大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜蒸熟做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜蒸熟做法的解答，让我们一起看看吧。
不熟的菜可以蒸熟吗？
可以的，而且蒸的菜比炒的菜相比营养流失得少，可以更大成度上保留菜所含的维生素，炒菜时油的沸点可达300度以上，会破坏营养成分，而蒸菜时，水的沸点只有100度，营养物质可以较多的保留下来。最适合清蒸的食材包括柴鸡，土鸭、乳鸽以及甲鱼、虾。
七七菜可以蒸着吃吗？
可以蒸着吃。
1、蘑菇，西红柿，小油菜洗净，黑木耳泡发洗净，土豆洗净去皮，豆腐适量。
2、土豆，豆腐，蘑菇和黑木耳均切成碎丁子待用，小油菜切细丝。
3、小西红柿切碎丁子，开水锅中依次放入土豆，蘑菇，豆腐和黑木耳煮熟。
4、关火后放入油菜丝略烫，把蔬菜碎丁子捞出备用。
5、把所有的蔬菜丁放入盘中，加少许食盐拌匀待用，3个鸡蛋加少许盐打成蛋液。
6、锅内加少许油，待三四成热时倒入蛋液，待蛋液略微凝固时在表面均匀铺上煮熟的蔬菜丁，由于蔬菜丁都是煮熟的，因此只要鸡蛋熟了就可以装盘了。
蔬菜沙拉用煮熟吗？
1.蔬菜沙拉以生吃为最好。特别是绿叶类蔬菜。既保持营养，又能清脆欲滴，诱人 食欲。如：笙菜，莴苣，白菜，菜心等 。
3.蔬菜沙拉从逻辑上讲没有什么搭配的禁忌，但从口感上讲，可以依照个人口味搭配。做法：原料：各种适合生食的嫩叶蔬菜（如，球生菜、苦苣等）、根茎类蔬菜（如，黄瓜、小水萝卜、青椒、彩椒、圆葱、西芹等）。各种蔬菜品种和多少可随意。清醋（或米醋）适量，沙拉酱（可选择自己喜好的沙拉酱口感）适量。做法：1）将各种蔬菜分别清洗干净，控净水分备用；2）将叶类蔬菜用手撕成适宜大小，根茎类蔬菜分别切成丁或块备用；3）将根茎类蔬菜用少许清醋（或米醋）拌制后，略为腌制后别用；4）将2）、3）全部放入一盛器内，加入沙拉酱后即可品尝美味了。
做馒头蔬菜打汁煮熟好还是蒸熟好？
煮熟好。
先将菠菜洗好，锅里放水，加一撮盐，水开后放入菠菜焯1～2分钟，捞出来立刻泡入凉水里，泡凉后放入破壁机中打成泥备用，到出来后加入小苏打拌匀。蔬菜汁里加入小苏打，加热后就不会变色了，而且颜色更鲜艳呢，绿的更绿，紫的更紫，小苏打的量不要太多，一克就可以了，这是小窍门非常简单实用哦。
到此，以上就是小编对于蔬菜蒸熟做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜蒸熟做法的4点解答对大家有用。
