大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜番茄做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜番茄做法的解答，让我们一起看看吧。
西红柿能代替蔬菜吗？
西红柿的营养是没有其它一种东西可以全部代替得了的。西红柿中含的红蕃素最具独特性和代表性，是任何物质所无法替代的！就连人工也合成制造不出来，更别说只是想用蔬菜来代替了。
若人类想要得到浓度较高的红蕃素，也只能从西红柿里提取的方法。
不过它的其它成份，比如：维生素类，糖类等这些其它有机物质倒是可以有别的东西代替的，蔬菜里含维生素的也不少。不过，这些都是普通的成份。最富营养价值、也是最重要的红蕃素是无法***和代替的。
西红柿算绿色蔬菜吗？
西红柿属于蔬菜。蔬菜和水果的主要区别有蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。 而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。1、蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。 3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。2、水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜。
西红柿是绿色蔬菜
西红柿又名番茄（学名：Lycopersicon esculentum），是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子***，花果期夏秋季。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄是不是蔬菜？
是
番茄又称西红柿，是一种少有的跨越蔬菜和水果两界的佼佼者
是茄科茄属的一年生草本植物，植株高达2米。茎易倒伏；叶为羽状复叶，基部呈楔形，较偏斜，具有不规则的锯齿；花冠呈辐状，***，裂片为窄长圆形；浆果呈扁球形或近球形，肉质多汁液，为桔黄或鲜红色，表面光滑，花果期夏秋季；******，覆盖柔毛。
番茄是蔬菜
番茄是属于茄果类蔬菜，既可以生吃也可以加工后熟吃，无论那种吃法都和常见的水果食用方法都不太一样，且种植地多是属于菜园，并非是果园，因此它应该是属于蔬菜。
蔬菜
西红柿是蔬菜。从前在美国进口蔬菜时要收取税费，而进口水果则免税，商人为了逃避税费，都认定西红柿是水果，美国海关却认定西红柿是蔬菜，双方都各持己见，不肯让步。最后美国高等***判定西红柿是和蔬菜一起被种植在田地里，而且会以正餐的形式出现，在甜品中却很少作为材料使用，所以就这样被认定为蔬菜了，这一说法也就延续了下来。
西红柿的果实营养丰富，既补充维生素，又有助于肠胃的消化...
到此，以上就是小编对于蔬菜番茄做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜番茄做法的3点解答对大家有用。
