大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用蔬菜鸡胸肉做丸子的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍用蔬菜鸡胸肉做丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡胸肉吃烦了，有没有用鸡胸肉做丸子的？
制作方法：
1、将鸡胸肉剁成蓉，配两只鸡蛋清，加入盐，顺一个方向，把鸡蛋清打匀在肉蓉里，等蛋清完全溶解于肉蓉时，加入淀粉，淀粉的量不必太多，多了以后丸子口感不脆，不要一次性的加入淀粉，要按情况慢慢加入，不然一次性加多了，便无法改变丸子的口味了。 接下来就是力气活了，一定要顺着一个方向打馅一直打到你的手指触摸肉馅，感觉肉馅有反弹的现象，就算可以了；
2、放在温水里，让丸子慢慢“汆”水变熟。
3、丸子都挤好之后，开小火煮丸子，中间如果水要沸腾，可以加冷水压下去，也可以用勺子直接舀锅里的水淋在上面，总之，不让锅内的水沸腾起来，丸子漂上来之后，就熟了； 4.另外取冷水，把锅里的丸子用漏勺捞出放冷水里冰着，吃的时候取出即可
油菜炒鸡丸的家常做法？
用料：油菜350克，鸡肉丸适量，油适量，葱，姜适量，生抽，盐少许，淀粉少许
做法：1.准备好所需食材，油菜洗干净切好备用。
2.葱，姜切丝，备用。
4.再把鸡肉丸放里翻炒，加入少许盐和生抽调味。
5.最后调入水淀粉翻炒均匀，即可食用。
步骤 1
步骤 2
步骤 3
在锅中放入食用油，依次放入菜花，鸡丸翻炒，在放入拌好的调料，炒熟后装盘
煮熟的鸡胸肉怎么做丸子？
材料
"鸡绞肉 270g","花椰菜 1小颗","酒 2大匙","砂糖 2大匙","蕃茄酱 2大匙","醋 2大匙","酱油 3大匙","蛋 1个","料理酒 1大匙","胡椒盐 少许","酱油 1/2大匙","嫩姜末 2小匙","面包粉 5大匙"
做法
step1
1: 鸡绞肉和醃渍材料全部拌到黏性出来
鸡脯丸子的家常做法？
用料鸡脯肉500克，姜五片，香菇15克，生粉30克，胡椒粉15克，辣椒粉十克，料酒15克。
1、鸡脯肉买来洗净，把边上的油脂去掉，切成丝后再剁成末。
2、香菇洗净后把根部切掉，也剁成末备用。
3、切姜片备用。
4、准备一只干净的碗，调入烤肉酱、番茄酱、酱油、料酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、辣椒粉、淀粉搅拌均匀。
5、在肉末和香菇末放在干净的碗内，加入生粉、盐、胡椒粉，耐心搅拌均匀。
鸡胸肉丸如何做的有弹性？
想要鸡肉丸有弹性必须要让肉馅上劲，先将调料放入肉馅，然后要顺着一个方向搅拌，搅拌到上劲后，可放入冰箱稍稍冷藏。
鸡肉丸的具体做法：
主料:鸡胸脯肉500克。
辅料:鸡蛋清1个 淀粉3汤匙。
调料:食盐1茶匙、姜5克、料酒1汤匙、番茄酱适量、黑胡椒1/2勺、植物油500毫升。
1、鸡胸脯肉清洗一下，改刀成小块，放入料理机和姜一起打成肉泥。
2、加料酒和盐；加现磨的黑胡椒，再加入淀粉；加蛋清使劲搅上劲。
3、用虎口挤出圆形丸子，用勺子取下（我用了筷子，所以最后成型不太好），放入锅中沸水、或者放入油锅油炸即可。
到此，以上就是小编对于用蔬菜鸡胸肉做丸子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于用蔬菜鸡胸肉做丸子的做法的5点解答对大家有用。
