大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于近期蔬菜价格为何跳的问题，于是小编就整理了2个相关介绍近期蔬菜价格为何跳的解答，让我们一起看看吧。
冬天都适合吃哪些蔬菜？为什么？
蔬菜是人体所必须摄入的食物，蔬菜中所含有的大量的营养物质对于人体的血液循环、身体的正常运行具有重要作用，那么在冬季有哪些适合吃的蔬菜呢？我是一名从事皮肤诊疗的医生，在***疾病诊疗行业奋斗了有30年的时间了，希望我的回答可以帮助到你！
1、花菜
绿花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡萝卜素、叶黄素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化学素，均是对身体有帮助的抗氧化剂，不仅有防癌效果，还有保护心血管疾病、预防黄斑部病变的发生机率。捣碎加入洋葱、蔓越莓、杏仁片等就成为健康又低热量的沙拉；如果冬天不想吃生冷菜色，也可以试着煮成花椰菜浓汤。
2、白萝卜
大白萝卜是很多家庭冬季养生不可缺少的菜肴，中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
3、山药
山药的营养价值是很高的，尤其适合在冬天养生食用。山药既能补肺脾之气，又益肺肾之阴，在冬季可以多吃些山药以达到固肾补水的效果。山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。
4、南瓜
首选 萝卜
俗话说得好 冬吃萝卜夏吃姜 不用医生开药方 可见冬天吃萝卜的好处有多多
萝卜是寒凉的食物，吃到胃里以后，能降低体内的燥热，整个人身体的温度偏低，所以置身冬天的冷空气中也就不觉得冷了。还有吃萝卜非常补水 吃的多了身体吸收水分就多，所以尿液也多，排尿就多 身体里面的毒素相对来说排出体外的也多。
豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23% ～ 25%、糖类57% ～ 60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素c，在所有鲜豆中更是名列榜首。
2、冬季时令蔬菜：茼蒿
茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5 ～ 30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。
3、冬季时令蔬菜：茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。
适合冬天吃的蔬菜有很多、在鞍山地区农村、冬天适合吃的蔬菜有如下几种:
1、大白菜
在农村有老话、“百菜不如白菜”的说法。***性微寒、含水量高、冬季北方天气干燥、多吃***可以起到、滋阴润燥的效果。
2、酸菜
用***腌制成酸菜、是北方地区冬季的一道不可少的常菜。酸菜可以炖吃、炒吃、饱馅做汤等。
3、萝卜
老话讲、“冬吃萝卜、夏吃姜不用医生开药方”的说法、萝卜有消食、化痰、清热、消肿的功效、长吃还能预防感冒。
4、土豆
土豆含有一定的蛋白质、维生素和维生素、也是北方地区冬季必不可少的一道常菜。
5、豆腐
在当前疫情影响下，你认为玉米价格还有上涨的空间吗？
很乐意一起探讨一下这个问题。关于农产品价格，除国家规定的几种如（水稻，小麦）基本价格不会有大的变动。至于玉米很不好说，当前疫情肆虐，多少会影响农资和农民的播种和田间管理。如是大规模种植还请实时关注相关行情市场。
我觉得不会涨，在农村种田的都知道，最近两年的稻谷价特别不好。而且疫情也不影响大家种植玉米，所以种植面积和产量都不会减少，而且市场的需求量也只有这么大。在这种情况下的话，玉米这种粮食性的作物就没多少升值的空间。不过也要看市场行情，也不能完全否认。希望我的回答能帮到你。
到此，以上就是小编对于近期蔬菜价格为何跳的问题就介绍到这了，希望介绍关于近期蔬菜价格为何跳的2点解答对大家有用。
