大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜价格猛涨的背后逻辑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜价格猛涨的背后逻辑的解答，让我们一起看看吧。
影响蔬菜价格波动的主要因素是什么？
很高兴回答您的问题，蔬菜价格的波动不仅仅是受到一种因素影响，是多重复杂的因素综合起来导致的，要主要原因，我觉得主要在供给关系上。其他的因素也会体现在供给上。
比如季节，都知道蔬菜符合季节大量上市的时候价格便宜，反映的就是供大于求，价格会下跌。如反季的瓜果蔬菜，卖的贵就是因为供小于求。
蔬菜价格波动主要原因包括供应成本，流通环节，管理费用以及天气影响等几个方面。一、蔬菜供应的成本增加
当前城镇化建设水平不断提升，农村人口大量流涌城市，使农户劳动力严重缺泛，人力成本不断加大，其次蔬菜种植的化肥农药等必需品价格不断波动，使蔬菜价格带来极大的影响。
二、管理费用不断增加
传统的地摊销售转变为蔬菜零售市场中管理，导致零售摊点数量减少，进入门槛相对较高，商贩成本上升，价格转嫁到消费者身上。因此影响蔬菜价格波动的因素
影响蔬菜价格波动有很多因素：1 蔬菜的运输成本 2 蔬菜的社会需求量 3 蔬菜供求关系 4 蔬菜的种植成本，大家都知道种植蔬菜的 成本一直在升高，包括地租，种子，农药，化肥一直都在增长，最主要的是劳动力，蔬菜收获的关键时期需要大量的青年劳动力，随着蔬菜的种植成本的增加，所以说蔬菜价格也会受到一定的影响。5 天气影响，如进入夏季高和雨水频道，蔬菜的储藏就会受到一定的影响， 再有就是今年受疫情影响好多东西出口不了，都会受影响。
影响蔬菜价格的波动的主要因素有几点，因为我就是种菜的，以我多年的种菜经验总结了一下。
天气影响，如果天气暖和有利于蔬菜生长，大多的蔬菜都高产，那市场蔬菜价格肯定是比较便宜的，有的还会卖不出去。要是天气比较恶烈，经常大雨暴雨或者持续的冷底下雪气温，那样蔬菜受损减产或生长太慢。像涨大水农田被淹，好多蔬菜也被淹了，那青菜价格肯定会贵。还有就是秋收以后，好多种植水稻的农田收完稻子，在农村的农民好多田也都整理种上菜，等到他们的菜可以收的时候，大量的上市，那时候蔬菜价格也是比较便宜的。还有一个是***期，一碰到工厂学校那些放***，食堂不开饭，也会导至菜价便宜。反正就是天气好菜高产就便宜，碰上多雨天灾不利于菜生长减产时菜就比较贵。
为什么现在的一些水果跟蔬菜越来越贵？
蔬菜水果越来越贵有两个原因，第一是气候原因，高温、雨水较多的天气，会对水果蔬菜的产量带来很大的影响，水果蔬菜产量低了，市场蔬菜供给不足，自然会导致蔬菜水果涨价。第二就是***的成本因素了，化肥，存储，运输，人工的成本都提高，自然会导致水果蔬菜的涨价。
谢谢邀请，为什么现在蔬菜和水果越来越贵，因为人工和肥料成本的增加，有的菜农和果农是承包的土地每年的租赁费也是不少的开支，蔬菜水果还需要人工管理也是一笔不小的开支
中国和美国的农业相比，规模化农业的美国在肉类，主粮价格远低于中国，但是特别是蔬菜的价格远高于中国，由于水果和蔬菜，特别是中国人喜欢吃的绿叶菜，人力成本占总成本比例非常高，有些还不能大规模生产。随着中国劳动力成本的提高，价格自然水涨船高。
为啥现在的蔬菜比肉贵？
蔬菜贵在了保存运输和季节等方面，例如第一年香菜行情不好，第二年很多农户不会大批量再种植，某一地区的蔬菜总供给变少了，但需求几乎不变，单价就会很高。这是由于农户的蔬菜被统一收走后，被市场高价抢购，特别是大型超市生鲜店，进而导致下沉菜场进货量不足，整体价格就会高。第二年一遍就会恢复正常。还有一个原因是，经常供给你们这一区域的蔬菜供应商的货源不足，受天气灾害等影响，而从其他供货商取货也会因为交通运输保存等等增加成本
为什么蔬菜比肉贵？这个问题不可一概而论，首先蔬菜比肉贵，应该是该蔬菜有比肉责的特质，譬如稀少、刚上市(香椿比肉贵1至2倍甚至更高)、有机绿色无公害品种等。市场上，普遍大多数蔬菜还是比肉价低，比肉贵的蔬菜，种植生产投入的人力、物力、财力成本相应也高。蔬菜比肉贵，也是"菜有所值″，物以稀、优为贵，是亘古不变的理。
到此，以上就是小编对于蔬菜价格猛涨的背后逻辑的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜价格猛涨的背后逻辑的3点解答对大家有用。
