大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药用蔬菜品种图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍药用蔬菜品种图的解答，让我们一起看看吧。
长在土里面的蔬菜有哪些？
这个问题一见到，人们都会作出判断，农民们种了祖祖辈辈的地，什么作物不是从土里长出来的?这认识当然正确，但是埋在土里的还是没有比露在地面的要少的多。就说蔬菜吧，人们印象深刻的是萝卜、土豆、长山药、莲藕、花生、生姜等等吧，以及你不知道的叫不上名来的吧。我认为多吃这些蔬菜是卫生的，前提是土壤不污染的条件下，比露出地面的蔬菜要安全卫生的多。有的人天生就爱吃带根的蔬菜，而有的人就偏爱吃露出地面的长叶蔬菜。不过现在的农产品一般都是用化肥、农药生产出来的，至于纯粹是天然的还是很少的。我们只要把买回来的蔬菜多用自来水冲洗几次，再经过高温烹饪是完全可以，没必要担心害怕的。
长在土里面的蔬菜有哪些？
我们常见的红薯，紫薯，土豆，胡萝卜都是长在地下的，以肥厚的肉质器官为食。还有些不常见的，比如根芹，比如白笋。
以根芹为例，种植方式和普通芹菜一样，都是播种，育苗，移栽，只是它吃的是地下的根状茎，其生长周期也比较长，基本在120以上收获，周期超长自然营养价值超高。
万物生长都离不开土，何况蔬菜这个大宗作物，品种多的数不过来。如果说是长在土里的块茎类蔬菜，那倒可以说道说道，但是地域不同，适应的作物种类也很多，不是一时半会能列出的，具体可以查阅百度便知。
这个问题的回答有区域性！我们这里属于豫东地区，我只能的说说我们这里地下果实的蔬菜！
辣萝卜和胡萝卜
这两种都属于地下块茎的蔬菜，但是由于胡萝卜种植面积比较小，所以说胡萝卜的价格比较高一些！白萝卜在我们这里的种植面积比较大，它又可以分为好多品种！比如红心的心里美，青萝卜，水果萝卜，白萝卜等等！
土豆
土豆在我们这里种植面积还是可以的，只不过我们这里的土豆长的不是太大！有可能是品种的问题吧！
红薯
红薯可以说是我们这里的年纪大了的老一辈的人必种的。红薯也可以炒菜的，有名的地三鲜就是有它的存在！
大葱，也许大家都知道山东的大葱和煎饼！但是由于大葱属于经济作物！其经济效益可观我们这里也开始大规模的种植起了大葱！
我们和杞县搭界所以说大蒜的种植面积也是相当大的！洋葱由于这几年承包土地的大户出现，所以我们这里的洋葱种植面积也是逐步扩大！
长在土壤里的蔬菜有很多，主要有瓜类、薯类、豆类和叶类。我国地域辽阔，各地种的蔬菜品种都有所不同。而且一年四季种的也不同，当然不能用大棚蔬菜来说。我是南方的，就讲一下南方这里都种些什么菜。
我们这里可以种的瓜类有：冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、苦瓜、萝卜、土豆等等。
豆类有豆角、荷兰豆、狗爪豆、黄豆、四季豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆等等。
叶类有油茶、空心菜、菠菜、芹菜、白菜、芥菜、生菜、香菜、葱蒜等等。
其实适合我国种植的蔬菜品种很多，南北都可以种植的也有很多，一年四季可以种植的也有很多，不能一一道来，就说这些，有什么不对的地方可以留言指证。
哪些常见的蔬菜含有黄酮？
类黄酮(Fl***onoids)是植物重要的一类次生代谢产物，它以结合态（黄酮苷）或自由态（黄酮苷元）形式存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中。
近年来一些调查结果表明，人类每天从膳食摄入相当数量的类黄酮物质，摄入量甚至超过了一些微量营养素。一些初步流行病学调查发现膳食类黄酮物质摄入量与心血管病和一些肿瘤的发生、发展具有负相关关系。
研究测定结果表明，在 46 种蔬菜中杭州美芹类黄酮含量最丰富，其他如洋葱、芹菜、西芹、藕、豆角中类黄酮质含量也较为丰富。这些都是值得推荐的蔬菜。
杭州美芹含类黄酮最丰富，每100 g 鲜重含 5 种类黄酮合计高达 37.49 mg；其他如洋葱、芹菜、西芹、藕、豆角、油豆角、红甜菜、甜椒、苦瓜的类黄酮含量也较丰富，每 100 g鲜重 5 种类黄酮含量合计超过 10 mg；茭白、姬菇、油麦菜、[_a***_]、茼蒿类黄酮含量较低，每100 g 鲜重 5 种类黄酮含量低于 1 mg。
参考文献：
郭长江, 徐静, 韦京豫, et al. 我国常见蔬菜类黄酮物质的含量[J]. 营养学报, 2009, 31(2).
目前我知道含量最多的是荞麦。
豆类、野玫瑰果、荞麦叶、黄瓜、柑橘类水果、浆果、椰菜、樱桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、李子、茶、红酒以及番茄等食物。
水果中生物类黄酮的来源包括芦丁（荞麦中含量很高,苦荞含量又是普通荞麦的10多倍）以及橙皮苷，主要存在于柑橘类水果中。黄瓜中也含有特殊的生物类黄酮，它可以阻止致癌的激素与细胞结合。
类黄酮在植物界中分布很普遍，目前已发现的天然类黄酮有2000多种，类黄酮在藻类、菌类中很少发现，苔藓植物大多含有类黄酮，裸子植物中也含有类黄酮，但类型较少，主要为双类黄酮。
类黄酮成分最集中的是被子植物，其中豆科、蔷薇科、芸香科、伞形科、杜鹃花科、报春花科、唇形科、玄参科、马鞭草科、菊科、蓼科、鼠李科、冬青科、桃金娘科、桑科、大戟科、尾科、兰科、莎草科和姜科尤为富集。
含有类黄酮的常用中药有槐米、黄芪、葛根、陈皮、枳实、银杏叶、山楂、菊花、野菊花、淫羊藿、射干等。
到此，以上就是小编对于药用蔬菜品种图的问题就介绍到这了，希望介绍关于药用蔬菜品种图的2点解答对大家有用。
