大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医蔬菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中医蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
中医中讲五谷，五果，五畜，五菜，分别是什么?现在都能买到嘛？
现在的饮食五谷、五果、五畜、五菜已经不单指传统的膳食结构了，其实他主要包含了我们所有的食物，以粮谷类食物为主的膳食结构
《黄帝内经•素问》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散，或收，或缓，或急，或坚，或软，四时五藏，病随五味所宜也。”这段话本是从中医学角度论述怎样通过饮食治疗疾病的，然而，中国传统医学和养生学自古有“医食同源”之说，食物既可食用也可以当作药物用，不过主要还是作饮食之用，其最终目的是养生健身，因此，如果从养生学的角度看，这段话则是在论述怎样通过饮食来养生的，而其中的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”就是关系到中国人养生健身的食物结构。虽然长期以来没有人把养、助、益、充作为中国人的食物结构来论述，但事实上，两千多年的历史实践表明，中国人特别是汉族人的饮食基本上是按这个食物结构进行的。
现代营养学指出，人体必须从外界摄取食物，以获取相关的营养物质，才能维持人的生命与身体健康。而食物中所含的能够维持人体正常生理功能、生命活动及生长发育所必需的营养素有7大类，即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维。中国传统食物结构恰恰能提供人体所需要的这7大营养素，从而满足了人们养生健身的总体需要。
中医一直重视摄食养生，《黄帝内经》中总结出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”的膳食配制原则。日常生活中应当以“五谷”、“五果”、“五畜”、“五菜”合理搭配，才能充分补充人体气血精微，保障人体健康长寿。这种饮食搭配从马王堆出土的竹笥所盛放的食品中亦能窥见一斑。
五谷：
五谷是粳米、小豆（即绿豆）、小麦、大豆、黄黍（即玉米）等，五谷不光可以作为食物进行饱腹，还可以作为药物进行入药，比如说粳米入药就可以补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻，而小豆则可清热解毒、消暑除烦、利水消肿。
五果：
五果是桃、李、杏、栗、枣等。桃子经常被我们称为“仙桃”或者是“寿桃”，桃子，味甘微酸，性温，具有敛肺止汗、活血消积等功效，可以用作治疗虚劳咳嗽、高血压动脉硬化者的佐食；而且桃肉中的含铁量较高，可缓解因缺铁引起的贫血。
五畜
五畜是牛、羊、豕（猪）、鸡、犬等。人体优质蛋白质的供应者，含有人体必需的氨基酸，并能供给铁、铜、锌等微量元素。
五菜
五菜是葵、藿、葱、薤、韭等，蔬菜不但能够满足人体需要的各种维生素，还可以防治各种因为维生素缺乏而导致的疾病，并具有防癌抗癌作用。蔬菜是膳食纤维的主要来源，可以减少或阻止胆固醇等物质的吸收。
你平时是怎么利用中医知识在家给自己调理身体的？
我就是常年脾胃不好。湿气重。气管也不太好。我经常用红枣，西洋参。黄芪枸杞煮水喝。调理自身湿气重。我经常会吃一些薏米红豆山药。核桃是去湿的好食材。有时觉得身体不适。我也会利用艾灸来灸穴位。缓解身体的不适。效果也不错呀。
坚持养生四大原则：
一：寡欲，不是减少***，是减少各种欲望，例如要有很多钱，儿女出人头地，服装要名牌，……欲望达不到，心烦气躁……癌症怎么形成的？十亩地、两头牛、老婆孩子热炕头，欲望到此为止。
二：慎动，动而生阳，不错，但过着伤阴。“动”的概念很多：肢体的动，运动员长寿的多吗？思想的动，柔弱书生呀，嘴巴的动，言多伤神。神经的动，司机呀，汽车司机猝死的不少呀，小偷别提了，电话***都要吓一跳，短命的。故心静为安，看书，品茶，狐朋狗党少点好。
三：法时。现在在家“猫”着好，藏阳，北方跑到海南，玩痛快，但阳不能藏，春天回到北方，阳没了，找死呀！寒水（冬天）闭藏是有道理的。春天发散，多散步、爬山……，夏天，多晒太阳，秋天，收敛，补点膘。
四：却疾。少看病，少吃药。现在太多的人养成了看病的习惯，要命的！当然，真有病要看，问题是：吃不下饭这类的病，少吃点不行吗？头昏？大多老年，浊阴不降，清气不升，自然也，“老年”不是病，补阳，要成仙吗？
在家调理？调的目的是无风、无热、无暑、无湿、无燥、无寒。如何调？心静则安，粗茶淡饭，适合的温度与湿度（家里养的花活的挺好就行）。调理的理就是道理，阴阳之道，生生不息，伏羲《易经》太极论不是封建迷信的东西，是我们中华民族的大宝贝……衍生的就是中华“象形”文化。
另外，少喝酒，酒，水火相融，燃烧的水，大阳之物，喝多者，必然伤阴（那些醉的不是睡觉吗）。
到此，以上就是小编对于中医蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医蔬菜做法的2点解答对大家有用。
