大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于外国老品种蔬菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍外国老品种蔬菜的解答,让我们一起看看吧。
除了榨菜、橄榄菜外还有哪些好吃的咸菜?
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今天分享蒜薹的腌制方法
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感谢邀请!
我们经常见到超市里卖的咸菜基本就是榨菜、橄榄菜,不过咸菜的种类可不止这两种。
像在我们河南,吃的最多的咸菜应该是咸萝卜干,冬天的时候会把萝卜擦成丝然后晾干,之后加入盐还有大料水之类的腌制大概半个月就可以吃了,吃的时候加入点香油味道好极了,就是不吃别的菜都可以吃两个馒头呢。
还有一种是腌大蒜,大蒜通过腌制去除掉了本身的辣气,吃起来也是很爽口。
后来,我接触到了腌黄瓜,豆角,木瓜等,但是这些腌制品一般都是酸甜味道的,吃起来也很开胃爽口。
不管哪种类型的腌制菜,个人建议还是少吃,因为腌制的食物所含有的致癌物质比较多,所以建议大家健康饮食,少吃腌制品。
谢邀,说到榨菜,还属重庆市涪陵区青菜头做出来的榨菜最正宗,脆而可口,香辣,麻辣,本味别具一格,煮汤,炒肉,佐料混合放一点榨菜可粒,包括包抄手适当加点榨菜别有一番风味,口感实足。除了涪陵榨菜,还有本地姻脂红萝卜,透红,香脆,全国独一无二,其它地方也有红萝卜,只是表皮是红的,简称红萝卜而已,称不上姻脂萝卜。为什么叫姻脂萝卜?这个萝卜里外透红,它的红,好比美女们擦脸,涂口红那么鲜艳夺目,那么颜色红彩。姻脂萝卜做出来的咸菜非常好吃,其中,姻脂萝卜干,姻脂萝卜泡菜,既香,脆,甜,可口下饭。特别是姻脂萝卜淹制的泡菜水,不管泡任何咸菜,它的颜色鲜红又好看。谢谢
蒿类蔬菜都有哪些?
红经野蒿菜比较香,清明节前过傻午的时候我们这都煮蒿菜饭吃;蒿菜洗干净,用力搓一搓揉成团,切成碎末,再切一些腊肉丁,干豆腐丁,一起炒好,煮饭的时候放点糯米等饭煮开了就把炒好的蒿菜放进去和一和煮熟,好吃野菜香味浓浓的。
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蒿类蔬菜都有哪些?蒿的种类太多了什么白蒿、青蒿、花蒿、毛蒿、草蒿、芦蒿米子菜蒿、鸭脚板蒿、牡蒿、黄蒿、茼蒿等等。
民间还有“三月茵陈,四月蒿”的说法,在不同的生长期,植物性状也不一样,对于吃货来说,弄明白是很烧脑的事情。
咱们先分享花蒿的家常做法。
准备:花蒿嫩茎4两,素里脊4两,色拉油15g,干淀粉10g、香油10g、蒜蓉3g、姜丝3g,食盐和醋适量。
步骤:1、将素里脊切成丝,撒上少许盐腌制入味,加入干淀粉。花蒿嫩茎清洗干净后过水,切成段。
2、炒锅置火上,放入色拉油烧热,将姜丝、蒜蓉煽炒入味,投入素里脊煽炒熟,盛入盘中,加入花蒿嫩茎,食盐和醋。
3、拌匀后淋入香油即可。
长在土里面的蔬菜有哪些?
万物生长都离不开土,何况蔬菜这个大宗作物,品种多的数不过来。如果说是长在土里的块茎类蔬菜,那倒可以说道说道,但是地域不同,适应的作物种类也很多,不是一时半会能列出的,具体可以查阅百度便知。
这个问题的回答有区域性!我们这里属于豫东地区,我只能简单的说说我们这里地下果实的蔬菜!
辣萝卜和胡萝卜
这两种都属于地下块茎的蔬菜,但是由于胡萝卜种植面积比较小,所以说胡萝卜的价格比较高一些!白萝卜在我们这里的种植面积比较大,它又可以分为好多品种!比如红心的心里美,青萝卜,水果萝卜,白萝卜等等!
土豆在我们这里种植面积还是可以的,只不过我们这里的土豆长的不是太大!有可能是品种的问题吧!
红薯可以说是我们这里的年纪大了的老一辈的人必种的。红薯也可以炒菜的,有名的地三鲜就是有它的存在!
大葱,也许大家都知道山东的大葱和煎饼!但是由于大葱属于经济作物!其经济效益可观我们这里也开始大规模的种植起了大葱!
大蒜和洋葱
我们和杞县搭界所以说大蒜的种植面积也是相当大的!洋葱由于这几年承包土地的大户出现,所以我们这里的洋葱种植面积也是逐步扩大!
到此,以上就是小编对于外国老品种蔬菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于外国老品种蔬菜的3点解答对大家有用。