大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老年营养蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老年营养蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
老年人为什么喜欢吃剩饭剩菜？
老年人为什么喜欢吃剩菜剩饭？
相信大家对这个问题都不陌生，因为我们身边遇到老年人吃剩饭的比比皆是，以至我耳染目濡受他们的影响 ，有时也吃剩菜剩饭了。
那么老人他们为什么喜欢吃剩菜剩饭？
我最先想到是我90岁的姑妈，姑妈姑父都是大学的退休教授，他俩佬很少配置新衣，外出办事时才会把体面的衣服穿上，在家就穿旧旧的衣服或罩衣。至于剩菜剩饭 ，他俩从没丢过，平常他俩吃饭时每天都是定量的，每餐大概煮多少米，多少菜都是计算好了的，要是保姆阿姨炒菜把油放多了，姑妈会把保姆唠叨一顿，然后就把菜盘子里的油汤汁叫她留着，等下餐煮面条时，她把盘里的油汁倒进锅里，面条就不用放油啦 ，这样吃面条的味道也不错 ，都跟她学过啦！
过年招呼客人那是要剩有很多剩菜的，她就叫人用保鲜袋一份一份装好放冰箱里，下餐时就不用另外炒菜了，直到把剩菜吃完为止。
听姑妈自己说，他们年轻的时候哪个年代很多地方的人挖树根把树叶都吃光了，还有人甚至被饿死。那时的一粒米一颗菜是何等的珍贵啊！所以他们那一代经历饥饿、困苦，最终留下了艰苦朴素，勤俭节约的作风。
姑父姑妈他俩活到90，都只有偶尔的小病，都还好好的。
现在很多年轻人说剩菜剩饭不能吃，一餐吃不完就通通倒掉。虽然我们现在不会挨饿受冻了，但还是要珍惜粮食，在青菜不过夜是可以吃的，红烧的荤菜都可以放冰箱冷藏留着吃。
所以说不但老人喜欢吃剩菜剩饭，我们或多或少都要学一些老年人的艰苦朴素，勤俭节约的好习惯。对人有益无害。
你这个问题好可笑，哪个老年人喜欢吃剩菜剩饭呢？实属无奈，老人们才会有这一举动。
一则，老人们经历过去匮乏的物资生活，养成了节省节约的好习惯。由于各种原因，做好的饭没有吃完，对于年轻人处理的办法顺手就到掉，但对于老年人来说却不舍得浪费，只能下顿少做点新饭，自己在桌上捡吧捡吧旧饭充饥，这难道说这些老人喜欢吃剩饭吗？
二则，由于有的老人生活条件相对困难，平时需省吃俭用，或者一次做出两顿的饭。白天保持体力吃上正顿饭，晚上吃的剩饭或喝点稀的充饥，他们不是不喜欢吃现做的饭，只是生活或环境原因，不得不吃剩饭。
人们没见过，也会听说过，哪个有钱富足的老太太喜欢吃剩菜剩饭呢？
吃剩菜剩饭的老人们脊后实属有着无耐、心酸的隐情。
真是饱汉子不知饿汉子的饥啊！
老年人为什么喜欢吃剩饭剩菜？可笑！哪个老年人喜欢吃剩饭剩菜？谁不知道新鲜的食物好吃？还不是在那个饥贫年代养成的一种中华民族特有的吃苦耐劳的优良传统和奉献精神！久而久之便成了他（她）们的一种习惯。而在这种习惯当中蕴含着珍惜，传承着爱护！因为他（她）们总是把新鲜的饭菜让给自己的老人和孩子…！在他（她）们的生长过程中吃过草根，嚼过树皮，每天过着食不果腹艰苦生活。能吃上剩饭剩菜是多少人的奢望啊！
（谁知盘中餐，粒粒皆辛苦）的句子想必无人不知，但真正能懂得珍惜粮食的人在现实生活中又有多少呢…？
什么环境养什么人，什么经历就在头脑中烙下什么印记。经历六七十年代的人，都有过吃现在年轻人不能吃的东西。在特殊情况下珍珠翡翠白玉汤真是好伙食的。按经历老人知道什么是可吃的。当今，多数家庭是老人做饭，剩下的孩子都不吃，浪费实在可惜。第二天，把几个剩菜倒一块拌吧拌吧就划拉嘴里了。老人的嘴就像家庭剩饭菜的专用桶。老人吃剩饭菜并不是爱吃，而是觉得剩饭菜能吃而不倒。
老年人为什么喜欢吃剩饭，剩菜？因为很多老年人都出生在坚苦年代。特别是五，六十年代的老人，他们那时生活非常坚苦，那种年代根本无法解决温饱。吃的多数是野菜，特别是六一、二年，很多人因为没有饭吃被饿死。经过那种年代，有幸活到现在的老人，永远忘不掉缺吃少穿的岁月。所以他们不是喜欢吃剩饭、剩菜。是为了勤俭节约，怕浪费粮食，只要是不变质的剩饭剩菜，他们都舍不得丢。
发物菜有哪些？
一般的豆类都是发物。发物就是指导致身体内火上升的食物。
水果：桔子，荔枝、榴莲等
蔬菜：香菜、红薯、青椒、莴笋、冬笋等
荤菜：海产品、牛肉、狗肉、兔肉、大闸蟹等
所谓“发物”，根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类；有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类；有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果；有葱、椒、姜、蒜之类辛辣***性调味食品；还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物，特别是在患有疮疡肿毒，或
慢性***皮炎
之类皮肤病人以及过敏性疾患者，发物忌口更显得重要。到此，以上就是小编对于老年营养蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于老年营养蔬菜的2点解答对大家有用。
