大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜营养西红柿的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜营养西红柿的解答，让我们一起看看吧。
西红柿是蔬菜还是水果？为什么？
现在的西红柿都是大棚反季节种植，早已没有小时候吃到西红柿的酸甜味了。
但是西红柿到底是蔬菜还是水果，有时候想到这个问题，还有点分不清。
其实在美国还因为这件事打过官司。本次给大家介绍西红柿到底是蔬菜还是水果，快来看看吧。
100多年前美国税法规定，进口蔬菜要缴纳高达10%的税，而水果不用，西红柿进口商闹上了最高***，想将西红柿归类为水果以求退税。
美国最高***认为，蔬菜和水果本就不是一个科学的分类，更多的是一种约定俗成的习惯，所以仍旧判定西红柿为蔬菜。
西红柿原产于美洲南部和中部的热带地区，在1573至1620年，即明朝万历年间传入我国。
西红柿富含维生素A, B ，胡萝卜素和番茄红素，有很好的抗氧化功效。
挑选西红柿时，应选择外形圆润，皮薄有弹力，捏上去结实不松软的。
西红柿底部的“圆圈”越小，说明筋越少，果肉更加饱满好吃。
西红柿即是水果又是蔬菜，如果问为什么，那就要问老师了，我家小朋友上幼儿园，老师就是这么教孩子的，我记得我上学那会老师也是这么教的，西红柿水分大可以生吃，也可以炒菜凉拌都可以，所以即是水果又是蔬菜
西红柿而言，它可以生吃、多肉多汁，也包含植物的种子，但因为人们常常用它炒菜（鸡蛋）就被当成了蔬菜。另一种番茄小西红柿，也就是圣女果，因为多被生吃就被划到了水果阵营
西红柿是蔬菜还是水果，为什么？按照蔬菜类型划分，有叶菜类、块根类、瓜果类、荚果类、嫩茎类等，而西红柿、辣椒、茄子称之为茄果类。
那么西红柿是蔬菜还是水果呢？我的理解是：即然叫茄果类，即是蔬菜类的一种，又能当作果类食用，两者兼得。西红柿的维生素C非常丰富，而切也有色彩鲜明的外观和味道美味，生吃即能当果类食用，口味极佳，煎炒又能搭配各类食材，制作很多美食和汤类，凉伴也是不可多得的美味，是厨房必备之物，深受大家的喜爱。
西红柿属于水果还是蔬菜？
到底是属于水果还是蔬菜，西红柿表示我也很迷惑。
从植物的分类上说，西红柿肯定是属于蔬菜的。
如果非要纠结于说西红柿味美多汁，可以向水果一样生吃，就将西红柿归于水果的话。
你让黄瓜、萝卜这些蔬菜怎么选择，是继续呆在蔬菜界，还是披上水果的外衣提升身价。
其实不管是属于水果还是蔬菜，好吃美味就是硬道理。
那时候的水果很少有人去买，都是自己家门口种的果树，除了施点农家肥，也没有人专门去打理，完全是自我生长，味道好坏、结果多少完全是天注定。
炎热的夏天，可以选择的水果及其有限，除了香瓜、桃子好像就没什么了。本地不种西瓜，西瓜需要从外地运过来，在农村属于奢侈品的存在。
西红柿由青绿色慢慢开始泛红的时候，就可以吃了，这时候的滋味酸涩大于甜味。
等到红色多余青色的时候，甜酸正合适，口感还脆。等到完全变红，西红柿表面裂口了，这时候的汁水是最丰富的，要是放在冷水里浸泡一会，吸吮的感觉就更好了。
现在的西红柿种类更丰富，像圣女果、碧娇等，样子小巧玲珑，颜色丰富多样，更适合当水果食用，价格也比传统西红柿更贵。
在美国，很久很久以前最高***将西红柿判给了蔬菜，有一些主张西红柿是水果的团体，不服判决，继续上诉，H.Gray法官最终判决仍维持原判！
在日本，大部分的水果被归为蔬菜，但是有个例。比如：德岛县产的原田西红柿，由于甜度在9度-12度，已经超过了普通哈密瓜的甜度，因此这种西红柿被认定为水果，叫水果西红柿。
我是一个地道的农民。据这个我个人的看法，西红柿应该属于蔬菜。
第一，他不是种在果园里，而是种在蔬菜地里。
第二，它可以生吃，和黄瓜一样。也可以熟吃，大家都知道黄瓜是蔬菜类，那我个人觉得西红柿也应该属于蔬菜类。
西红柿属于蔬菜吧，上学时就这么说的。不过，这也是一些约定成俗的说法。蔬菜水果很多也没有严格科学的界定，一般认为，能烹饪的是蔬菜，生食的是水果。像西红柿，也叫番茄，大番茄可以烹饪，也可以生吃，小番茄（圣女果）主要是生吃。所以说，即可以说是蔬菜，也可以说是水果。像现在繁育的很多水果萝卜、水果黄瓜、水果辣椒等等。
