大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国原生品种蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国原生品种蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
请大家介绍下，产自中国本土，历史悠久的蔬菜、水果有哪些呢？
我个人认为中国本土原产的蔬菜有大白菜系列，其栽培历史最少已有二千多年历史之久。还有茼蒿，莼菜，莼菜是我国南方独有的水生野蔬之一，蒲菜，它和芦苇一样长在浅水滩上，出污泥而不染，肥嫩清香，洁白无瑕，被誉为“天下第一笋”。茭白，是我国特产蔬菜之一。蔓菁，又名芜菁，俗称大头菜，还有生姜，这个一看名字就知中国特产。家庭有地方都种的猫耳朵、丝瓜，黄花菜等都是中国本土而且历史悠久的蔬菜 。特别说一下这个黄花菜在中国的栽培历史悠久,可追溯至两千多年前,是国人喜吃的一种传统蔬菜。荠菜:(音jìcài)别名野菜、地菜、野荠,又名护生草,鸡心菜、净肠草,遍布中国南北各地,培养史最少亦有二千年以上历史；
最常出现的水果是桃、李、枣、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花红、樱桃也偶而会出现。这些大抵就是早期中国北方原生的温带果树，或者是很早就传入中国的物种。
我很高兴回答这个问题。首先，让我们谈谈蔬菜的发展中国。
蔬菜发展有三次。一个是汉朝。这时，许多蔬菜来自西部地区。另一个是唐朝，那里种植了许多美味的蔬菜。一个是明朝。这一次，他们来自大海，来自美洲。
古代很少有蔬菜。文字记载中常见的蔬菜主要有五种:冬葵、大豆苗、韭菜、白菜和荠菜。
4.后来，尤其是在发现新大陆哥伦布之后，更多的蔬菜品种被发现，如西红柿、辣椒、南瓜、红薯、土豆等。我们从欧洲进口花椰菜、卷心菜和其他卷心菜。
以上，我希望大家都满意。
很高兴来回答这个问题，首先来说一下中国蔬菜的发展。
蔬菜发展有三个时代，一个是汉朝，这个时候从西域来了很多蔬菜，另外一个是唐朝，自己培育出很多好吃的蔬菜，在一个就是明朝，这次是海上来的，来自美洲的好多好吃的。
古代的蔬菜很少，常见于文字记载的主要有五种：冬葵、黄豆苗、韭菜、***、荠菜。
下面说一说一些从境外引进的蔬菜。
1.汉朝张褰出使西域后带回来后带来了菠菜（存疑）和胡萝卜。
2.汉代从印度引进了豇豆（长豆角）和茄子。
3.五代时引进的莴笋，这大概就是唐朝之前中国人餐桌上的主要蔬菜。
4.后来，尤其是哥伦布发现新大陆之后，发现了更多的蔬菜品种，比如我们熟知的西红柿，辣椒、南瓜、红薯、土豆等等，从欧洲引进了花菜、卷心菜和其它甘蓝科蔬菜。
以上，希望大家满意。
先秦时期的典籍中，最常出现的水果是桃、李、枣、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花红、樱桃也偶而会出现。这些大抵就是早期中国北方原生的温带果树，或者是很早就传入中国的物种。蔬菜有大白菜系列、冬瓜，其栽培历史最少已有二千多年。蕨菜，木瓜，木瓜成熟了是一种水果，成熟之前是一种蔬菜。茼蒿， 莼菜，莼菜是我国南方独有的水生野蔬之一，蒲菜，它和芦苇一样长在浅水滩上，出污泥而不染，肥嫩清香，洁白无瑕，被誉为“天下第一笋”。茭白，是我国特产蔬菜之一。蔓菁，又名芜菁，俗称大头菜。 生姜，这个一看名字就知中国特产。家庭有地方都种的猫耳朵、丝瓜等都是中国本土蔬菜。
这问题，干过厨师的我居然不知道吗？开搞....
一：大***（这个最熟悉不够了）
在西安半坡遗址就发现了***籽。魏晋时期就属于老百姓的菜。
二：大葱（大饼卷大葱）
古诗中曾说过，葱生山中者名茖；可想而知它的悠久。
三：大豆（大豆也算是一种蔬菜，至少我们能下饭吃）
南方农村哪些蔬菜是北方没有的？
这7种蔬菜只有南方有，北方人见都没见过，你吃过几种？第一种：子孙菜，子孙菜有很多名字，比如娃娃菜、母子菜等等的叫法，中间有很大一个根部，旁边都有很多芽孢，这样看上去很像孩子围着母亲，这可能就是名字的由来，做法非常多，各种烹饪技巧都可以用，十分好吃，营养是很有价值的，口感很好，在南方的宴席上面时常能看到这个菜，南方人非常喜欢子孙菜，每家每户都很喜欢吃，但在北方不多见。
第二种：菜薹，可能很多南方人都不知道这是一个什么样的蔬菜，但是如果你看就了，你就会知道，元凯就是它的，我经常吃，而且味道还是非常不错的，也就应为吃起来的口感不错，非常受大家的欢迎。
第三种：盖菜，它其实和芥菜是一个品种的，而且样子也比较的像，在南方最常见的吃法就是将它腌制后再食用，而且盖菜比较的好养活，你不需要细心的去照料它，自己就可以长的很好。
第四种：香椿其实是一种只在春天才生长的特色蔬菜，一年之中只有一段时间才能吃到，而且在南方比较常见一些，但爱吃的人却不是很多，因为香椿本身就自带很浓重的香味，但主要做得好，不管是炒菜还是煎饼都非常鲜美可口。
第五种：黎蒿，在南方藜蒿是经常吃的一种蔬菜了。最有名的就是藜蒿炒了，藜蒿有一种自带的特殊味道，第一次吃的人，可能觉得不太习惯，但是一旦接受了它的特殊味道，还挺好吃的。
第六种：竹笋，可能很多人都觉得很奇怪，竹笋不是哪都能吃到吗？但是在北方是没有新鲜竹笋的，北方只有经过处理加工后的竹笋，而在南方，吃到的大多都是新鲜竹笋，可能还是因为，北方不种植竹子的原因，在南方很多地方都会种植竹子，野生的竹林也是很常见的。
第七种：鱼腥草又叫做折耳根，主要生长在南方地区，它的味道和它的名字一样拥有着很重的鱼腥味，怎么洗都是洗不掉。说它倍受争议就是因为它的气味，不喜欢它的气味的对其敬而远之，而喜欢的人觉得非常好吃，尤其是做成凉拌，这7种蔬菜只有南方有，北方人见都没见过，你吃过几种？
这个问题比较[_a***_]啦！
1、魔芋，北方没有，魔芋做成魔芋粉，是一个具有保健功能的菜，非常好吃。魔芋在海拔高的地方生长。
2、空心菜。空心菜也是一个保健菜，做法很多，梗子，叶子都可以吃。空心菜是半水生蔬菜。北方水少。
3、木薯。这个就很明显了，它生长在我们国家南方。
4、梅菜。这个是广东那边的特色菜了，北方肯定没有。
5、茭白。这个是水生蔬菜，北方没有。
6、莼菜。这个也生长潮湿的环境。
7、竹笋。北方肯定没有，因为温度太低了。
8、芥菜。这个只有南方有了。
9、儿菜。这个也只有南方有。
到此，以上就是小编对于中国原生品种蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国原生品种蔬菜的2点解答对大家有用。
