大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养好蔬菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养好蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
哪些蔬菜营养价值高？
日常中具有营养价值的蔬菜种类有很多，并没有十大有营养的蔬菜这种说法。
常见的如胡萝卜、卷心菜、茄子、洋葱、青椒、番茄、冬瓜、菠菜、芹菜、白菜等，这些蔬菜含有较多的钾、钠、磷、维生素、纤维素等营养物质，不仅可以满足人体对微量元素的需要，还可以有效补充水分，促进胃肠蠕动，帮助人体消化吸收。
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超级营养的蔬菜？
1、豆类：包含大豆等豆类、豆腐、纳豆和油豆腐等豆製品。不但是健康的植物性蛋白质来源，也能补充大量矿物质。
2、蔬菜：虽然平常吃得很多，但也得注意均衡，每一种蔬菜都要吃，才能摄取到维生素和β胡萝卜素。
3、鱼类：因为不常出门买菜的关係，我家总是没什麼鱼可吃。针对这一点，我透过大量的吻仔鱼和柴鱼片来补足。营养价值也很高呢。
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4、菇类：富含维生素、矿物质和膳食纤维，是公认能够提高免疫力的食物。我用冷冻的方式保存，想到就能拿出来用。
5、薯类：地瓜有膳食纤维、马铃薯富含维生素C。薯类食材不花点巧思的话，不好入口，可以加入米饭或汤品中食用。
什么蔬菜含维生素最多而且营养？
芹菜，茼蒿，大白菜，小白菜，苦苣，萝卜、西红柿、油麦菜、油菜、青椒、西兰花、胡萝卜、莲藕等等，都是维生素含量非常高而且有营养的蔬菜。
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到此，以上就是小编对于营养好蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养好蔬菜的3点解答对大家有用。
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