大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于同种蔬菜不同形状营养成分的问题，于是小编就整理了2个相关介绍同种蔬菜不同形状营养成分的解答，让我们一起看看吧。
有一种蔬菜,形状长得像圆萝卜,但皮是青色的,不是青萝卜,叫什么名字？
是“心里美”吧
心里美萝卜是北京郊区的一个地方萝卜品种。萝卜有1/2以上露出地面，上部淡绿色，下部为白色。肉为鲜艳的紫红色，艳丽如花，极惹人喜爱，为我国著名的水果萝卜品种，其皮薄肉脆、多汁。近年来南方各地都有引种栽培，深受消费者欢迎。
心里美萝卜还有一段佳话。
有一年冬天，清代慈禧太后，要到***园囿——南苑，去打猎赏雪，来到西红门时，她骑马跑累了想吃梨，由于随员们连续奔跑，保暖盒的盖子掉了，梨冻成了冰坨。这时，西红门行宫管事，给“老佛爷”端上一盘切好的“心里美”萝卜，让“老佛爷”解渴。慈禧见这萝卜翠绿翠绿的皮，水汪汪紫红的心，透着一股鲜亮，令人垂涎欲滴。
慈禧吃得满口生香，赞不绝口，并传旨西红门萝卜进宫。从那时起，只要西红门的菜农给宫里送心里美萝卜，什么时候叫城门什么时候就开。所以老北京有一句俗话，叫“西红门的萝卜——叫城门”。原来西红门这地方地处风河故道，土壤为沙质壤土，地下水清纯丰富，很适合心里美萝卜生长。
当今，西红门的心里美萝卜不但誉满京城，还飘洋过海远销日本。
心里美萝卜营养丰富。清代著名植物学家吴其浚在京为官，晚上总要买点心里美萝卜回家生吃。他在《植物名实图考》中对心里美萝卜的评价是：“琼瑶一片，嚼如冷雪，齿鸣未已，众热俱平。
”心里美萝卜除了酥脆、水分大、含糖量高外，其它成分也比梨高出一筹，是冬季的生食果蔬。据测定，心里美萝卜的维生素C含量比梨高八九倍，磷含量高7倍，核黄素含量高3倍，铁的含量高2倍。心里美萝卜中还含有糖化酵素和芥子油，这是梨中所不具备的。糖化酵素有去滞助消化作用，可帮助分解食物中的淀粉、脂肪。
芥子油能促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化，顺气解郁。心里美萝卜中还含有“菜□素”，它能抑制化脓性葡萄球菌和大肠杆菌。心里美萝卜肉质紫红，这是含有花青素成分之故，据研究，某些类型的花青素，有改善血液循环，保护心脏的作用，还有抗衰老作用和防癌作用。
土鸡蛋，洋鸡蛋，绿皮乌鸡蛋，头生蛋营养一样吗？
这些都是商家搞出来的一些噱头，为了卖更高的价格，就像同样的牛肉，有和牛，有澳洲牛肉，其实蛋白质的含量都差不多的，和牛澳牛也就脂肪含量高一些，口感好一些（其实这个口感和心理作用的联系很大）
鸡蛋同理，营养价值都大同小异，稀有的可能就贵一些，商业模式而已
说营养一样都是专家类，但是消费者并不认可，散养的土鸡蛋每个两块都抢着买，而其他就没有那么***，确实土鸡蛋吃起来口感口味都比其他蛋好，但是专家这并不能说这就是土鸡的营养高。只要自己觉得合适，管他什么蛋。
谢谢邀请！
1土鸡蛋指的是散养在自然环境吃的是天然食物的土鸡所产的蛋。土鸡蛋营养成分有蛋白质、维生素b2、脂肪酸。
2洋鸡蛋指的是在养鸡场通过人工饲料喂养的鸡所产的蛋。洋鸡蛋通过人工饲养和科学搭配，营养价值相对比较均衡。
3绿皮是指乌鸡所产的蛋。乌鸡蛋富含维生素E和高脂蛋白。
4头生蛋指的是小鸡所产的第一窝蛋。蛋当中卵磷脂含量较高。
5以上几种鸡蛋营养价值和价格都不一样。结合实际当中吃洋鸡蛋比较多。
到此，以上就是小编对于同种蔬菜不同形状营养成分的问题就介绍到这了，希望介绍关于同种蔬菜不同形状营养成分的2点解答对大家有用。
