大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用蔬菜汁做彩蛋的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍用蔬菜汁做彩蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
藕粉怎么做的？
自制藕粉的用料
藕 7斤以上水 大量纱布袋或细粉筛 1个料理机或擦丝器 1个
自制藕粉的做法步骤
步骤 1
步骤 2
容器内准备清水，藕去皮切片或者切块浸泡，防止氧化变色。料理机加藕片和泡藕片的水打成藕浆。(没有料理机，用擦丝板往盛水的容器里擦成藕泥，用手反复揉搓后过滤。)
步骤 3
清水纱布袋将藕浆过滤2次留汁水，没有纱布袋用细粉筛过滤。沉淀3个小时，滤出藕淀粉。
步骤 4
藕粉，是用莲的根茎〈即：藕〉为原料，经粉碎，漂洗，沉淀后分离出来的淀粉初级品，其质地洁白，细嫩，除了含淀粉外，还含有少量的维生素及矿物质等。用沸水冲调后，即成为稠粘的胶状，晶莹透明，气味芳香，爽滑可口，加入食糖或其他配料搅拌后，就是一份美味的食物，而且由于易消化、富有营养，并有清热润肺的功效，因此也是老人、小孩及病人的最佳食物，也可选择加入其他配料，加工制作成块状的糕点。尤其在六七十年代，当时牛奶及乳制品少，很多家庭都是用藕粉来服侍病号的。最近几年，随着奶制品的增多，藕粉虽淡出市场了，但是其他一些天然的，养生的食物倒是更多了，比如：百合粉，葛粉，芡实粉〈俗称：鸡头米）等等，尤其是一些旅游景区，各种的地产都是很多也俍有特色的。
可分为几步完成
1.藕洗干净，去掉皮，切成小块，把里面的淤泥清洗干净，用水把淀粉浸泡出来。
2.之后捞出来用料理机或者豆浆机，把莲藕泡过的水一起放进去打策划那个浆。
3.用大点的锅，上面放一块大的纱布，把浆到在纱布上面，过滤出淀粉。
4.然后把藕渣放进清水中搅拌，继续用纱布过滤，重复几次直到过滤的水变清亮。
5.把过滤出来的藕浆放锅里面沉淀一晚上。
6.第二天把清水倒掉，里面剩下的就是粉，之后晒干，完成。
教大家做一款超级简单的藕粉
藕粉的制作非常简单，有空不妨一试，藕粉是一种传统滋养食品，营养价值非常高，一般的人群都能食用，特别适合老幼妇孺，食欲不振、缺铁性贫血、营养不良的这些人都可以适当的食用一点藕粉，藕中含有的黏液蛋白和膳食纤维，能与食物中的胆固醇及甘油三酯结合，利于排便，莲藕本来是寒性的，但是制成藕粉就会变得温和，容易被人体吸收还养胃，本配方量少，大家可以加几倍做自制藕粉（详细介绍冲调藕粉的方法）的做法
莲藕两节，一斤莲藕9块钱，买了11块钱两节，一般选红莲藕，淀粉含量比白莲藕高，莲藕选短，粗，色深孔小的出粉率会达到10%，今天这个出粉率才8%
去皮后500克
擦丝或者切小块
放入料理机，加入500克水
搅拌至非常细腻
过筛或者用双层纱布隔出渣，最好是双层纱布隔渣，如果没有双层纱布就用40到60目的筛子过筛，也有人用20目的筛子过筛，但是20目的成品应该比较粗糙
过滤掉莲藕渣以后会得到一大碗水，把这碗水沉淀3到4个小时，第一阶段的工作就完成✅了
现在来说说纱布里面或者筛子里面隔出来的莲藕渣，为了不浪费，我又加水，料理机搅拌10—15秒
藕的品质决定藕粉的品质，藕洗干净，去除两端的黑节。藕切成薄片使用料理机粉碎。
用榨汁机打成藕泥，切片之后的藕片不要洗了，直接放入料理机打细防止淀粉流失，加水搅拌后倒入过滤网（没有的可以使用纱布代替）中过滤，再将藕渣放入清水中，倒入过滤网再次过滤，然后就得到了从藕渣中过滤的液体。切记是保留过滤的液体，而不是保留藕渣。
将过滤的液体置于阴凉处沉淀几个小时，最后容器底部白色的就是藕粉，将上面的清水倒掉。
然后把藕粉放到金融容器内，置于阳光下晾晒，期间进行搅拌防止变黑，直至晒干为止。
记得小时候特别爱喝，挖上两勺加上点白糖用开水一冲，香甜爽滑，营养美味。既满足了口腹之欲。又得到了身体所需的各种营养补充。真的是既廉价又宝贵的百姓美食。
到此，以上就是小编对于用蔬菜汁做彩蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于用蔬菜汁做彩蛋的做法的1点解答对大家有用。
