大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜盐水做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜盐水做法的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜盐水泡多久合适？
泡入盐水中浸泡1小时，
用淘米水洗：用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农药。因我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。
浸泡15分钟，
1、用盐水浸泡蔬菜时，一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入盐水中浸泡15分钟，再用清水冲洗1遍；可有效去除大部分农药残留。
2、除盐水浸泡外，还可使用以下方法：碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。
一般认为盐水浸泡青菜半小时左右可以有效去除农药残留,其实浸泡肯可能去除残留的效果不太理想,反而是盐水会加快某些营养成分的流失,比如维生素C等,而且浸泡后捞起来还是会接触到漂在水面的残余,建议直接用流水多冲几遍可能效果还好些,这些处理的部分营养流失是无可避免的。
蔬菜怎么消毒效果最好？
步骤/方式1
给新鲜蔬菜消毒平时常用的方法有三种。那么那种消毒方式最好呢？
1、流动水冲洗
给新鲜蔬菜消毒时，可以用流动的水冲洗。具体的方法是将蔬菜放入流动水冲洗干净，同时不断用手搓洗蔬菜各个位置，蔬菜上面的脏物、杂质都被清洗干净后，就可以达到消毒的目的。
步骤/方式2
2、盐水浸泡
新鲜的蔬菜还可以放入浓度约为3%的盐水内浸泡，盐水本身就具有杀菌的作用，将蔬菜放入盐水内能够帮助杀死残留在蔬菜上的虫子、虫卵，并且淡盐水对人体没有任何害处。
步骤/方式3
步骤/方式1
先用自来水多重洗几遍。
步骤/方式2
在菜中加入一些碱，同样可以起到清除农药的作用。我们都知道蔬菜在生长的过程中会长虫，而菜农们为了保证蔬菜的质量会选用不同的杀虫剂，这些杀虫剂就会停留在蔬菜表面。如果我们在清洗的时候不能讲这些残留的农药清洗干净，就会直接危害到我们的身体健康。而大多数的杀虫剂在碱性环境下会快速分解，而分解出来的物质也是对人体没有伤害的。所以，我们可以在洗菜之前将菜叶放在碱性水中泡一会儿，大约5分钟即可，再用清水洗干净。
步骤/方式3
盐有杀菌的作用，我们都有所了解。如果早晨起来喝一杯淡盐水，可以起到给肠胃消毒杀菌的作用。同样的道理，我们在洗菜的时候加入一些盐，可以将蔬菜消消毒，让家人吃得更放心，吃得更健康。用盐水洗蔬菜，可以轻松洗掉菜叶中的一些虫子，少许的盐即可，也不要泡太久，只需要当做正常洗菜的水来冲洗就可以了。
熬盐水腌咸菜？
根据经验来看，熬盐水腌咸菜的方法如下：
3. 在大锅中倒入足够的清水，加入粗盐，按照每500克水加大约50克盐的比例，搅拌均匀溶解。
4. 将切好的蔬菜放入盐水中，确保完全浸泡在盐水中。
5. 盖上锅盖，用中小火煮沸后转小火继续煮约15-20分钟，直到蔬菜变软烂。
6. 关火后，将盐水和蔬菜一起倒入容器中，确保蔬菜完全被盐水覆盖。
7. 等待冷却后，将容器密封放置在阴凉处保存。
到此，以上就是小编对于蔬菜盐水做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜盐水做法的3点解答对大家有用。
