大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于教学蔬菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍教学蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
狗牙菜怎么做好吃？
狗牙菜怎么做好吃？
春天到了，农村的很多野菜、野草也长出来了。生活水平提高了，大众的养生保健意识也得到了明显提升，如今城里很多人就对农村山上的一些野菜有着特殊的偏爱。可能是因为平时山珍海味吃腻了，想要换换口味吧。 过去农民是因为生活条件艰苦，吃不饱才会去山里采摘野菜吃。可现在很多的城里人宁愿花钱，也要吃过去农民不爱吃的野菜。在春天还没到的时候，有一种野菜就早已经长出来了。在农夫的家乡这边它叫狗牙草，有些地方也叫它狗牙菜，而它的学名叫垂盆草。既然名字带菜字，那当然是可以做菜吃的了。
小时候，常要帮妈妈扯猪草，而狗牙菜就是最常用来扯给猪吃的杂草。这种植物的生命力极其的顽强，也不怕冻，在春天还很冷的时候就发芽了，绿油油的，再加上叶子很厚，非常像多肉植物，看起来也是非常可爱的。这种植物即便是在石头上也一样能生长，并且一长就是一大片，只要有几根，那就每年都会生长，还是越长越多。小时候去扯猪草的时候，遇到有狗牙菜了，往往就在一块地方，一会儿就能扯一大篮子。
其实，狗牙菜不仅猪能吃，人也能吃的，还有一定的药用价值。狗牙菜的食用方法也比较多样，既可以炒着吃，也可以凉拌着吃。听说营养价值很高，但是农夫不爱吃，也不怎么好吃。如果是凉拌的话，先把新鲜的嫩狗牙菜用水洗干净，之后再用开水烫一下，然后再加入适量的佐料，搅拌好了之后，就可以吃了，方法和凉拌折耳根其实差不多，非常的简单。
值得一提的是，狗牙菜还有一定药用价值的。小时候在野外如果被蚊虫叮咬了，那把狗牙菜的叶子挤出水了，涂抹在患处，一会儿就不痛不痒了。这是因为狗牙菜有清热利湿、解毒消肿的功效，对于毒蛇咬伤、水火烫伤也有效果。另外还对于急性肝炎、低热烦躁、脾胃虚弱、食欲不振等病症也有一定的效果。
这两年，每年到了夏天都有人来村里收购狗牙菜，晒干的狗牙菜能卖到几块钱一斤呢，村里的一些老头、老太太，每年光是卖狗牙菜也能挣上千元。现在城里很多人把它当多肉来种植，也是不错的。你们吃过吗？
不知不觉，我们已经告别了二月，迎来了百花盛开的三月。这几天，美食坐家的家乡四川内江旮旯沟两岸开满了桃花、梨花、李花……尤其山沟边的狗牙菜花更是开的耀眼，像吊兰一样的***小花，特别的密集，特别的漂亮。
狗牙菜1把，花生米小半碗，大蒜、红椒、生抽、醋、白糖、芝麻香油、菜籽油和盐各适量。
1、将***摘来的狗牙菜去掉根部和腐叶，用清水反复淘洗至干净为止，捞出沥水，切成4~5厘米长的段放盛具里备用。
2、炒锅烧热，倒入适量冷菜籽油，放入花生米，小火翻炒，待花生米出现“噼噼***”爆裂声马上关火盛出来。晾凉后即非常酥脆。
3、大蒜切成蒜丁，炒熟的花生米捣碎。
4、把蒜丁跟花生碎倒入调料碗里，加入醋、白糖、盐、生抽和芝麻香油，量可根据个人口味调整，如果口味不重可以不加盐，因为醋跟生抽都有咸味。拌好后淋在狗牙菜上，有鲜红椒也可以切一点装饰一下。拌匀即可享用，清凉爽口的小菜，香浓的花生碎裹满了酸甜汁非常好吃呢！
我们这做苦菊都是做凉菜吃，生抽适量，加盐，鸡精粉（必须是粉），耗油，剁椒（湖南人啥都放辣椒）加点香油搅拌均匀，淋在洗好的苦菊上，开吃！夏天开胃不错！而且这菜好像对口腔还有点益处。
九芽菜可以这样做好吃！
九芽生菜是一道非常有营养的蔬菜，富含蛋白质和多种维生素，粗纤维，还含有多种微量元素。九芽生菜也叫苦菊菜。做法一般是用来做配菜或者凉拌，清炒。做蔬菜沙拉时也有它在做配角。今天我用的是清炒，大家一起来看看吧
工具/原料
九芽生菜 400克 大蒜籽 三瓣
方法/步骤
1/6 分步阅读
先把九芽生菜切掉根部，再洗干净放在开水中焯下水，再捞出来备用。
2/6
用手挤下水，再切碎，等下炒会快点。
3/6
科普一下，其实就是苦菊
【狗牙菜- 百度文库 】***s://wk.baidu***/view/576c8811cc7931b765ce1510?fromShare=1&fr=copy©fr=copylinkpop
市场上有一种叫冰菜的菜，怎么做好吃？
冰菜，又有人之为水晶冰菜，富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。
在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布，它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此而得名。
由于冰菜属于盐碱类植物，含有天然植物盐，为低钠盐，食用它对人们的身体很有好处，很适合中老年人及患有高血压的病人吃。
另外，冰菜中还含有少量的黄酮类化合物，它是一种高活性的天然多酚类化合物，有预防糖尿病的作用。
而且冰菜中含有的氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，能减缓脑细胞的老化速度、强化脑细胞功能，非常适合脑力劳动者与青少年食用。
那么冰菜怎么做好吃呢？冰菜的口感脆而清爽，且根部富含的汁水也多，带有微微的酸味，像苹果的果酸味。既可以凉拌也可以炒菜、烧汤。
这里说下凉拌冰菜吧，省时省力，无油烟，尽可能地多保留住营养。
凉拌汁按自己的口味随意调制，最后淋上一些芝麻酱或是花生酱，拌一拌吃更香。
这里需要注意的是：因为冰菜中本身含有盐分，带有淡淡的咸味，所以烹制时尽量少用或不用盐。
到此，以上就是小编对于教学蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于教学蔬菜做法的2点解答对大家有用。