西红柿认定为蔬菜，还有个典故：1895年，英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜。理由是：它要进入厨房，经过烹制，成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一样，形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此//争执不下，最后只好把它作为被告，送进美国高等***，接受审判。 经过审理，***一致判决：“正象黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用；无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此，西红柿才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的第一佳肴。
西红柿究竟是蔬菜呢还是水果呢？理由是什么？
谢谢邀请。看了这道题，如果第三个是一定是西红柿🍅的话，那孩子就没有错，但是，这道题没有人告诉你它一定是西红柿🍅，也许是其它的水果。就像茄子🍆，有的茄子🍆长的跟鸭蛋一样，但它确确实实在茄秧上挂着，还有，有一次，有人给我几个特大的青枣，可是怎么看都不像枣，她说你猜这是什么水果，我说青沙果，她说不是，是大青枣。这道数学题就是考察一年级小学生会不会数数，所以，就拿它当成水果数就行了。
按照植物学，水果的定义是“植物的果实”。如果是这样，西红柿，还有辣椒、黄瓜、茄子等都要属于水果，但因为它们大多数时候需要煮熟才能吃，通常被当做蔬菜。
其实，水果和蔬菜的分类并没有太多科学道理，更多的是根据习惯而定。如果可以生吃、多肉多汁、包含植物的***，就常被认为是水果。而蔬菜一般是烹饪做菜用，包括植物的根、茎、叶等部分。不能生吃、不够甜的植物果实也被认为是蔬菜而非水果。
就西红柿而言，它可以生吃、多肉多汁，也包含植物的***，但因为人们常常用它炒菜（鸡蛋）就被当成了蔬菜。另一种番茄小西红柿，也就是圣女果，因为多被生吃就被划到了水果阵营。
根据美国最高***的裁决，西红柿属于蔬菜而不是水果。***源于美国1883年的关税法，关税法规定进口蔬菜要缴纳10%的税，而水果不用。
当时纽约海关认为西红柿是蔬菜，需交税。进口商不服，在1887年将纽约港海关税收员爱德华·L·赫登告上法庭，要求返还被征收的税款。最后一路闹到了美国最高法庭，6年后法庭才做出最终裁定。判决西红柿是蔬菜的的理由还是人们通常对其烹饪食用，就日常吃法而言，西红柿更像蔬菜。
谢邀。西红柿到底是水果还是蔬菜？西红柿到底归属哪类？我来回答：西红柿属茄科，为一年生的蔬菜。因其酸甜可口，健胃消食，维生素c含量高，深受老百姓喜爱。日常生活中，我们歺桌上不乏西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤，西红柿炒茄子，西红柿炒土豆，凉拌西红柿等美食。对于西红柿来说，你炒菜上歺桌就是蔬菜，你凉拌做沙拉就是水果。只要自己喜欢做喜欢吃，管它叫疏菜还是叫水果呢！哈哈哈。
西红柿是一种能生吃的蔬菜，学名叫番茄，西红柿中维生素c的含量相当高，因为西红柿中的柠檬酸含量比较高，还有防癌及抑制肿瘤的功效。番茄的品种很多，我们市面上常见的有大西红柿，小西红柿，圣女果都是番茄的一种，营养价值都差不多。虽然西红柿具有防癌和抑制肿瘤的功效，但也不可多吃，过食用，它的寒性可以伤害肠胃。肠胃疾病患者吃西红柿要有节制。
西红柿在每家的冰箱里恐怕是必不可少的蔬菜之一。西红柿也是我的最爱。在我家的餐桌上。基本上每天都会有西红柿。西红柿可以生吃，也可以做菜。番茄炒鸡蛋，这是家家户户都经常做的菜。
另外，做其他菜也可以加入西红柿。比如炖[_a***_]的时候我就喜欢加入。因为西红柿中的柠檬酸可以中和肉类的油腻感。所以在炖牛肉的时候加入西红柿特别美味。煮出来的汤味更鲜美。还有一种西红柿快速去皮的方法，在西红柿表面轻轻划上十字型刀口。再放入开水中略煮一会儿，等到西红柿表面的皮略微翻起，再将西红柿放入冷水中就可以去皮了。或者直接将西红柿放入热水中浸泡20分钟，再冲凉水，同样可以去除西红柿的皮。
我们都知道，西红柿是一年生草本植物，它的营养很丰富，营养价值也很高，富含维生素c，有很强的抗氧化、抗肿瘤、美容养颜，降血压等作用，它还含有丰富的番茄红素，有很好的保护血管的作用。作为水果，可以直接食用，作为蔬菜，凉拌、炒、煮、炖，可以有与多种蔬菜自由搭配。
那么西红柿究竟是属于蔬菜还是属于水果呢？吃了大半辈子西红柿，这道题真的把我难住了。
小时候在农村老家，每家院子里都有个小菜园，种上黄瓜，西红柿等时令瓜果，那时候条件困难，根本没有钱去买水果，西红柿酸酸甜甜就成了我们美味的水果。
