大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐皮卷蔬菜的花样做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆腐皮卷蔬菜的花样做法的解答，让我们一起看看吧。
东北豆腐皮卷菜做法？
1/6 材料洗净，瘦肉切薄条，蒜头切蓉，豆皮切方块，生菜淡盐水浸泡五分钟后切条

2/6 热锅放油蒜头，瘦肉翻炒变色

3/6 瘦肉翻炒刚变色就把用生抽，生粉，盐，糖，料酒调好的酱倒入烩一会，大约就二十秒，生粉要多一点


5/6 鸡蛋煎好切条，和肉条，生菜放入开水烫过的豆皮中卷好就行了

1、半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。
2、适量水淀粉（使肉馅产生粘性），顺着同一方向使劲搅拌均匀。
3、豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份。
4、搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，末端要留出一小块空白。
5、顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，末端抹上湿淀粉用来粘合肉卷。
6、用牙签在肉卷的表面上扎些洞，防止蒸制时豆腐皮鼓起。
7、肉卷冷水入蒸锅，上气后蒸10-15分钟，取出放凉切小段。
8、装盘，撒葱丝即成
食材
1豆腐皮切成方块
3锅中加水烧开后倒入胡萝卜丝汆烫1分钟
4将韭菜叶摘下洗净也放入开水中汆烫几秒捞出
5将胡萝卜捞出晾凉后将几种菜放在一块豆腐皮的一边，卷起来
6用韭菜叶捆起来系上，打的结朝下
7系好的蔬菜卷
黄磊豆皮卷素菜做法？
素卷的用料
腐皮 适量白玉菇 一撮泡发干香菇 俩三朵杏鲍菇 一颗冬笋 适量胡萝卜丝 少许香油 少许黑木耳 适量黄花菜 少许#食用油 少许 #水淀粉 适量 #蚝油 少许 #食用盐 适量 #酱油 少许
素卷的做法步骤
步骤 1
裁剪豆皮，成单片大三角形，放一边备用
主料：豆腐皮2张
香菜4棵
小葱4棵
黄瓜一根
辅料：油辣子适量 炸酱适量
做法：1.准备好所有蔬菜，香菜小香葱淡盐水浸泡洗净，黄瓜洗净；豆腐皮用清水冲洗一下
2.豆腐皮入沸水锅中焯水，稍煮一会，去掉豆腥气
准备干豆皮两张，洗干净切成长条，金针菇去掉根部撕成小朵，洗干净、备用。
2/6
然后用豆腐皮把金针菇卷起来，再用牙签固定住。
3/6
起锅烧油，加一晒豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油。
4/6
再加入适量葱花、姜末，爆香，倒上适量清水，一勺生抽，适量盐、鸡精和十三香，少许蚝油，煮一下汤底。
黄磊豆皮卷素菜的做法
做法步骤：

第1步、金针菇用开水焯一下，攥干水份，黄瓜切丝，培根煎熟。

第2步、我把酱用鸡蛋炒了一下，也可以不炒，看个人喜好。

第3步、豆皮铺好，刷上酱。

用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
到此，以上就是小编对于豆腐皮卷蔬菜的花样做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐皮卷蔬菜的花样做法的2点解答对大家有用。
