营养什锦蔬菜,什锦蔬菜的营养

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养什锦蔬菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍营养什锦蔬菜的解答,让我们一起看看吧。

  1. 什锦素盘儿是什么?
  2. 教你南味素什锦的做法,简单易学又好吃?

什锦素盘儿什么

1. 什锦素盘儿是一道中式素菜
2. 什锦素盘儿由多种蔬菜和豆腐素食材料组成,经过烹饪后形成一道色香味俱佳的菜品
它的原因是因为素食在中国有着悠久的历史和文化传统,人们对于素食的需求也越来越多,所以什锦素盘儿作为一道经典的素菜应运而生。
3. 什锦素盘儿不仅口感丰富,而且富含各种蔬菜的营养成分,对于保持健康和平衡膳食有着积极的作用
同时,它也可以激发人们对于素食的兴趣,促进素食文化的传承和发展。

什锦素盘儿是一道传统的中式素食菜品,通常由多种蔬菜和豆制品组成。它的特点是色彩丰富、口感丰富多样。常见的配料包括青椒、红椒、黄瓜胡萝卜、豆腐、木耳等。这些食材经过切割、炒煮等烹饪方法,保持了原汁原味的口感和营养价值。什锦素盘儿不仅美味可口,而且富含纤维维生素和矿物质,对身体健康有益。它是素食者和喜欢素食的人们的理想选择

营养什锦蔬菜,什锦蔬菜的营养-第1张图片-绿野鲜蔬网
(图片来源网络,侵删)

1. 什锦素盘儿是一道菜品。
2. 什锦素盘儿是由多种蔬菜和豆制品组成的素食盘,通常包括豆腐、蘑菇、青椒、胡萝卜等食材。
它的制作方法多样,可以炒、煮、炖等,口感鲜美,营养丰富。
3. 什锦素盘儿是一道常见的素食菜品,适合素食者或者想要尝试素食的人。
它不仅可以提供丰富的营养,还可以增加蔬菜的摄入量,对身体健康有益。
此外,什锦素盘儿的制作方法可以根据个人口味和喜好进行调整和创新,增加食欲和趣味性。

教你南味素什锦的做法简单易学又好吃

香菇、口蘑洗净切片,木耳泡发后去蒂洗净,水芹、菠菜、香芹、豌豆叶摘好洗净,水芹和香芹切断,***胡萝卜和胡萝卜洗净切丝,茶干、白干、千张洗净切丝,豆腐果洗净切成厚片,莲藕、茨菰洗净切片,冬笋去皮、洗净切丝。

炒锅入油烧热,放入黄豆芽翻炒加入少许盐和一点点开水,炒熟后装出。

营养什锦蔬菜,什锦蔬菜的营养-第2张图片-绿野鲜蔬网
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木耳、茶干、白干、口蘑分别炒熟,出锅前加盐调味,每一种炒熟后都平均放入两个盆里,摊开透气。

用筷子轻轻抖开炒好的素菜透气,顺便把素菜拌均匀

香菇、千张、豆腐果、茨菰也分别炒熟后加入适量的盐调味,然后把每个菜平均放入两个盆里,同样用筷子把盆里的素菜拌匀。

营养什锦蔬菜,什锦蔬菜的营养-第3张图片-绿野鲜蔬网
(图片来源网络,侵删)

南味素什锦是一道简单又美味的家常菜主要以各种蔬菜为主,搭配上特色的调味,既健康又营养。以下是一种简单的南味素什锦的做法:

【材料】

1. 豆腐干:1块

2. 香菇:5朵

3. 胡萝卜:1根

4. 青红椒:各1个

5. 豌豆:50克

6. 玉米粒:50克

7. 黄豆芽:50克

步骤 

1.将所有食材准备好,腐竹、黑木耳、黄花菜提前泡发,花生米去皮,面筋泡发后挤干水分并切成小块 。

2. 热锅加油,加入葱姜爆香,然后加入面筋翻炒至表面微焦,盛出备用 。 

3.在锅中加入适量油,下入香菇翻炒,再加入泡发后的花生米和腐竹,继续翻炒均匀 。

4. 准备调料,包括白胡椒粉、冰糖、料酒酱油上海辣酱油(如果有的话)、蚝油,将这些调料倒入锅中,与食材一起煸炒至收汁,大约需要5分钟 。 

6.根据个人口味调整盐的分量,然后将所有食材炒至熟透,即可出锅 。

南味素什锦起源于江浙一带,是一道营养丰富的素菜。其具体做法如下:

 

1. 准备烤麸、腐竹、香菇、木耳、花生米、胡萝卜、面筋、大料瓣、花椒油、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、老抽、香油等。

2. 将烤麸、腐竹、香菇、木耳、花生米、胡萝卜、面筋等食材改刀备用。

3. 起锅烧水,水开后放入烤麸、胡萝卜、花生米,焯水一分钟。再放入香菇,焯水一分钟。接着放入木耳和腐竹,焯水30秒。最后放入面筋,焯水20秒左右,捞出后挤出水分。

4. 起锅烧油,放入大料瓣,炸出香味后,烹入料酒、生抽、蚝油、盐、糖,可多放些糖。然后放入除腐竹和木耳外的其他食材,翻炒后加水,加少许老抽调色,水开后翻炒至汤汁收浓。

5. 放入木耳和腐竹,大火收汁,淋入香油后即可出锅。

到此,以上就是小编对于营养什锦蔬菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养什锦蔬菜的2点解答对大家有用。

标签: 什锦 盘儿 素食

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