于蔬菜品种及特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜品种及特点的3点解答对大家有用。
