大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜芥菜的品种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜芥菜的品种的解答，让我们一起看看吧。
芥菜的品种有哪些？
芥菜有雪里蕻、大头菜、芥蓝、茎芥菜等品种，其中雪里蕻是制作梅干菜的原材料，大头菜是制作咸菜的原材料，芥蓝又叫儿菜，是常见的蔬菜，茎芥菜则是制作榨菜的原材料，在栽种芥菜时，可以使用肥沃疏松、透气性好的土壤。
芥菜有几种？
芥菜主要有7个变种，包括雪里蕻、大头菜、油芥菜、榨菜、大芥菜等，其中雪里蕻别名为雪里红、雪菜，基部叶片呈现倒披针形或长圆形，大头菜的肉质块茎，粗大紧实，呈现长圆球形，而油芥菜原产自亚洲，在中国南北地区均有栽培。
5种左右。主要有大头菜，大叶芥菜，皱叶芥菜，油芥，榨菜等不同的品种。芥菜属于一种可以食用的一年生草本被子植物，叶片的边缘有不太明显的锯齿状。芥菜可以在我国不同地区广泛种植，芥菜可以做成芥菜牛肉汤，芥菜饭，豆腐芥菜羹，清炒芥菜等不同的美味佳肴。
哪种芥菜好吃？
1、雪里蕻。
雪里蕻是芸苔属芥菜的变种，植株高可达150厘米，叶片从基部生长，呈现倒披针状或长圆形的倒披针状，叶片边缘具有不规则锯齿，雪里蕻在每年的5-6月份生长成熟。
2、大头菜。
大头菜属于芥菜的变种之一，植株的块根为肉质，粗大且坚固结实，大头菜的基部呈现长圆球形，外皮和根肉为黄棕色，叶片呈现长圆状卵形，长度在20-30厘米，叶缘具有粗齿。
3、油芥菜。
油芥菜属于芥菜，植株的主侧根分布在30厘米的土壤中，叶片生长在短缩茎上，叶形为椭圆、卵圆、倒卵圆等形状，油芥菜原产于亚洲，在我国的南北区域均有栽培。
白花荠菜好吃一点
通称荠菜，为一年或二年生草本，基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘，花瓣白色，卵形，短角果倒三角形或倒心状三角形，分布全国。
以下两种比较好吃
华容芥菜;湖南省岳阳市华容县,是全国最大的芥菜生产区。当地芥菜种植至今已有1500年的历史,是我国著名的“芥菜之乡”。2008年11月3日,原国家农业部正式批准“华容芥菜”实施农产品地理标志登记保护。
水东芥菜;水东芥菜产自电白,因其茎多叶少、爽脆可口、质嫩无渣的品质,成为远近闻名的蔬菜。2007年底,水东芥菜正是通过国家地理标志产品认证保护,产品主要销往广州、湛江等地。
芥菜的品种实际上有很多种的哦,比如有菱角菜、雪菜、羊角儿菜、高油菜、油芥菜等这些品种,味道实际上都是差不多的,区别不是很大的,你也可以每个品种都吃吃看的哦,我觉得都还可以的,芥菜品种比较多。品种比较繁杂 。
到此，以上就是小编对于蔬菜芥菜的品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜芥菜的品种的3点解答对大家有用。
