大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑色蔬菜的营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑色蔬菜的营养的解答，让我们一起看看吧。
青菜，乌菜，包菜，大白菜按营养价值怎么排列？
古人云：“三日可无肉，日菜不可无”。
蔬菜是人们生活必不可缺少的食物，这是因为蔬菜中含有多种营养素，是无机盐和维生素的主要来源，尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时，蔬菜就显得格外重要。蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。绿黄红紫白，营养价值依次降低。晒萝卜条变黑了，还能吃吗？
不能。萝卜保存不当，与空气的微生物发生氧化反应，导致变黑，是一种变质***的表现。环境中无处不存在微生物，很容易被微生物污染，只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，这时食物就失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸。变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。扩展资料：吃胡萝卜禁忌：
1、胡萝卜和白萝卜不宜同吃。把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
2、烹饪胡萝卜添加适量的醋和酱油。胡萝卜含有作用力极强的维生素C化酵素，在烹制过程中，会使其他蔬菜的维生素C丧失殆尽。为了防止这种情况，应当添加适量的醋和酱油。
3、胡萝卜不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙***。人民网-吃胡萝卜小心5个禁忌 不宜与白萝卜同吃
白萝卜变成黑的之后千万不能吃，因为白萝卜变黑之后就是白萝卜变质了，一旦变质很多有害身体健康的东西就会出现，吃了之后会对健康有影响。指导意见：建议你不要吃变黑的白萝卜，因为变黑之后白萝卜会产生一些细菌和毒素吃了之后不但对身体没有好处还有可能中毒。
这几个月大便总是拉的黑色像菜一样,这是什么问题呢？
应该是吃了某种食物导致患者出现不消化的状况，如果不放心，可以到医院做个大便常规的检查，可能跟吃了木耳，鸭血，猪肝，猪血，黑色的食品都有一定的关系，也有可能导致出现大便黑色，如果经常便秘的人，也容易导致大便黑色的，可以再观察一段时间。
到此，以上就是小编对于黑色蔬菜的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑色蔬菜的营养的3点解答对大家有用。
