大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法国蔬菜做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍法国蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
意大利菜和法国菜的区别？
意大利菜：原汁原味，保持新鲜 ；法国菜：精雕细琢，花样百出。法国菜种类繁多，很难用一个词来形容。
过去许多欧洲强权占领了意大利领土，尤其是希腊人和伊特鲁里亚人，为食物和传统做出了贡献。因此意大利南部的菜式尤其受到地中海其他文明的影响。意大利人的食物原材料来源非常丰富多样，比如橄榄油、西红柿和奶酪。意大利菜的制作大多简单并不复杂。意大利菜比法国菜更接地气，一匙意大利面或千层面就能带给人莫名的快乐感。
法国风土地方菜有哪些？
南瓜汤：南瓜原色的汤，细腻柔滑，是南瓜特有的甜润，不亲自品尝，难以体察其中的妙处。
鱼子酱鹅肝蒸鸡蛋：将鸡蛋放在精致的蛋托里，小心去掉顶层的壳，搅匀蛋黄蛋清备用。接下来是鹅肝粒出场。鹅肝粒是事先切好的细粒，在铁板上轻轻翻炒之后，再一粒一粒放入鸡蛋内。这才能开始蒸。接近蒸熟时，放入鱼子酱和调料，片刻，放在你面前的便是成品了，鱼子酱起到了极好的调味功能。用小勺子搅拌一下，那种香、滑、爽、鲜的感觉会让你恍惚。
芥味大明虾：明虾的大小是决定肉质的关键。王厨告诉我们，名人料理的大明虾都是二两五左右一只的澳洲虾，软嫩、多汁、鲜美、微甜。要吃得完整而优雅，就需要点技巧了：右手用刀在虾尾处切断虾肉，刀面压着虾壳，左手用叉叉住虾肉，微微一顶，一大块***的虾***离壳而起。
芥味大明虾的配菜是车轮蘑菇，硕大的蘑菇浇上现场特调的料汁，怎一个“鲜”字了得!
法式红酒鲜鹅肝：是法式铁板烧的传统保留曲目。
法国十大必买商品？
法国葡萄酒 。
法国是大部分酿酒葡萄的发源地,去法国旅游葡萄酒是必买的特产。
在法国有着非常优质的葡萄酒,是用新鲜葡萄鲜榨的果汁,经发酵酿制而成的饮料,在波尔多十万公顷的葡萄园上,遍布大小酒庄共计八千多个,其中波尔多玛格丽红葡萄酒尤为突出,其口感柔顺细致。
为什么法国菜是西餐之首？
法国菜是西餐中最有地位的菜。
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今任名列世界西菜之首。
法式菜肴的特点是：1选料广泛，如蜗牛，鹅肝等，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；2法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排，羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃等，3法式菜肴酒来调味，什么样的菜选什么样的酒都严格规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒等。
法国菜是世界三大美食之首，是因为法国美食的特色在于巧用新鲜的季节性材料，加上厨师融合个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论在视觉、嗅觉、味觉、触感、交感神经上，都是让人有无与伦比的感受，而这就是在食物的品质服务水准用餐气氛上，要求更精致化的表现。
法国菜较为突出的特点是选料方面。法国菜常选用名贵的原料，如蜗牛、青蛙、鹅肝、黑蘑菇等。用蜗牛和蛙腿做成的菜，是法国菜中的名品，许多来自国外的游客为了一饱口福而前往法国。此外，还喜欢用各种野味，如鸽子、鹌鹑、斑鸠、鹿、野兔等。由于选料广泛，食材可以随季节变化及时更换，因而使就餐者对菜肴始终保持着新鲜感，这就是法国菜诱人的因素之一 。
法国菜中的主菜都有哪些？举几个有代表性的例子？
法餐里的主菜食材有很多，从平民一些的到米其林餐厅里用的都有很多种食材，一般法国人爱吃的，比如鸭胸呀，白汁小牛肉呀，勃艮第地区的红酒炖牛肉呀，阿尔萨斯地区的酸菜炖肉呀，马赛的鱼汤呀等等，这些比较有特色的，法餐主菜中，也有鸽子，鹿肉，珍珠鸡，这种食材，法餐中野味也是很多的，也吃动物的内脏，胰，肝，吃的也很多，
到此，以上就是小编对于法国蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于法国蔬菜做法的5点解答对大家有用。
