大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜怎么吃有营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜怎么吃有营养的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜蒸着吃,那它的营养还在吗？
其营养成分可保存95%以上，但若用油炸的方法，其维生素B2和尼克酸损失约50%，维生素B1则几乎损失殆尽。相关研究还发现，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。因此，与烧、烤、煎、炸、炒等烹饪方法相比，蒸菜中的营养物质可以较多地保留下来。虽然煮和炖的烹调方法其温度和蒸菜相当，但煮菜、炖菜时食材的汤汁容易流失，加热时间往往更长，而且需要更多的调味品来入味。足见，蒸菜的确是保留原料营养素的健康烹调方法。
一岁宝宝吃水煮菜的好处？
一岁宝宝吃水煮菜可以过多的摄取维生素和纤维素。可增加宝宝胃肠的消化吸收能力。宝宝的咀嚼能力还比较弱，可把蔬菜比如菠菜，西蓝花，白菜，胡萝卜等焯熟，再剁成细碎的小丁，让宝宝用勺子挖着吃，既可以锻炼宝宝的抓握能力，又使宝宝增加咀嚼能力和消化功能的培养。喂食时不要逗弄宝宝，以免引起卡咳。
一岁宝宝可以多吃水煮菜，因为水煮菜含有丰富的膳食纤维，不仅能促进肠胃的蠕动，而且利于宝宝吸收～水煮菜的热量很低，不会增加宝宝的肠胃负担。此外除了水煮菜，一岁多的宝宝还可以尝试下面的做法：
1、番茄汁：番茄汁适合任何年龄的人群并且其中酸酸甜甜的口感非常利于宝宝的食欲。而且其中含有的维生素可以有效促进肠胃的发育以及消化功能的提高。对于宝宝的骨骼发育也是极好的。
2、菜泥：一岁多的宝宝已经可以像成年人那样直接食用蔬菜。但是宝妈们不要忘记，就成年人而言，很多人对于蔬菜都并不是很热衷，更不要说一岁多的宝宝了。
所以将菜打成泥配上一些面包或者是馒头之类的这样让宝宝食用，不仅可以有饱腹感还可以提供宝宝蔬菜中所需要的营养成分。
3、土豆：这样的食材可以说怎么做，它都可以做出自己的特色以及美味的口感。
土豆中含有的膳食纤维，不仅可以当作主食，也可以当做辅食来给宝宝食用。
4、小青菜：在青菜当中小青菜是钙质含量比较高，所以在宝宝还在发育期间，经常给宝宝吃小青菜，对于他们的成长发育是非常有利的。
而且将它切成小段，宝宝也是非常爱吃的。
吃水煮菜是很有好处的。水煮菜含有丰富的膳食纤维，不仅能促进肠胃的蠕动，还能从肠道中带走多余的、过量的营养，对腰腹部的赘肉很有效果哦!而且水煮菜的热量很低，对维持身体优美的曲线和体型也有很大的作用。
到此，以上就是小编对于蔬菜怎么吃有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜怎么吃有营养的2点解答对大家有用。
