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本文目录一览：
- 1、烧烤食材
- 2、烧烤的热量高吗
- 3、煎、烤、炸哪个做法热量最低?
烧烤食材
烧烤的食材有以下类别：肉类：牛肉、猪肉、羊肉、火鸡肉、鸡肉、鸭肉、香肠等。海鲜类：虾、蟹、章鱼、鱼等。蔬菜类：洋葱、蘑菇、玉米、彩椒、茄子、西兰花、土豆等。水果类：菠萝、桃子、香蕉等。
鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、鱼丸、肉丸、鸡胗、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜等。
适合烧烤的肉类：香肠、羊牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。适合烧烤的水产：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
烧烤食材清单包括素食：玉米、韭菜、藕片、金针菇、面筋、青椒、花菜、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、馒头等。荤菜：香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、虾等。
烧烤的热量高吗
烧烤的热量很高，烧烤通常是肉类，比如常吃的烤鸡翅的热量大约是每100克204大卡左右，烤香肠是每100克大约508大卡的热量。
一般荤类烧烤的热量为190大卡（每100克）左右，而炸鸡的热量为224大卡（每100克），所以要是荤类烧烤与炸鸡相比，炸鸡的热量一般会比较高，因此可知，素类烧烤的卡路里也会比炸鸡低，所以烧烤的卡路里一般比烧烤低一些。
一般情况是烧烤热量高。烧烤的热量主要来自于所选的食材和烧烤时的调料。例如，肉类（如烤鸡、烤牛肉、烤猪肉等）的热量通常较高。另外，烧烤时加的调料如酱油、辣椒粉、糖等也会增加热量。
除了肉类和海鲜，烧烤蔬菜类的热量也不容忽视。例如，烤韭菜每100g约87大卡，土豆每100g约70大卡，烤茄子每100g约164大卡，烤玉米每100g约130大卡，金针菇每100g约81大卡。
烧烤所摄入的热量根据食用食材的不同而不同，一般烤肉类每100克含有热量830大卡，蔬菜类每100克含有热量139大卡，而海鲜类则是每100克含有热量80大卡，一顿烧烤大约500克左右，所以热量大约是2000-3000左右大卡。
烧烤主要指的是用一些肉品和蔬菜混合在一块刷上酱料以后经过碳烤之后制作成的美食。它的热量比较高，每100克烧烤中含有600大卡上下的热量，具体的热量要根据原料确定。如果肉品比较多，则热量比较高。
煎、烤、炸哪个做法热量最低?
让食品吃起来有口感、群主若比较热量、油炸食品热量相对高得多，因为烤制食品只是在成品后添加食用香料，并不能提供大量热量，相反会过分吸收人体内的水分和能量，油炸食品亦是如此。
热量不同：每100克烤鸡胸肉的热量约为140大卡，相比之下，每100克煎鸡胸肉的热量约为180大卡。因此，烤鸡胸肉的热量相对较低。
由于炸鸡蛋需要较大的油量，因此炸鸡蛋的吸油率较大，而吸油率越大，食物热量越高，因此炸鸡蛋所含的热量较高。煎鸡蛋只需少量的油，因此煎鸡蛋的吸油率较小，煎鸡蛋的热量也相对较低。
一般荤类烧烤的热量为190大卡（每100克）左右，而炸鸡的热量为224大卡（每100克），所以要是荤类烧烤与炸鸡相比，炸鸡的热量一般会比较高，因此可知，素类烧烤的卡路里也会比炸鸡低，所以烧烤的卡路里一般比烧烤低一些。
克烤鸡的热量大约在167大卡，但是炸鸡的热量比烤鸡还要高，通常100克炸鸡热量在243大卡。烤鸡的制作方法是用烤箱烘烤，而炸鸡是放在油里炸，外面还会裹面糊，所以两者相比，烤鸡的热量稍低一些，但也属于高热量食物。
一份普通的炸鸡翅的热量可以高达300-400卡。 烤鸡和炸鸡热量的比较 综合来说，烤鸡相对于炸鸡来说要更为健康一些，也让热量摄入更少一些。虽然烤鸡的热量也相对较高，但是比起炸鸡还是要更低一些。
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