大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆老品种蔬菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆老品种蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
重庆九月份适宜种什么蔬菜？
重庆九月份适合种的蔬菜品种比较多。比如种豌豆尖，卷心菜，花菜，萝卜，小白菜，大白菜，波菜，芥菜，榨菜等，还有些菜也差不多在十月份种植，前前后后都是种菜的季节，到春节过节都有吃不完的蔬菜。
萝卜吃不完可做萝卜干咸菜，做风萝卜都能存放好长一段时间可以吃。榨菜也是用来做咸菜，叶子用来做盐烧白的菜。吃不完的菜叶子又给家禽做青饲料吃。没有一点可浪费的。
粗根的菜叫什么菜？
是抱子芥，又叫儿菜。
抱子芥（Brassica juncea var. gemmifera Lee etLin.）是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。
抱子芥的短缩茎和腋芽均可食用，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主。
1、胡萝卜
伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或***。茎直立，高可达90厘米，多分枝。
2、甜菜头
茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。种子双凸镜形，红褐色，5-6月开花，7月结果。
3、竹笋
重庆泡菜种类？
重庆的泡菜还是挺多的，很多人家里面都是有泡菜坛的。
最基本的就是泡姜，泡辣椒，对于重庆人来说，泡椒泡姜做配菜还是很常见的，随便弄弄都好吃
其次就是泡萝卜，泡胡萝卜，泡笋子等很常见的泡菜，酸萝卜老鸭汤，酸萝卜排骨等也是不可多得的美味
最后就是酸菜了，每个人做的时候选的菜不一样，有白菜，有青菜等等，也是很常见的了。
多年生蔬菜都有什么品种？求分享？
多年生蔬菜指的是一次播种或栽植、连续生长和采收在两年以上的蔬菜，具有清热解毒、润肠通便、壮阳补肾的功效。常见的多年生蔬菜有韭菜、黄花菜、竹笋等。
一些多年生的蔬菜除了可以供人们鲜食以外，还可以通过加工，有好多种吃法，比如说通过脱水，腌渍，以及罐藏来制成多种蔬菜制品。
多年生的蔬菜种类中，除了香椿是木本植物以外，其他的都是多年生的草本植物，原因是这些植物都是具有宿根，或者是具有地下茎而能够安全的越冬，所以说把它们称为多年生的蔬菜。因为这些多年生的蔬菜它们的植物学和生物学性状的差异极大，所以说在栽培技术上以及施肥方法和特点也是有着很大的区别的。
黄花菜大多在秋冬进行分株繁殖，此后在每年的生长过程中分为发芽、分蘖、抽薹、开花、休眠等5个时期。 很多人每年都在发芽前和发青，在拔节的时候配合水使用沼液和化学肥料，在早春不发芽前挖出土地，埋入杂草和草木灰等肥料。 黄花菜苗高30厘米左右，株间施用沼液、厩肥等，在花蕾收获中期施用速效化肥，可延长收获期。 黄花菜冬苗枯萎后，加入沼液，完成后用池泥培土。
大家熟知的竹笋是竹子肥大的嫩芽，是由竹鞭上的侧芽发育而成的。竹子的生长需要在土层深厚，土质疏松肥沃，湿润，并且是排水良好的土壤上来种植， 在笋芽开始分化和形成的阶段，如果因为气候干旱或者是肥料不足的话，笋芽就会很少，如果雨水充沛肥料充足的话，那么笋芽就会多。
到此，以上就是小编对于重庆老品种蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆老品种蔬菜的4点解答对大家有用。
