大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米粒蔬菜鸡排的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米粒蔬菜鸡排的做法的解答，让我们一起看看吧。
何大厨鸡排做法？
材料
虾酱鸡排1块，葱30公克，泰式酸辣酱3大匙，水2大匙
做法
2.将所有调味料放入锅中煮开，淋至作法1虾酱鸡排块上，再撒上葱花即可。
炸鸡块的做法： 鸡块的制作食材： 鸡胸肉(或鸡腿肉)，1斤，蛋(打散)，3个，面粉，1杯，面包粉，1杯，盐，白胡椒粉，少许，蕃茄酱，少许，保洁膜(或塑胶袋)，2张，盐，少许，白胡椒粉，少许，蛋，1个(打散)，面粉，1大匙。
炸鸡块的做法详细步骤
(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。
(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。
(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金***即可。
鸡蛋磕入碗中打散，淀粉倒入碗中，把鸡排两面拍上玉米淀粉，再裹上蛋液，最后再裹面包糠。
6.炸到两面金黄，鸡排切小块装盘即可。
炸鸡排的做法和配料？
用料
鸡胸肉一块、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒2克。
1.鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的
2.加料酒和盐腌30分钟，也可以加点胡椒或者孜然，不过我喜欢原味的
3.鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸出来的脆
4.裹上蛋液
5.最后再裹面包糠，鸡排裹好各种粉后，要尽快炸，不然糊容易和鸡块分离
6.五成热油温下锅，即筷子下去冒小泡，马上调中小火，炸到两面金黄。火不能太大，不然外面焦了里面可能没熟
7.鸡排切小块，开吃啦，沾番茄酱更美味哦
鸡排做法家庭版？
主料：鸡胸肉1块
辅料：鸡蛋1个，生抽1勺，料酒1匙，盐1匙，面包糠1碗，花生油2勺
做法：
1.鸡胸肉洗净。
2.把鸡胸肉从中间片出四片。
3.倒上料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制。
4.一个鸡蛋打入碗中，面包糠倒碗中。
5.把腌好的鸡胸肉放鸡蛋中沾匀蛋液。
6.再裹上面包糠。
7.锅中倒油，油5成热放鸡排小火慢炸。
食材:
鸡胸肉1块，小个鸡蛋2个，玉米淀粉2勺，面包糠适量，姜1小块，蒜2瓣，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐1小勺，胡椒粉1勺
制作方法:
1鸡胸肉片成三片用刀背把肉拍松，鸡蛋打散备用，蒜切片姜切丝
2鸡胸肉中加入姜丝蒜片,料酒，生抽，蚝油,盐，黑胡椒粉，抓均匀腌制2小时以上，时间长点更入味
2、买回来的鸡胸肉太厚，从中间切开，然后用刀背把纤维拍散，做出来的鸡排口感更好。
3、锅中的油五六成热的时候下入鸡排，先用中火定型，然后转小火炸制，不能用大火，要不然外面炸糊了，里面还没炸透。
4、想要炸出来的鸡排鲜嫩多汁又不柴，加适量的清水或者高汤腌制是关键。
5、炸好的鸡排可以根据口味放孜然粉或者番茄酱，可以吃辣的朋友，也可以放些细的辣椒
到此，以上就是小编对于玉米粒蔬菜鸡排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米粒蔬菜鸡排的做法的3点解答对大家有用。
