大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾仁和蔬菜一起炒面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾仁和蔬菜一起炒面的做法的解答，让我们一起看看吧。
虾仁炒面的做法？
1. 青虾仁洗净，沥干。锅中放入清水烧开，加入虾仁、料酒、葱、姜、盐，煮至九分熟。
2. 手擀面或挂面煮熟，不要煮得过软。用凉开水冲凉，沥干备用。
4. 热锅凉油放入葱、姜爆香。
5. 放入虾仁、胡萝卜丝、黄瓜丝翻炒均匀，待虾仁稍有变色，加入面条，再加入调料汁大火颠炒后出锅。
食材：熟面150公克，虾仁100公克，香菇3朵，姜片4片，红萝卜20公克，青花菜80公克，高汤300㏄，太***水30㏄，米酒少许，盐1/2小匙，白砂糖1/4小匙
做法：
1.将虾仁、青花菜洗净，放入滚水中略烫后泡凉。香菇洗净，泡软后切片。红萝卜洗净、去皮、切片。将熟面放入滚水中烫软，沥干水份摊开备用。
2.锅中倒100㏄油烧热，放入面条以小火煎至两面呈金***，盛起沥干油份。
3.将处理好的材料放入锅中，加入米酒以中火略炒，续加入高汤及盐、白砂糖，中火煮开后以太***水勾芡。
海鲜炒面潮汕做法？
做法 :
(1）把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条，蘑菇切片，大蒜切末。用热水把面条煮10分钟，控去水分。
(2)在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后，加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后，加入面条炒匀后，浇入酱油、盐炒匀即可食用。
海鲜炒面
1.备好所有材料;2.把材料清洗干净后切丝;3.新鲜面条大火隔水蒸熟,撒上花生油搅拌均匀,以免面条没法松开;4.先把五花肉爆香逼油出来,然后炒鱿鱼,再用猪油炒菲菜,再把面条倒入，加入生抽、炒熟的五花肉和鱿鱼，小火、然后搅拌均，匀，5.大火翻炒几秒钟就可以出锅了
1· 我用的是生面，生面做出来的口感会更香甜哦
2· 虾仁剥壳开背
4· 搅拌均匀后加入一点油锁水
5· 现在来调一碗酱汁，一汤勺白糖两汤勺酱油一勺辣椒酱（今天家里没有辣椒酱就用潮汕沙茶代替）加入一碗半开水调匀
6· 虾仁和猪肉先放锅里翻炒至七八成熟乘起
7· 生面小锅加一点油用中小火翻炒，翻炒过程可以借助筷子翻炒避免面烂了
8· 炒至面条稍微金黄便加入刚才调好的料水，大概是没过面条，盖上锅盖，用中小火焖至七八成干
9· 加入韭菜翻炒，韭菜慢熟所以先下
10· 再加入豆芽
虾仁面的10种吃法？
一丶干拌虾仁面，可以加些配菜，鲜香可口。
二、炒面中加入虾仁、鱿鱼丝、蔬菜。
三、虾仁汤面，很滋养。
四丶虾仁蒸面，加点五花油、豆角。
五、虾仁烩面，很浓香。
六丶葱油拌面配虾仁、西兰花。
八丶虾仁意大利面、
九、虾仁做卤浇在面上。
十、麻酱虾仁面。
1.准备好所需材料，小白菜洗净，沥净水分，面条最好选用鲜面条，口感劲道，用挂面也可以。
2.把大虾剪去虾枪、虾须和虾足，再用牙签挑去虾线，把虾头用剪刀剪下来，放在碗内待用，虾身用剪刀把虾背剪开，这样容易入味，把虾身放到碗内，加入料酒，白胡椒粉、少许盐，抓匀，腌制10分钟，这样可以去除虾的腥味。
3.锅内加入油烧热，下入虾头、葱花、姜丝、蒜片一起翻炒，用炒勺轻拍虾头，把虾黄挤压出来，有的颜色就会变得红润。
4.加入适量的水，再加入盐，生抽和料酒，烧开，煮2-3分钟，把虾头的鲜味煮出来。
5.将虾头和葱姜蒜一起捞出来不要。
到此，以上就是小编对于虾仁和蔬菜一起炒面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾仁和蔬菜一起炒面的做法的3点解答对大家有用。
