大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜营养普及的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜营养普及的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜的保质期是多久？该如何安放它们？
蔬菜保质期和季节有关系，常温下保存夏天不超过5天，冬天不超过10天，前提是不暴晒在阳光下，一般大量生产蔬菜的地方，都会有保鲜库，保鲜库一般温度都保持在3到4度湿度85%左右，能保证蔬菜呼吸休眠保质期可以达到三个月，但是建议最好吃新鲜的，时间一长蔬菜容易产生***代谢物，有致癌的危险。所以越是新鲜的越好。
蔬菜保存的温度和蔬菜种类，直接影响保存时间，袋根的水培蔬菜放冰箱冷藏，五到七天都是新鲜的，很多市面上销售的蔬菜放好几天都打了保鲜剂，食用前必须清洗干净，清洗方法在我发的一篇文章里有叙述
这个还要看蔬菜的种类来定吧……像土豆的存储时间可以很长，蘑菇就不出，没有固定统一时间的。我是生活领域原创***创作者，微叔来了YO，希望大家点个关注，支持一下我以后的***作品哦……
绿叶蔬菜包括哪些？大白菜算不算绿叶蔬菜？
谢谢邀请。日常生活中人们都增强了保健意识，在用餐时注重摄取绿叶蔬菜。绿叶素菜的品种很多，如青菜、菠菜、芹菜、豌豆叶、茼蒿、豇豆、四季豆、空心菜，苋菜，西兰华、包菜、荠菜、马兰头、苦菊、菊花叶、等等 ，绿叶菜的品种很多，数不胜数。大白菜也应该属于绿叶菜范畴！
绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。 由于生长期短，采收灵活，栽培十分广泛，品种繁多，我国栽培的绿叶蔬菜有10多个科30多个种。
北方地区栽培比较普遍的分属于以下几个科：①藜科，包括菠菜、叶慕菜等；②伞形科，包括芹菜、芫荽、茴香等；③十字花科，包括油菜、荠菜等；④菊科，包括莴苣、茼蒿等；⑤苋科，有苋菜等；⑥旋花科，有蕹菜等。此外，在南方地区落葵、番杏种植也比较普遍。
大***、油菜、小白菜、芥蓝、芥菜、绿生菜、空心菜、苋菜、菠菜、西洋菜、木耳菜、苦麦菜、地瓜叶、豌豆苗、枸杞叶等都属于绿叶蔬菜。
绿叶蔬菜是一大类以鲜绿色的菜叶，叶柄和嫩茎为我们食用的蔬菜，从这看来，大***属于绿叶蔬菜。此外，我们常见的绿叶蔬菜还有菠菜，芹菜，油菜，油麦菜，小***，茼蒿，苋菜，韭菜，地瓜缨，萝卜缨，生菜，香菜等等。
绿叶菜的营养特点
它们共同的特点就是含水量高，能量低，含丰富的维生素（水溶性），叶酸，无机盐尤其是钾，丰富的膳食纤维和多种食物活性成分，越是深颜色，含量越高。经常吃绿叶菜可增加饱腹感，有利于减肥；丰富的维生素c和抗氧化成分让皮肤更健康；膳食纤维让肠道也血管更通畅。
轻烹饪，保营养
它的营养特点决定了不能像根茎类蔬菜那样长时间炖煮，为了防止营养素的流失，只需要轻度烹饪即可，比如焯烫凉拌，[_a***_]，洗净生食等。绿叶蔬菜以水溶性营养素著称，比如维生素b族，维生素c，叶酸，花青素等，在制作的时候要先洗后切，切完即烹饪，菜出锅前再放盐，保留更多营养素。
我们提倡天天有蔬菜，其中最少有一种绿叶菜，可见绿叶菜在膳食结构中的重要位置。春夏交至，这个季节的蔬菜越来越多，绿叶蔬菜更是不胜枚举。现在又知晓了绿叶蔬菜的营养价值和烹饪技巧，绿叶蔬菜吃起来吧！
#蔬果表白季#
露草是新型蔬菜吗？它都有什么营养价值？该如何种植？
露草，产自非洲，多年生肉质草本，叶质肥厚，常绿，花期长，花期可以从从春季一直到秋季可食用，多作于凉拌，清炒也非常鲜嫩。露草的药用价值也非常高，它有温肺益脾，止咳平喘，疏通脑血管的作用，对治疗老年的痴呆症和脑供血不足有一定的效果。
还有一种叫做露子花，和露草很像，都是源自非洲，露草的花呈粉红色，而露子花呈紫色多一点，能不能吃还不知道，应该能吃，但是很少有人吃过。
露草也是一种常用的室内栽培观赏性盆栽，以吊篮形式，枝条有菱角，顶端开花，花呈玫瑰红色，中心淡黄，花瓣狭小，有光泽，形似菊花。
种植于温度在5到25摄氏度之间，喜半阴环境，不耐寒，不耐高温，避免强光直射，适于种植于湿度适中的沙土。3到9月是生长期，这期间需水量较大，适当进行喷雾加湿，防止枯萎，入秋后，气温下降，土壤干了就浇水。不易生虫发病，如盆土积水且通风不良，极易导致根须腐烂，保持空气湿度，环境通风就可以了。
露草，四季常青，青枝绿叶之间绽放着星星点点的红色小花，非常美丽，是一种既可赏花又能观叶的优良室内盆栽花卉；其枝条柔软下垂，最适宜做吊盆或用较高的花盆栽种，陈设于窗前、阳台、案头等处，也可放置在较高的几架或书柜顶端，任其枝蔓下垂生长，潇洒飘逸，具有很好的装饰效果。露草还能作为蔬菜食用，其嫩叶、嫩茎，加上盐、蒜泥、醋、香油等调味，口感软滑清香，很是不错。
种植如下：
(1)播种：早春于室内进行盆播，发芽适温为20~25°C,播 后1〜2周发芽。
(2)扦插：春、秋季进行。剪取健壮充实的枝梢，插穗长短 要求不严。接穗制作后，置凉爽干燥处1天左右，待剪口干燥后 插于插床。插后喷水并给予半阴条件，以后保持基质稍湿润的状 态，经10~15天可生根，很容易成活。
(3)分株：常在春、秋时进行。
到此，以上就是小编对于蔬菜营养普及的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜营养普及的3点解答对大家有用。
