大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养蔬菜主题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养蔬菜主题的解答，让我们一起看看吧。
大棚里种的菜与露地里种的菜，其营养价值有区别吗？为什么？
露天种的菜更营养和健康
大棚蔬菜由于阳光照射不足，光合作用不够，造成大棚蔬菜品质下降，各维生素和叶绿素含量大足。 大棚蔬菜属于反季节蔬菜，露天蔬菜是自然生长，符合子自然生长规律的蔬菜。
有研究者指出反季节蔬菜违背了自身的生长规律，在生产过程中使用大量激素，不健康；也有专家从中医的角度分析“应该应时而食”……所以，要想营养又健康，还是选择露天蔬菜比较好。
大棚蔬菜由于阳光照射不足，光合作用不够，造成大棚蔬菜品质下降，各维生素和叶绿素含量大足。 大棚蔬菜属于反季节蔬菜，露天蔬菜是自然生长，符合子自然生长规律的蔬菜。
有研究者指出反季节蔬菜违背了自身的生长规律，在生产过程中使用大量激素，不健康；也有专家从中医的角度分析“应该应时而食”……所以，要想营养又健康，还是选择露天蔬菜比较好。
大棚菜是使用提高温度的方法生产出的反季节蔬菜。肥力猛，药效大，用水足，日照短，周期快。收获的也必是，水分大，纤维少，口感脆，无嚼劲，光照短，营养低。
自然界中任何一种植物违反了它的自然生长规律都将变质。其营养价值也会变。科学发达了，农业更有了进步，冬天可以享用本该夏天才有的蔬菜，这只是丰富了我们的餐桌，满足了我们的食欲，它们和适令蔬菜相比，营养存在很大差异。
可是专家不这样认为。我们无法反驳他们的观点，也希望专家让我们慢慢适应现代观念。
又扯远了，谢谢邀请，欢迎交流。
最近几年，大棚种植的反季节蔬菜，出现了很多争议，有很多人认为大棚反季节蔬菜的营养不如露天蔬菜的营养价值高。
之所以会出现这个理论，都是基于想当然的想法，认为大棚反季节蔬菜违反了蔬菜自然生长规律，在不应该生长的季节，反而结出了果实，这是不合理的，甚至有人搬出了周易理论，认为违背了阴阳规律，还有说法是大棚反季节蔬菜是靠化肥激素农药的作用生长的，对人体是有害的。
大棚蔬菜，只不过是通过人力因素，创造模拟了适合蔬菜生长的自然环境，所有的蔬菜生长的条件都是模拟的正常的蔬菜生长条件，只不过是换了个环境而已。
说按照周易理论的，请先去自己面壁，我不解释，就一个蔬菜都能扯到阴阳学说，还有什么不敢干的。
至于激素和化肥农药，露天的蔬菜不比大棚蔬菜用药少，所有的管理除了环境因素以外，没有哪一个方面能证明反季节蔬菜就不好。
有，但要分什么菜？在什么季节上市？下面从温度上分一下各类蔬菜！
1，喜冷凉温度型蔬菜，如萝卜，白菜，菠菜，香菜。。。。等蔬菜。在阳历十月上市的陆地商品菜，真不如大棚内十一份下旬的商品菜。陆地菜当时夜蛾类发生严重，农药使用频繁，用量惊的吓人。再说空气污染严重，蔬菜叶面上发灰。。。。。。而大棚晚种一个多月，很少用药，大棚又是密封状态，即使大气污染，也无大碍。。。。。
2，喜温型蔬菜，西红柿，辣椒，黄瓜。陆地菜口感好过大棚，但营养一样。只是温喜蔬菜对光的强度要求高一点。但大棚菜品质高过陆地菜。主要是陆地环境污染严重，而大棚油纸覆盖形成小区域气候，土壤微生物与昆虫断裂更严重。。。。。。
3，高温型瓜果蔬菜，因高温型植物对光照要求高，适宜温度要求，可以放宽到35度左右，所以更能适合现在自然环境，因此陆地好于大棚，或与大棚持平。例如西瓜及，大棚与陆地基本持平。但个别品种大棚西瓜的温差优势可以与高原西瓜相比美。。。。。
以上说法，相比是在同一品种间。。。。。。。
青菜等蔬菜为什么要驱虫?有虫洞的菜说明没农药，更健康，对吗？
以我个人菜园种植经验，有机花菜，西兰花，油菜这类叶菜特别容易有菜青虫，两片叶时可见叶片被菜青虫吃的快没叶片了，此时必须杀虫，不然菜苗太小不杀虫就无法生长了。当菜苗足够大叶面还有虫洞的时候做好再杀一次虫顺便杀死虫卵不然等花菜，西兰花这类可食用时，就会有虫。即便食用前焯水杀虫或者杀死虫卵目的。吃的时候也会担心有虫子。个人对菜青虫实在是恐惧。所以很少种容易生菜青虫的菜。即便买的菜叶上有虫洞建议焯水再炒至使用。免得因为炒制时间短杀不死虫卵。
我们经常到超市和菜市场去买新鲜的疏莱，有时看到有些瓜果蔬菜上有很多的虫眼，有的却一个也没有，绿油油，翠绿，翠绿，煞是好看！
