大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西蔬菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广西蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
广西外婆菜做法？
选材（湘西野菜-马齿笕-萝卜）—洗净晒干—切碎—混合盐培—入坛密封腌制成品。
推荐—外婆菜炒肉
原料：外婆菜 五花肉
1.倒油入锅，爆香蒜 豆鼓；
2.加入肉片翻炒至7成熟后放入香干 青红椒，调入少许食盐 豆鼓 酱油均匀翻炒使得香干 肉 辣椒有色泽 入味；
4.最好撒入葱花增添新鲜色感，稍微翻炒后出锅即可。
做法一
主料：芽菜、老豆腐、五花肉沫、嫩青椒、阳光豆豉 (也可根据季节及个人口味，随意搭配如酸菜、干豆角、萝卜干等）
原料：外婆菜、猪肉、食用油、清水、大蒜、辣椒面、火锅底料、生抽、香菜、鸡精。
做法步骤：
第1步、取外婆菜。
第2步、切猪肉，带点肥肉更好吃。
第3步、大蒜去皮洗净，切末。
第4步、热锅冷油，油热放猪肉。
第5步、猪肉断生，放一边，油里放辣椒面。
第6步、放火锅底料。
第7步、翻炒均匀。
第8步、放外婆菜白翻炒一分钟，放蒜末。
广西外婆菜的做法如下：
准备好梅干菜、萝卜干和猪肉、辣椒等。
梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。
梅干菜切成合适的大小，萝卜干切成合适的大小，生姜、蒜米去皮切碎，香葱切碎。
红辣椒、青辣椒切小段 ，猪肉剁成肉末。
热锅后放入玉米油，放生姜、蒜米煸出香味。
放入肉沫翻炒，肉沫炒到变色，喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色。
加入梅干菜翻炒，加入萝卜干翻炒。
加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，梅干菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了。
广西菜花菜的做法？
广西菜花菜是一种传统的广西菜式，通常由菜花和猪肉组成。以下是一种广西菜花菜的做法： 材料：
菜花 300 克
猪肉末 100 克
葱姜蒜适量
广西杀猪菜正宗做法？
1.
锅中添水，放入猪骨头，放整块五花肉，然后放入葱段、姜片、蒜瓣、花椒粉、八角、干红辣椒调味料。
2.
烧开锅后中把切好的酸菜丝，也放入锅中和肉一起慢炖。
3.
等锅中的肉煮成七八层熟捞出，切大片再放入锅中，加入精盐和味精在继续慢炖约10分钟。
4.
血肠在另外锅煮熟切片，这时也可放入酸菜白肉锅中稍炖后，一起出锅。
食材清单
新鲜肥猪肉 100克 、 猪血旺 150克 、 猪肝 50克 、 猪大肠 50克 、 白豆腐 100克 、 酸菜 100克 、 猪油 适量 、 姜 适量 、 盐 少许 、 葱 适量 、 花椒面 少许 、 酱油 少许 、 糊辣椒面 少量
烹饪步骤
1/3
肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。
2/3
锅下少许猪油烧至6成热下姜 丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅。
最后一步
要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用。
广西菜黄豆闷鱼怎么做？
做法：
1.小鱼仔
腌制。裹上一些淀粉，下油锅炸干。（偶妈帮偶炸好滴，西西，偶又偷懒了：P）
酸笋
少许、西红柿一个、青椒2个。另备少许姜、蒜末。黄豆少许。
2.锅里什么都不放，把黄豆放进去，小火翻炒。把黄豆炒香。炒到稍微有一点点焦色，皮也开一点了就可以啦。
3.把黄豆用水洗一洗，然后用水泡着。
4.干净的锅，小火把酸笋的水分控干。盛起备用。
5.锅里放油，爆香姜、蒜，放青椒炒一下。把鱼仔倒入，加酱油、盐、糖少许，然后加水开始焖。
到此，以上就是小编对于广西蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西蔬菜做法的4点解答对大家有用。
