大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于三种蔬菜炒菜不腻的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍三种蔬菜炒菜不腻的做法的解答,让我们一起看看吧。
为什么一个菜天天吃会腻,而米饭、馒头顿顿吃却不会?
谢悟空邀请!米饭.面条.蒸馍是有着传统历史的食物。人类的遗传基因也彻底地适应了它们,它们为人提供了足够的碳水化合物.蛋白质.矿物质包括各类维生素。人的基因里对它们有一种接受感和需求感。即使是一个十分挑食的人,不吃这不吃那的,但绝不可能不吃米面!尤如婴儿对母乳一样地
需要米和面。成为了一种天性!米和面也就自然成为生活中的主食。
蔬菜.蛋.肉类只所从被称为副食,只能说明在生活中处的位置没有主食重要。纯吃主食 行!纯吃副食 绝对不行!单一的一种副食是会把人吃出毛病来的,身体不接受!这就是腻的根本原因。你说对吗?
因为米饭没有较浓较***的味道,而是带有一种微甜的感觉,否则长此以往,重复性的味觉***必然导致大脑的疲劳。性中和,不霸道,不带侵略性。其消化产物中绝大部分是地球上的生命体很通用的储能单位——葡萄糖。 纯粹简单而又必不可少,就像水一样。难道你每天喝水会喝腻吗?
谢谢邀请。
菜、米饭、馒头他们是“相辅相成”的,你单吃一样都会腻。
天天吃一个菜,觉得天天一个口味,吃三、五天,你就会吃腻;
天天吃米饭,不给你任何配菜,看你能吃得下去几顿;
天天吃馒头,也不给你任何配菜,你又能吃几个。
米饭、馒头属于主食,可是主食也必须有“配菜”才能吃得下。
天天虽然是一个菜,你可以换着花样做,比如说大家最常见的“土豆”,你可以做成酸辣土豆丝、凉拌土豆、清蒸土豆、爆炒土豆片、油炸土豆条、烤土豆、铁板烧土豆等等。
你如果每天把一个菜只做成一种口味,相信你吃不到三天就“不想吃”了。
所以说,菜、米饭、馒头,你必须相互配合着吃,换着花样的“做”,你才会不感到“腻”!
下面图为我最近做的几种土豆
莲藕小炒的做法是什么?
谢邀!大家好!怎么使莲藕小炒好吃?
在日常生活中,最开胃的不亚于就是酸辣藕丁,是大家的最爱,而且是最好的下饭菜,你们说是吗?
下面我和大家一起来分享!这道菜怎么做的好吃……
首先,我们先准备一条小莲藕,把二头根部去掉,在将洗净,用刀将藕切成小丁字形状后,在将二根小红尖杭椒切成小短矩形,把少许泡椒也用刀切成小矩形后备用。
最后将锅上炉,给少许油锅里,在七成左右,在下红椒和泡椒锅内,翻炒几下后,就下藕丁在锅内,翻炒的同时给少许盐和味精,然后在边掉水边不停的翻炒,只到快熟之前,给少许白醋锅内,在不停的翻炒个3分钟左右,就可以起锅装盘,同时撒上点小香葱就可上桌了,一道色香味俱全的酸辣藕丁就可以开吃啰!✌
小炒藕条家常炒法香脆可口,值得一吃!
小炒藕条
第一步:准备食材和调料 藕 红尖椒 五花肉 蒜子 生抽 老抽 耗油 醋 盐 糖 生粉
第二步:藕切条放水里面泡着防止藕被空气氧化 红尖椒切条 五花肉切薄片 蒜子切片 生粉放水中搅拌均匀
第三步:起锅烧油,烧热后放五花肉片中小火煸炒出油放生抽,老抽,耗油,炒片刻后放藕条改大火继续煸炒至藕条断生后加入红尖椒条加少许盐糖
第四步煸炒片刻最后放入生粉水和醋装盘美味集成
食材及调料比例:藕条一根 红椒两三个 五花肉100g 蒜子两三个 生抽一茶勺 老抽少许 耗油一茶勺 醋半茶勺 糖 盐少许
荷塘小炒是一道很经典的菜,颜色搭配漂亮,营养搭配丰富,应该多做来吃。
1、莲藕去皮切片,胡萝卜去皮切片,荷兰豆撕去蒂和老筋,木耳泡发后撕成小朵。葱蒜切末。
2、锅中烧开水,加少许油和盐,下入莲藕,胡萝卜,焯烫2分钟,捞出后过凉,然后再烧开,下荷兰豆和木耳,焯烫1分钟,捞出后过凉。
3、锅中加少许油,油热后下花椒粒炒出香味,捞出不用,然后下葱蒜末爆香,将莲藕,胡萝卜,荷兰豆,木耳,依次下入,翻炒均匀,加少许鸡精和盐,翻炒入味即可出锅。
莲藕吃起来口感清脆非常好吃,尤其是在过年的时候,我们这边都会做炸藕盒吃,除了炸藕盒以外,莲藕做出的炒菜味道也非常好吃,接下来我就说几种莲藕小炒的制作过程。
首先准备以下食材:
莲藕,猪肉,青辣椒,红辣椒,大蒜,青蒜,植物油,盐,蒸鱼豉油。
- 把莲藕清洗干净以后,去掉两头,然后用擦子把皮给去掉,用刀切成薄片。
- 再把薄片叠在一起,斜刀切成条。这样做不容易断,然后把它放在清水中,防止藕的表面氧化变黑。
- 把买回来的猪肉清洗一下,切成肉片,最好选用肥瘦相间的五花肉,这样炒出来的小炒更香。
- 青辣椒和红辣椒清洗一下,从中间切开,去掉籽,然后切成细段备用。
- 青蒜去掉黄叶,清洗干净,切成2cm的段备用。
- 大蒜拍扁,这样有利于大蒜油与外界接触,氧化一下更好,然后切成小块。
- 起油锅,放入适量的植物油,加热到微微冒烟,加入五花肉片进行煸炒。
- 炒熟以后,放入大蒜,爆出香味。藕条控水放入锅中继续翻炒。
- 炒到八成熟,加入青辣椒,红辣椒丝进行继续翻拌,让它们充分混合入味,再加入50克蒸鱼豉油。
- 最后撒上青蒜段,继续煸炒一分钟,这样一道清脆爽口的莲藕小炒就完成了,清新不油腻味道非常好。
烹饪小提示:
- 藕切片以后如果长期暴露在空气中,很容易被氧化变黑,炒出来的菜会影响美观和食欲,所以要泡在水中,这样避免它氧化,在炒菜的时候再放入漏勺控水,直接放入锅中即可。
- 如果喜欢吃辣椒的朋友,可以准备几个干辣椒,切成段,在大蒜炝锅的时候把干辣椒一起放入,这样炒出来的小炒非常辣,吃起来特别过瘾。
- 青蒜是用来提味用的,加入青蒜的小炒吃起来更加有滋味,但是青蒜千万不能早放,待所有的菜品快熟的时候,加入青蒜,炒一分钟即可取出,如果青蒜早放的话会容易发黏,味道也没有那么清新。
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到此,以上就是小编对于三种蔬菜炒菜不腻的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于三种蔬菜炒菜不腻的做法的2点解答对大家有用。