大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一个蔬菜的两种做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍一个蔬菜的两种做法的解答，让我们一起看看吧。
马蜂菜怎样吃好吃？有几种做法？
马蜂菜怎样吃好吃？有几种吃法？既然看到这个问答了，今天咱们就说一说吧！
马蜂菜学名叫马齿苋，在我们当地就叫马蜂菜，这个菜名倒是有很多的，不知道你们那个地方叫它什么名字？马蜂菜生长在菜地的比较多，喜欢潮湿的地方，里面富含比较多的汁液，黏黏滑滑的感觉。以前的地里特别多，现在生活在县城想找马蜂菜已经很难了。
马蜂菜的吃法也有很多，在马蜂菜生长旺季，把马蜂菜焯一下水晒干，泡发之后可以包包子，也可以放辣椒炒一下，按照自己喜欢的口味制作。我比较喜欢吃的有两种，一种是直接焯水凉拌，另一种是加面和成面团上锅蒸的马蜂菜馍，尤其是马蜂菜馍是我最喜欢的美食之一，拿包子，蒸馍夹肉都不换。下面就详细介绍这两种，供大家参考。
采摘新鲜的马蜂菜择洗干净之后焯水淘凉，稍微用一点力挤去多余的水分备用。大蒜剥皮加盐捣成泥加醋，鸡精，生抽，香油，辣椒油兑成汁。
浇在马蜂菜上拌匀即可，酸辣利口，这样的凉拌马蜂菜你吃过吗？
这一种就是马蜂菜馍，野菜中属于最爱。马蜂菜择洗干净之后控水改刀，加面粉，盐，五香粉，葱花姜末和成面团。值得注意的是：1：死面蒸法，面要稍加，能让马蜂菜扯住手最佳，面粉多了，面硬就不好吃了，我喜欢吃软软糯糯的，这个可依据自己的喜好加减吧:2：发面蒸法，面粉和马蜂菜掺匀，将发酵粉用温水和开倒进盆里，和成面团发酵，发酵之后团成菜窝窝上笼蒸制。我比较喜欢前一种吃法，蒸好的菜馍晾凉一点，大蒜剥皮加盐，醋，香油兑成蒜汁，马蜂菜馍蘸着蒜汁吃，想想现在就流口水了。
马蜂草，我们农村习惯叫它——马齿苋。
这种草在农村非常的常见，特别普遍的一种野草，当然白毫一样也是一种野菜和药材。马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。是治菌痢的药，可单用本品煎服，也可配合辣蓼等药同用，以用新鲜者效果较佳。由于马齿苋可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、***炎、痔疮出血等症的治疗。
这个菜在村里常见，但在城里卖价可不便宜啊！毕竟物以稀为贵，做法也有很多种。我平时做饼比较多。
马齿苋糊糊饼。
需要准备的食材：马齿苋、普通面粉、淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、十三香。
1、将马齿苋摘好洗干净。
4、将所有食材放入碗中（我习惯淀粉和面粉比例1：3），倒入水化成粘稠的糊糊。
5、电饼铛预热一下，刷一点油。
感谢邀请！马蜂菜，又名马苋菜，是一种生长在田园之间的野生菜，每年春天到来的时候，我们便能看到它们的身影，马蜂菜含有维生素A样物质，所以有着特殊的护眼功效，马蜂菜还拥有消炎祛毒的作用，可以凉血止渴，另外马苋菜几乎是所有的蔬菜中含钾量最高的一种蔬菜，钾元素是维持细胞内水分含量最重要的元素之一，所以吃马蜂菜可以维持血钾和细胞内的钾处于正常水平，从而保持人体年轻态。故它还有一个美称名叫“长生之菜”
既然马蜂菜有这么多的好处，那么就给大家介绍几种较比较容易又营养的做法
1: 马蜂菜煮粥，自古以来，粥是颐养天年的。加入马蜂菜的粥更是滋养万千，做法和一般的粥一样，无非是加入马苋菜以及相应的作料
2: 清炒马苋菜，马蜂菜有黏黏的东西，所以一般都要沸水过滤之后再清炒（不能烫太久，变色即可）以免失去营养物质，用猪油或玉米油炒，味道还不错
3: 马蜂菜包饺子，饺子皮中包入凉拌马蜂菜即可。素食饺子味道清爽，如果觉得太素，加入肉末即可
好啦！我一般就是这几种吃法，希望能给到大家帮助，我是乡居食录王小梨，一位爱研究美食和营养的医生，大家也可关注我，可以一起探讨美食和营养哦，谢谢！
到此，以上就是小编对于一个蔬菜的两种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于一个蔬菜的两种做法的1点解答对大家有用。