我们很好奇，莫非那些长了虫眼的疏菜没有打农药的，而那些沒虫眼打农药了？
现在我们来分析下在几种情况下疏菜长虫子是绿色环保或不长虫子也是绿色环保的：
一、疏菜种类：空心菜，由于空心菜生长周期较短，在温度和湿度足够的情况下，生长很快，短短几天就可以食用，哪怕它一个虫眼也没有，也是绿色环保。菠菜、冬苋菜、芹来、萝卜等。由于它们生长的季节性，冬天比较寒冷，遭到虫子侵扰机会很少，所以***地没有虫眼。
二、季节性：夏秋两季是蔬菜生长的旺季，也是昆虫的繁殖的旺季。由于夏秋两季，温度高，湿度大，最适宜昆虫的繁殖，翠绿肥美的叶子是昆虫们的温床和美食！在这个季节的绿叶疏菜只有很少一部分是绿色环保的！没有洒农药的几乎微乎其微！
三、人为性：有些菜农只种一小部分的菜，自给自足，产量少，易管理，病虫害轻，不需要用药，只用一些简单易行的办法就能治好，即便留下一些虫眼也无大障。这些菜是环保的！
一般大棚种菜，大面积种殖。病虫害相对要严重的多，人工工资太高，效益大低，当然不划算，为了提高菜的[_a***_]和质量，只有洒农药了。一般都是使用低毒，高效的农药。药效一星期左右，上市的疏菜一般都过了药效期。
有的菜农为了卖个好价钱，宿短药效期，二三天就卖了，所以为了健康安全起见，买回来的疏菜，放到清水里泡一半小时，再炒！
好啦！今天就分享到这里，你有什么好的见议也可以给分享给我，请关注，留言吧！谢谢啦！
你好，我是孤独的猪头三，很高兴回答这个问题！
蔬菜为什么要驱虫，道理很简单啊！因为新鲜蔬菜营养多汁，不仅是人类的美味佳肴，更是诸多虫类非常喜爱的食物！所以避免不了虫子和人类抢食！
驱虫一方面是为了保护蔬菜免受虫类的侵害，让其更加健康生长，另一方面，蔬菜一小部分是提供给农户自己烹食，而大部分种植大户是为了让其销售给其他更多的地方！所以，蔬菜的品相就显得尤为重要！驱虫可以使得蔬菜更加茁壮突出健康！可以把蔬菜以最好的形态展现出来，从而大大增加其销售量！
虽然有虫子吃过的蔬菜，大部分人潜意识觉得其代表着其天然绿色无公害，但是也不能全部公认这一想法！因为很多蔬菜一开始是未打农药，虫子吃过留下虫洞！也许后期又有过喷杀驱虫的行为，所以没有一定的属实，根本没办法完全保证其安全性！
所以蔬菜，我们不能一致认为有虫洞的蔬菜就是天然健康无公害，也不能一味否认说没虫洞的蔬菜就一定是喷杀驱虫影响健康的！现在的农业科技已经发展的越来越成熟！关于蔬菜健康问题应该都会得到相应有效解决方法！
最后还是希望人们都能相信科技，科学！
驱虫的效果在于蔬菜的美观，蔬菜的价值，在城市里面的人都是追求完美，所以果农用了驱虫剂会导致种出来的蔬菜都是非常的漂亮，没有虫眼，更好的销售，但是这样的做法真的能吃上健康的蔬菜吗？
蔬菜是如何驱虫的？
1.在农村，如果是自家种蔬菜，这些小虫我们根本不用去理会的，也不需要喷洒任何的除虫剂，所以农村的蔬菜比较吃的安心
2.在农村，一般有大量的时间，如果发现蔬菜上面有虫，我们会去手动除虫，用手把多余的虫子给铲除掉，正常情况下也不会有很多
3.果农是如何除虫的呢？首先他们是大面积的种植，需要大面积的管理，而且种出来的蔬菜都是需要拿到市面上去卖的，如果说被虫子吃咬过后，是很难销售的，所以他们选择了使用除虫剂，这样种出来的蔬菜更加的美观，更好销售，但是这类蔬菜经常食用，可能导致一些慢***的发生，这也是人类目前怪病发生的根本原因
有虫洞的蔬菜吃的是不是更加健康？
答案是不一定！为什么这么说呢？两点原因:
1.有虫洞的蔬菜，不一定没有打过农药，有的果农发现蔬菜在开始生长菜虫才开始打除虫剂，这样也可以吧菜虫杀死，但是农药却就在蔬菜上面，这类蔬菜也是有一定危害的
2.真正没有打农药的蔬菜有虫洞是可以在蔬菜上面发现菜虫的，我们在挑选的时候可以把蔬菜掰开来看，发现有菜虫的这类蔬菜，绝对是没有打过农药的，这类蔬菜吃的是最放心最健康的，对身体没有危害！
总之现在的蔬菜几乎都是用农药培育出来的，这也是导致现在社会患有大量怪病得主要原因。
那么你知道怎么挑选真正没有打农药的蔬菜吗，欢迎留言讨论！
到此，以上就是小编对于营养蔬菜主题的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养蔬菜主题的2点解答对大家有用。
