大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜营养还是肉营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜营养还是肉营养的解答，让我们一起看看吧。
为什么感觉肉比蔬菜好吃？
脂肪含量高食物（特别指动物性肉食）会***大脑快乐心也许许多人喜欢吃肉（或者含油性大食物）
我们都知道般蔬菜含有主要营养成分外乎有无机盐钾、钙、铁碳蛋白质氨基酸维生素（包括水溶性维生素）纤维素等等
一斤肉是动物吃那么多草或者饲料而成的，不好吃，那多冤啊。养殖还搞不搞了啊？
反正就是肉比菜好吃，说了等于没说，编了这么多，不发可惜了，反正关注的也不多。
肉里的油脂是人体所需要的营养，人有一种本能，身体需要这种营养就特别的喜欢吃，觉得香，蔬菜虽然也是人体必须品，但热量低，人需要能量和热量，蔬菜给予的不够。就是吃素的人也同样需要油脂，蛋白质来维持人体基本需求。人体需要各种维生素，这些东西都来自不同食品当中。
谢谢邀请！对于这个问题，我认为，人长时间的只吃菜，不吃肉，偶尔吃一次肉，就觉得肉特别香，反之，吃腻了肉，吃一次菜，也觉得异常香，这是因为得到荤素搭配，胃需平衡了。所以，要想健康，不能挑食，也不能偏食！你觉得呢？
从进化的角度来说肉：人类进化的第一步就是从树上到地面寻找食物。最初的以***集野果和植物的根茎为主要食物（因为野果和植物的根茎更容易获得）偶尔也会食用一些小动物的来补充动物蛋白。第一次进化时是一个很漫长的时间。真正的从类人猿向人类进化是人类腾出了双手并从自然的丛林大火中保留了火种并尝到烤熟的动物肉（这也许是全球都爱吃烤肉的原因）
直到人类能熟练的掌握火的运用。从而告别茹毛饮血的时代。随着人类掌握了工具获得肉类食物的机会逐渐增多。肉类在火的炙烤下转化出的谷氨酸钠使食物更香。烤熟的食物更容易消化。同时动物蛋白更容易被人体吸收从而促进了大脑的极速发展。使人类更有智慧。
所以人类喜欢吃肉不只是生理的需求。更是自古留下来的饮食习惯。从现在人类的生活水平来说。
从现代人生活水准来说肉：肉类对普通家庭来说也是一项很高的生活支出。相对青菜更经济更占据的普通家庭的餐桌大部分的比例。而肉类食品的做法更加复杂。时间更长。对普通工薪阶层来说也是耗时耗力的事情。尤其今年更望猪肉看口袋——更别提牛肉和羊肉。在好吃的蔬菜也有吃腻的时候。肉就成解馋的稀罕物了。所以物以稀为贵。自然就觉得肉比蔬菜香了
无论是进化时代留下的饮食习惯，还是今天物以稀为贵。总之肉类食品从古至今都是高档的消费品。都普通人来说不可能天天变换的吃各种肉类食品。所以肉类食品就是比蔬菜难得的好吃。所以说青菜比肉好吃的。天天为吃的太好发愁的，都是非贵即富的。
这半年来顿顿吃肉吃腻歪的请留言。牛肉，羊肉都不稀罕吃的请留言关注
我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注
“肉比蔬菜好吃”归属于人类的生理需要！！
人广泛都喜欢肉，除非是有独特喜好，例如，素餐哪些的，或是许多人有意减肥瘦身哪些的，那麼，肉好吃，是大伙儿都认可的啦！！
脂肪率高的食材（非常指畜类肉食）会***性大脑中的“开心管理中心”，这或许就是说为何很多人喜爱吃荤（或是含油量性大的食材）的缘故。
肉食（或是高热量食物）的色泽还会***性另一个被称作“扣带皮层”的大脑地区，该地区还能对别的开心亲身经历如抚摩、淡香水味儿及其在***中盈利作出反映。这或许能表述为何很多人喜爱在晚饭时来一块无盐黄油或乳酪。
人类在超进化全过程中常常食不果腹，因而会把握机会填补热量高的食物，以存储能量。这就是说人们大脑时会“预置”喜爱高脂食材程序流程的缘故。
因而，人喜爱吃肉食胜于吃蔬菜或是其他食品类。
众所周知，一般的蔬菜带有的关键营养成分无非有碳酸盐，钾、钙、铁，碳，蛋白，碳水化合物，维他命（包含水溶性维生素），甲基纤维素这些。
可是，人体脂肪的含水量极低！我眼中的自己前边说的，蔬菜所包括的那么多营养成分不能***性人类的“扣带皮层”的大脑地区，因而，就本能反应的觉得肉比蔬菜好吃。实际上，它是人类生理学层面的体现罢了。
蔬菜的营养成分要比肉类食品丰富多彩好多好多。
人到底是吃肉食好，还是吃素食好？
人到底是吃肉食好还是素食好？答案当然是单吃肉食和单吃素食都不好。荤素搭配，营养均衡，才能保证身体的健康。
首先我们来说吃肉食。肉类是人类蛋白质最主要的来源之一，而且肉类中的蛋白质绝大多数都是优质蛋白。适当的吃一些肉是非常有好处的。但是有一句话过犹不及。大量的肉食有以下弊端。
第一肉类中除了含有优质蛋白之外，往往也夹杂着足量的脂肪，特别是饱和脂肪。脂肪摄入过多除了容易发胖之外，也增加了高血脂脂肪肝的风险。
第二，肉类中的蛋白质在人体分解之后产生的氨基酸是含有硫元素的。含硫氨基酸在代谢的过程中会抑制肾脏对于钙离子的重吸收，所以大量的摄入肉类增加了骨质疏松的风险。
第三，肉类中维生素特别是水溶性维生素，矿物质和植物化学物质的含量严重不足。长期吃肉，少吃素食，会导致这些营养素摄入不足。
接下来我们再看长期素食的弊端。前面我们已经说到了肉类是优质蛋白最重要的来源之一，所以长期素食最有可能造成的就是蛋白质营养不良。另外素食中基本不含维生素b12。铁元素的含量也不如肉类丰富，并且是非血红素铁，不易被人体所吸收，所以长期素食的人容易造成b12缺乏和缺铁性贫血。
综上所述，单纯的肉食和素食都不利于人体的健康。所以中国营养学会2016版膳食指南建议，每天一斤蔬菜二两肉。
到此，以上就是小编对于蔬菜营养还是肉营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜营养还是肉营养的2点解答对大家有用。