长大后，生活条件逐渐提高，但是还是会经常生吃西红柿，童年的味道难以忘怀。
其实好多蔬菜都是可以生吃的，像萝卜、黄瓜，西红柿等等，我觉得能生吃的就是水果，能做菜用的就是蔬菜。硬要给西红柿分类的话，那么它还是属于蔬菜的范畴。因力它用来做菜的多。
生着吃西红柿要特别注意，别吃不熟的西红柿，不熟的西红柿含有毒素，会引起头晕、恶心等中毒症状，也别空腹生吃西红柿，会引起胃部不适，会引发胃痛。
别管它是蔬菜还是水果，只要有营养，吃就对了。
白菜有什么营养？
利肠胃、清热解渴
***中含有丰富的膳食纤维，能稳定肠道菌群，促进消化、帮助排便，适合粪便干结、排便困难的人群食用。***性平，富含水分，能够缓解体内阴液亏虚引起的口燥咽干、五心烦热等症。***中的吲哚-3-甲醇是一种天然的抗肿瘤成分，防止致癌物质的吸收和堆积，而微量元素钼能抑制癌细胞的增殖，适量食用***能降低乳腺癌、食管癌的发生几率。
大白菜的营养也很丰富。
有一句老话叫“***萝卜保平安”，科学证明，古人的智慧不得不令人信服!
***属于叶菜类蔬菜，这类蔬菜一般蛋白质含量较低，基本不含脂肪，但却是类胡萝卜素，维生素Ｂ，维生素Ｃ，矿物质及膳食纤维的良好来源。而***作为典型的叶菜类，其中钙４５ｍｇ／１００ｇ，是牛肉（９ｍｇ／１００ｇ）的５倍，β－胡萝卜素２５０μｇ／１００ｇ，是橙子（１６０μｇ／１００ｇ）的１.５倍，维生素Ｂ２含量０.０７ｍｇ／１００ｇ，是黄瓜（０.０３ｍｇ／１００ｇ）的２倍，维生素Ｃ含量４７ｍｇ／１００ｇ，是柠檬（２２ｍｇ／１００ｇ）的２倍，并且***中还含有丰富的膳食纤维，对于降血脂和降低胆固醇和预防糖尿病有显著的功效。
***虽然有不错的营养价值，但烹饪方法不对，营养价值将会大打折扣，所以在使用***的时候我们最好***用凉拌，炝，炖等方式，而不要炸，烤，这样才能更大限度的保留食物的原味及营养。
***是冬季常见的蔬菜，也是大家冬季储存最多的蔬菜。它味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”之美誉，为人们所喜爱。正如俗话说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有***鲜”。在生活中我们还会经常听到有人讲“百菜不如***”来称赞***的益处。下面，我们就了解一下***究竟有哪些营养价值而受人们的推崇。
我国中医认为，***气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃***能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，并且，***中含有钾盐等矿物质，有利消肿之功效。
***富含丰富的蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素及钙、铁、磷等微量元素，其中维生素C和B族维生素的含量远远高于普通蔬菜和水果。***的水分较高，在冬天食用有滋阴润燥、滋润肌肤的效果。所富含的膳食纤维能够增强肠道蠕动，减少粪便在体内的存留时间，有助消化和排毒的作用。另外，***中还含有少量的钼元素，对抑制体内亚硝铵的合成有抑制作用，能够降低癌变的几率。
需要注意的是，由于***的维生素含量较高，建议大家在烹饪的时候以低温烹调为主，比如煮、拌、炖等，以避免其营养成分流失；要与其他食材合理搭配，均衡营养，最大限度的发挥***带给我们的营养价值。
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***成熟在干燥的冬天，低***可以护肤和养颜。此外，***还有养胃生津、利尿通便、化痰止咳、解毒清热等作用。
***不仅是降脂减肥、预防心血管症状的好食材，***中的钼，能抑制体内亚硝酸铵的生成，有一定抗癌作用。
每一百克***中，含有膳食纤维0.8毫克，钙50毫克、铁0.7毫克、磷31毫克、钠57.5毫克、铜0.05毫克、镁11毫克、锰0.15毫克、锌0.38毫克、硒0.49毫克。
维生素A20微克、0.04毫克维生素B1、0.05毫克维生素B2、31毫克维生素C、维生素E0.76毫克、胡萝卜素0.6微克。
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到此，以上就是小编对于蔬菜营养西红柿的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜营养西红柿的4点解答对大家有用。
